Pinot Nero (100%) – 13% Ho reincontrato Elisabetta a Piacenza, al mercato della F.I.V.I., dove ho potuto provare il suo Pinot Nero 2010, non ancora pronto ma molto promettente. Oggi invece, ci occupiamo del 2009, che ho avuto già l’occasione di assaggiare quest’estate. A guardarlo nel bicchiere sembra “più colorato” della media dei pinot neri, poveri di […]
Read More Elisabetta Dalzocchio – Pinot Nero 2009Verdicchio Bianco (100%) – 13,5% Dal proprio sito: Il termine “Il Cantico della Figura” è visto come composizione di: “Il Cantico” e “della Figura”. “La Figura” fa riferimento alla chiesa di Apiro dedicata alla Madona della Misericordia, chiamata anche Chiesa della Figura, poiché in Apiro , ma non solo, i piccoli santuari o nicchie votive contenenti […]
Read More Andrea Felici – Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico – Il Cantico della Figura 2010Kékfrankos, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kadarka – 13,5% “Sono sempre i migliori che se ne vanno” si dice spesso..e Tibor Gal se n’è andato -purtroppo- all’età di 46 anni in un incidente stradale in Sud Africa, nel 2005. Enologo di grandissimo talento, molto legato all’Italia, visto che dal 1989 al 1997 ha lavorato per […]
Read More Gál Tibor – Egri Bikavér 2009MALATTIE DI ORIGINE FUNGINA Oidio L’oidio, detto anche mal bianco, è una malattia di origine fungina (Ascomycota) che si sviluppa soprattutto in presenza di condizioni climatiche umide, mediamente calde e in caso di scarsa aerazione. Attacca le foglie, le infiorescenze, i tralci ancora verdi e i grappoli, ricoprendoli di un pulviscolo bianco-grigiastro a contorno indefinito. I tralci […]
Read More Le principali malattie del vignetoChardonnay (100%)- 12% La maison Pierre Gimonnet & Fils si trova a Cuis, nel nord di Côte des Blancs, e nasce nel 1750. Négociant-manipulant inizialmente, dagli anni che vanno dal 1930 al 1940 comincia a vinificare in proprio. In esame abbiamo un Blanc de Blancs, cuvée di uve che provengono dal 1er Cru di Cuis e […]
Read More Pierre Gimonnet & Fils – Champagne Cuvée Cuis 1er Cru Blanc de Blancs BrutDetto anche Nero di Creta, il Romèiko viene coltivato nella parte ovest dell’isola di Creta, intorno a Chanià. E’ una varietà vigorosa e produttiva, resistente alla siccità e alle malattie. Gli acini sono di media grandezza, dalla buccia color viola. Viene vendemmiata intorno a metà Settembre e usata per la produzione di un vino […]
Read More Romèiko – ΡωμέικοVidal (100%) – 12% Icewine o Eiswein? Certamente Eiswein. E’ in Germania che è nato il “Vino di ghiaccio”, nella Franconia nel 1794. Ma cosa sono gli Icewines? Sono vini ottenuti dalla fermentazione di grappoli congelati, vendemmiati tardivamente all’inizio della stagione invernale, quando la temperatura scende sotto i -7 C° (-8 C° in Canada). La vendemmia […]
Read More Colio Estate Wines – CEV (Colio Estate Vineyards) Icewine 2003Veltlínské Zelené (100%) – 13,5% Siamo nella parte orientale della Repubblica Ceca, in Moravia (che prende il suo nome dal fiume Morava), una zona che occupa un terzo della Repubblica Ceca e dove si trova quasi il 95% dei vigneti di questo paese. Poco conosciuta per i suoi vini, più famosa per i suoi biscotti (i […]
Read More Znovín Znojmo – Jubilejní vína Augustiniánského opatství 2012Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia – 14,5% A guardarlo nel bicchiere fa venire in mente il mare Sardo quando è in burrasca, nero e cupo, solo qualche riflesso granata fa pensare a un’eventuale schiarita, schiarita che comincia a intravedersi avvicinando il calice al naso; si viene “inondati” da una serie di eleganti profumi di frutti di […]
Read More Argiolas – Turriga 2006
VITE DI VINO 