R. López de Heredia – Viña Gravonia 1993

Viura (100%) – 12% Partiamo dal vitigno, Viura. Detto anche Macabeo o Macabeu (dove si parla Catalano) è una varietà bianca, probabilmente di origini mediorientali, coltivata prevalentemente al Nord della Spagna, Cava e Rioja. Proprio nella Rioja, questa piccola regione spagnola, ha sede López de Heredia. Intorno alla metà del 19° secolo, Don Rafael López de Heredia […]

I vini di Gianfranco Fino – 14/02/2014

Incontro con Gianfranco Fino e degustazione organizzata dalla sezione ONAV di Bologna. Azienda abbastanza giovane, nasce nel 2004 con l’acquisto di un vigneto di Primitivo prima, e successivamente di uno di Negramaro. Adotta un metodo di lavoro volto alla qualità del prodotto; potature corte, forti diradamenti dei grappoli, niente concimazioni chimiche né diserbanti. Se dovessi usare un […]

Merkouri Estate – Daphne Nera 2009

Mavrodàfni (100%) – 13% 960 bottiglie di Mavrodàfni (alloro nero) secca nel 2009, una interpretazione rara del vitigno autoctono Greco che è conosciuto per la sua versione dolce, qui dalla Tenuta Merkouri. La Tenuta si trova nella parte occidentale del Peloponneso, nel comune di Pyrgos, a 30 km dall’antica Olympia. Si tratta di una vecchia fattoria con […]

Doro Princic – Malvasia Etichetta Blu 2012

Malvasia Istriana (100%) – 13,5% Alessandro Princic, figlio di Doro, è il viticoltore dell’anno secondo la Guida “Vini d’Italia” del Gambero Rosso 2014. Sulle colline di Pradis, nel Cormons, su un terreno di marna e arenaria, Alessandro cura con molta attenzione le sue vigne e produce Cabernet e Merlot, Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon, Malvasia e Pinot […]

Si può essere contrari alla parola “naturale”?

Uno dei blog che seguo con molta attenzione è “vinoestoria” di Pietro Stara, persona poliedrica e pensatore libero e acuto. Interessante questo suo articolo, come d’altronde tutti i suoi scritti, sul “vino naturale”. Si può essere contrari alla parola “naturale”?.

De Castelnau – Champagne Blanc de Noirs Brut

Pinot Noir (50%), Pinot Meunier (50%) – 12,5% Dal proprio sito: “Creato in onore del generale Edouard de Curières de Castelnau nel 1916, lo Champagne de Castelnau diventa famoso durante la prima guerra mondiale. Dal 1925 e per tre generazioni, lo Champagne de Castelnau è di proprietà di una famiglia di Epernay. Molto in voga per […]

Bekàri – Μπεκάρι

Uva rossa della Grecia del Nord, il Bekàri, detto anche Bekiàri o Bèkaro, è una varietà vigorosa, produttiva, resistente alle malattie ma sensibile alla siccità. Viene vendemmiata intorno alla metà di settembre e la principale area di coltivazione è la zona di Thesprotia (Igoumenitsa) e quella di Ioannina. La buccia sottile la rende adatta alla […]

Passopisciaro – Passopisciaro 2011

Nerello Mascalese (100%) – 14% Per i Siciliani è Mungibeddu o semplicemente ‘a Muntagna, per tutti gli altri è Etna. Pindaro, poeta lirico Greco antico, dice: « … l’Etna nevoso, colonna del cielo / d’acuto gelo perenne nutrice / lo comprime. / Sgorgano da segrete caverne / fonti purissime d’orrido fuoco, / fiumi nel giorno riversano / […]

Pascal Bouchard – Le Classique – Chablis 2012

Chardonnay (100%) – 12,5% Il Domaine Pascal Bouchard si trova a nord della Borgogna e comprende 33 ettari di vigneti che coprono le quattro denominazioni di Chablis, Grand Cru, Premier Cru, Chablis e Petit Chablis. Gran parte dei vigneti è stata piantata da Pascal Bouchard nei primi anni ’80. Il terreno è calcareo e copre […]

Foradori – Granato 2010

Teroldego (100%) – 13% Vitigno abbastanza snobbato il teroldego, sotto le vesti del “Granato” di Elisabetta Foradori, ci regala un vino straordinario. Si presenta con un rosso profondo, intenso e di grande concentrazione. Bellissimo naso, fruttato, speziato e minerale. Una vena legnosa elegante accompagna le ciliegie nere, le more, i chiodi di garofano e le […]

Il vino nel Divino

1. Nei Vangeli, Gesù paragona se stesso alla vite e gli apostoli al frutto della vite. Con la diffusione della fede, il frutto si moltiplica e l’albero del cristianesimo fiorisce e prospera. La vite simboleggia il meglio per la nostra vita: la prosperità, la protezione paterna di Gesù ai suoi discepoli, lo sviluppo, il progresso, la […]

Liàtiko – Λιάτικο

Il Liàtiko è una varietà particolare che produce vini squisiti. Vitigno a bacca rossa e buccia sottile, può dare vini rossi secchi di grande finezza, ma raggiunge il suo apice nei vini dolci. Molto sensibile alle condizioni atmosferiche, se vendemmiato al momento giusto della maturazione (verso la fine di luglio, da cui il nome Liatiko) e […]