Marc Kreydenweiss – Crémant d’Alsace

Pinot Blanc Alcol: 12,5% Intrigante e vivace bollicina alsaziana, freschissima e fruttata. Delicata al naso, mostra con garbo il suo raccolto di mele gialle e pere, pesche e limoni, fiori bianchi e frutta secca. Lievito, miele e una punta di ossidazione armonizzano e caratterizzano un sorso pulito, agile, gustoso e molto gradevole. Aperitivo.

Abbazia San Giorgio – Ddèfiu 2017

Zibibbo Alcol: 13% Vedo una crosta vulcanica, dove le viti stanno più conficcate che piantate nel greto delle lave. Portate basse, forma di mano aperta, le radici frugano dentro le miniere di basalto. Il mare gonfio di maestrale arrotola onde lunghe, fa da collare stretto. Nessun gabbiano lievita, custode di distese più vaste di un […]

Cotar – Malvazija 2003

Malvasia Istriana Alcol: 12,5% L’impronta del Carso Sloveno nel calice; selvaggia bellezza, terra rossa, roccia friabile, bora, sole. Intenso, fiero, carismatico, vorticoso, splende alla vista, al naso, al palato, dorato, aromatico e asciutto. Ambra e mandarino, pesca e albicocca, macchia mediterranea e spezie gialle. Sale, freschezza, solidità, equilibrio e progressione. Eterno giovane.

Jean-Louis et Eric Kamm – Rat Kamm Le Gris 2019

Pinot Gris Alcol: 12,5% In prima fila il fascino del pirata alsaziano e sullo sfondo l’Overture K.384 da “Il Ratto del Serraglio”. Lunga immersione del Pinot Gris che solca il mare roccioso di Dambach-la-Ville superando limiti e convenzioni. L’acciaio luccica, fende; sanguina la terra, sgorga vivo e potente il nettare, minerale e fresco, fitto di […]

Joiseph – Muskat Ottonel Maischevergoren 2018

Muskat Ottonel Alcol: 11% Amore a prima vista, al primo naso, al primo sorso; un vino di straordinaria integrità, aromaticità e freschezza, una piccola oasi in un pomeriggio estivo afoso. Menta fredda e basilico artico slanciati e pungenti, rosa bianca e fiori d’arancio gentili e candidi, pera succulenta e limone candito effondono la fragranza che […]

Art Space – Saint August Reserve 2011

Assyrtiko Alcol: 14,5% Φυσικό σαντορινιό μαργαριτάρι (perla naturale di Santorini) di assoluto pregio. Ma come si riconosce la perla naturale da quella coltivata? Prima di tutto bisogna esaminare la sua superficie; non è mai perfettamente sferica e liscia ma piuttosto irregolare e grezza, presentando delle piccole protuberanze e delle cavità. Poi, la lucentezza; la perla […]

Didgori Wine Making – Tsulukidze’s Tetra 2018

Tsulukidze’s Tetra Alcol: 11,20% In Racha è semplicemente “il bianco”, un vino che accompagna idealmente il Khachapuri, una deliziosa focaccia ripiena di formaggio. Il Tsulukidze’s Tetra (o Rachuli Tetra) viene coltivato nella parte occidentale della Georgia ( Racha-Lechkhumi) e può dare vini secchi o semi-dolci. Il “bianco” di Giorgi Kipiani è secco, minerale, freschissimo e […]

Anatolikos Vineyards – Natural Orange Wine 2018

Assyrtiko (80%) Malagousià (20%) Alcol: 14% Il sole sorge tingendo il giorno di un giallo intenso, quasi accecante. L’aria è fresca, pungente e piena di profumi freschi; minerali marini, erbe aromatiche bagnate dalla rugiada, fiori bianchi e gialli, cedro e bergamotto. La luce conquista lentamente la maturità diffondendo calore, dolcezza e ricchezza di aromi, come […]

Azienda Agricola Possa – Principe Jacopo 2019

Bosco Albarola Alcol: 12,5% Bosco e Albarola a picco sul mare ligure. L’aria frizzante delle Cinque Terre si infila segretamente nella sciampagnotta insieme al panorama mozzafiato, insieme all’essenza di una terra incantevole trasformata in oro liquido dalle mani di Heydi Bonanini, e si prepara al botto. Blu, azzurro, verde, oro, bollicine e solletico al naso, […]

Arkadinò – Αρκαδινό

Semisconosciuta varietà a bacca bianca dell’isola di Corfù (Kerkyra). Presenta una foglia pentagonale e pentalobata e un grappolo di piccole dimensioni, leggero e fitto, mentre l’acino è piccolo, sferico e di colore verdognolo con riflessi dorati. Con il contributo di Iakovidou Sara

Quantum Winery – Ein Quantum Enigma 2018

Roter Veltliner Alcol: 10,5% Il mondo al rovescio. Stravaganza e genialità, evoluzione folle, bevibilità eccelsa. Come il “maledetto” assenzio, destabilizza e ispira o -come diceva Oscar Wilde- “è una poesia, favorisce l’amore”. Tenetevi forte, si va in scena. Incenso vetiver e follia nella Mitteleuropa degli anni ’20 piume e pizzi poesie e colori Tabacco e alcol […]

Kamara Estate – Kamara Pure / Stalisma White 2019

Malagousià Alcol: 13% A Giovanna Luce fresca La donna di spade taglia il cordone con il cuore l’ultimo legame con l’inganno inganno dal sé bugiardo beffardo eppure così amico I tarocchi liberi corrono nell’incontro anelato fin dal primo sospiro ed è la pace Agnese Antidoto per la calura estiva. L’aromatica Malagousià porta una ventata fresca […]