Roditis (100%) – 13% La ruota corre la strada sterrata il mare entra nelle narici i sassi scaldati tornano polvere di fossili ambra e vecchie conchiglie che ritrovano la memoria e scompigliano i capelli insieme al vento passato tra pini secolari e roseti selvatici Il polso accelera il cuore si placa tutto scorre e tutto è […]
Read More Tatsis – Resin Flavour Roditis 2015Graciano (100%) – 16% Enorme! Rubini preziosi di frutti rossi e neri maturi, minerali fini, timo, rosmarino e punte altissime balsamiche piegate dal vento freddo di Santa Olalla. Forza concentrata, fiera eleganza, vellutata tannicità e freschezza esemplare per il piacere (lunghissimo) di papille gustative irte e attentissime. Complessità, equilibrio, lunghezza, di altissimo livello. “Com’è bello […]
Read More Uva de Vida – Septenio 2012Chardonnay, Rizling, Kerner – 12,5% Abolizione dell’autorità costituita e di ogni tipo di costrizione esterna; rifiutare la chimica, scegliere la natura. Caos, disordine o nuovo (vecchio) ordine -senza potere- di valori? Etica, libertà individuale, lavoro ed energia espressa in un vino straordinario da parte di Aci Urbajs, una persona sensibile, un “interprete della natura” attento […]
Read More Aci Urbajs – Organic Anarchy 2015Xinòmavro in prevalenza, Stavrotò, Krassato – 13% L’eleganza del cielo stellato in una notte fredda e pulita avvolge come una coperta il ragazzo che con il sorriso nel cuore le mani in tasca e il profumo di lei ancora nelle narici fa ritorno a casa dondolandosi sul sentiero lentamente sentiero attraversato da altri giovani […]
Read More Konstantinos Liappis – Rapsani 2016Chenin Blanc (100%) – 13% Perla splendente. Bellissima espressione dello Chenin Blanc, un vino affascinante che irrompe sulla scena da grande protagonista e finisce per essere ammirato dai calici presenti, dalla prima all’ultima fila. Concentrato, generoso, potente, aromatico, regala emozioni gusto-olfattive dinamiche e cristalline, una performance di altissimo livello. Mineralità calcarea intensa, frutta bianca, agrumi […]
Read More Domaine des Roches Neuves – L’Insolite 2015Mavrodàfni (100%) – 13% La lancia trafigge il drago Il suo sangue come quello del toro fortifica la terra San Michele come Mitra sostiene il globo Nell’equinozio d’autunno accompagna il sole verso il mondo oscuro proteggendolo dalle forze arimaniche E’ lì che si forgia la forza della rinascita E’ lì che si sviluppa il nuovo […]
Read More Sclavos – Orgion 2015Xinomavro (100%) – 13,5% Minerali Aria pura Fiori Erbe aromatiche Immagino il sangue di Cristo diventato bianco lavato dal peccato degli uomini avidi Volare in alto e come il battito delle ali di una farfalla raggiungere il cielo dell’Amazonia Lacrime di Cristo miracolose a spegnere il fuoco Dalla terra alla terra attraverso l’anima redenta Anche […]
Read More Tatsis – Xiropotamos 2017Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Chasselas – 13,5% “L’insostenibile leggerezza dell’essere”. Si riferisce al periodo tra la primavera di Bologna e la successiva invasione dalla parte dell’estate. Il rimedio contro la calura è la semplicità, la freschezza, l’aromaticità di un sorso (di molti sorsi) fruttato, floreale, secco, leggero e divertente, fatto con l’assemblaggio di uve nobili, come […]
Read More Geschickt – Edelzwicker 2015Grüner Veltliner (100%) – 12% Le nubi coprono parzialmente il cielo Il fieno raccolto in enormi rotoli infuocato dal sole al tramonto cambia colore Il ragazzo corre nei propri pensieri vede si ferma inspira l’odore dell’erba toglie le cuffie dalle orecchie sente il grillo cantare La campagna lo avvolge Si siede appoggiato al fieno La […]
Read More Nikolaihof – Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel 2017Negoska (100%) – 13% Chiamarlo rosato è un eufemismo, sia per colore che per struttura e intensità. Chiamiamolo “rossato” questo particolarissimo e interessante vino fatto con uva Negoska (che difficilmente troviamo vinificata in purezza). Naso dominato dall’esuberanza delle ciliegie nere, delle fragole e dei mirtilli, della buccia d’arancia e della rosa canina, della mentuccia, della […]
Read More Tatsis – Negoska Rose 2017Riesling (100%) – 12% Raggio di luna illumina il cuore riflette l’anima negli occhi della fanciulla che ignara beve alla fonte del Signore Agnese Cristallina freschezza e densità di emozioni. Ardesia impregnata di mele verdi, limoni e arance, frutta esotica matura e fiori primaverili, erbette aromatiche, spezie piccanti e idrocarburi finissimi. Fitta progressione olfattiva […]
Read More Peter Jakob Kühn – Rheinschiefer Hallgarten Riesling Trocken 2017Sangiovese, saldo di vitigni a bacca bianca di vigne vecchie – 12,5% La Fabbrica di San Martino e la biodiversità. Preservando l’ambiente e le risorse della Terra, si preserva la ricchezza della vita in tutte le sue espressioni. Una di quelle espressioni è il Rosaspina di Beppe Ferrua, un rosato vivo e vivace, figlio di […]
Read More Fabbrica di San Martino – Rosaspina 2016
VITE DI VINO 