Il Pendio – Chardonnay Etichetta Bianca 2005

Chardonnay (100%) – 14% Teso come una corda di violino, acuto come i suoi suoni, soave come la loro successione; intonazione – ritmo – melodia. I sensi percepiscono chiaramente la differenza fra l’accozzaglia di chardonnay (con la c minuscola) opulenti e stancanti e i virtuosismi di questo splendido solista. Grande complessità ed eleganza, grande struttura […]

Arunda – Phineas 2004

Assyrtiko, Chardonnay, Pinot Bianco – 13,5% Un’altro progetto fantasmagorico, quasi impossibile, di Phineas alias Rainer Zierock. Se la ride da lassù il Professore con il polverone alzato, con il mistero che avvolge la sua opera, con l’azzardo Assyrtiko in Alto Adige, con lo scontro fra estimatori e denigratori. Ma il succo è un’altro e si […]

Torcuato Huertas – Purulio 2015

Sauvignon Blanc, Macabeo, Palomino, Chardonnay, Viognier, Albariño, Torrontés, Moscatel de Alejandría, Jerezana – 13% Succede a Sierra Nevada, fra i 950 e 1200 metri s.l.m. Il Macabeo, il Viognier, il Torrontés e gli altri, vitigni gitani che compongono Purulio, danzano e cantano il flamenco, offrendo uno spettacolo mozzafiato, fra una bulería e una seguiriya. Il […]

Ca’ del Conte – Fenice 2013

Chardonnay (100%) – 14% Uccello mitologico, sacro e immortale la Fenice, dal collo dorato e dalle piume rossicce, risorge dal vino e fa spiccare il volo a noi. Planiamo sopra frutteti di peschi e susini, campi di grano arsi dal fuoco purificatore e barriere di cannameli immaginari; l’aria profuma di terra smossa e calcare, fiori […]

Weingut Maria & Sepp Muster – Erde 2013

Sauvignon (80%), Chardonnay (20%) – 13% Soffio sul fiore giallo Il tarassaco si trasforma in pistillo bianco Farfalla Gabbiano Sparisce nel cielo Nebulosa Metamorfosi E ricomincio da quì Agnese Universi paralleli che si incontrano all’infinito; legno e argilla convergono per incontrarsi in un punto lontano e produrre scintille di emozioni che si spargono tutt’intorno. […]

Ca’ del Conte – Opulus 2013

Chardonnay, Pinot Bianco – 12% Cento di questi giorni!, giorni di macerazione, liberi da ogni controllo, bui e lunghi. Poi, arriva un raggio di sole; l’unione, l’affinamento, l’accordo, il grande amore, il sole infuocato nel calice. Ambra, erbe, mela e limone (con i suoi fiori bianchi), spezie orientali e miele di corbezzolo. Finissima amarezza, estrosa […]

Stekar – Milina 2006

Chardonnay, Pinot Nero, Barbera – 14% La sana follia di Janko Stekar partorisce un blend originale, strampalato e suggestivo; chardonnay, pinot nero e barbera. Il rosato che ne viene fuori è spettacolare. Si passa da sniffate di resine karmiche, fumigazioni di incensi, pera, uva passa, anice stellato, zucchero bruciato, petali di rosa ed erbe medicinali, […]

Gilles et Catherine Vergé – Vieilles Vignes 2010

Chardonnay (100%) – 13% Tra vari “radical chic” Borgognoni, spunta un vero radicale che va nel profondo, fino a toccare l’essenza. Un radicale che intende realizzare ideali, progetti e programmi in modo integrale, senza compromessi. Gilles e Catherine Vergé, fondatori di S.A.I.N.S. (Sans Aucun Intrant Ni Sulpite “ajoutés”), con grande rispetto per la loro terra […]

Stéphane Tissot – “BBF” Crémant du Jura

Chardonnay (100%) – 12,5% Una spuma fine ci introduce in un’esperienza gusto-olfattiva ricca, complessa, profonda, unica! Il raffinatissimo carattere ossidativo e la mineralità gessosa, diventano il “red carpet” dove le star esibiscono il loro lato migliore; grano tostato, mela grigliata, pera matura, mandorla amara e limone. Un pizzico di sale, l’ottima freschezza, la bollicina stuzzicante […]

Stekar – Kuisko 2008

Chardonnay (100%) – 13% Oh tu! bevitore errante, figliol prodigo che finalmente capisci; in tuo onore Janko sacrifica il vitello grasso. Bisogna far festa e rallegrarsi, perché eri morto e sei tornato in vita, eri perduto e sei stato ritrovato. Colmiamo i calici con il vino delle radici e della stabilità, distillato terroso e ferroso, […]

Stéphane Tissot – “Indigène” Crémant du Jura Extra Brut

Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%), Poulsard (5%), Trousseau (5%) – 12,5% E’ come l’aria frizzante in una mattina d’estate in collina, profumata, delicata e rigenerante. Numerosissime perline si dissolvono, liberando la freschezza delle mele e sottolineando un effetto ossidativo, del lievito fresco, degli agrumi e dei fiori d’arancio, dei piccoli frutti rossi, del pane tostato […]

Aci Urbajs – Organic Anarchy 2008

Chardonnay, Rizling, Kerner – 12,5% “Se non ami il vino, se non sei disposto a riconoscerlo amico, non leggermi. Non puoi capirmi, ti stupiresti – sciocco sino a riderne – di frasi esatte: la scienza ha conquistato lo spazio e non ancora il ‘meccanismo’ delle infinite metamorfosi del vino, vi è qualcosa che sfugge, che […]