Eugenio Rosi – Poiema 2011

Marzemino (100%) – 13% Poiema (ποίημα, pronuncia IPA: /po͜ɪ́.ɛː.ma/ → /ˈpy.i.ma/ → /ˈpi.i.ma/) proviene dal verbo greco poieo (ποιέω, pronuncia IPA: /po͜ɪ.é.ɔː/ → /py.ˈe.o/ → /pi.ˈe.o/) che vuol dire creo; parliamo, quindi, di una creazione, che nelle mani del Poeta Eugenio Rosi diventa arte liquida, poiesis (ποίησις) pura, dove i versi sono sorsi che rinfrancano il corpo, […]

Aurora – Barricadiero 2011

Montepulciano (100%) – 14% Non potevo scegliere periodo migliore per degustare questo vino. Il Carnevale Storico di Offida è da poco finito e insieme anche la manifestazione de “Lu Bov Fint”. Il venerdì grasso, a partire dal primissimo pomeriggio, un rudimentale bove (fino al 1819 si trattava di un bue vero) costituito da un’intelaiatura di legno e […]

Francesco Poli – Majano 2012

Nosiola (100%) – 13,5% Santa Massenza è una piccola frazione del paese trentino di Vezzano con una grande tradizione vinicola e nel campo della distilleria. Una delle realtà più interessanti è l’Azienda Agricola Francesco Poli, dove Francesco, insieme al figlio Alessandro, coltivano le loro uve seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica. Ci giunge così, dalla Valle […]

‘A VITA – Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2010

Gaglioppo (100%) – 14% Macerazione di 30 giorni e affinamento in botte grande per un anno per questo Gaglioppo di Francesco De Franco. L’architetto-vignaiolo di Cirò Marina segue la viticoltura biologica e ci regala un vino di grande ampiezza e profondità. Il suo colore è un rosso molto scarico che lascia inizialmente qualche dubbio sulla […]

La Biodinamica e la vinificazione in Anfora. Incontro con Elisabetta Foradori e Silvio Messana – Bologna 12/02/15

Serata passata insieme a Elisabetta Foradori e Silvio Messana, organizzata dalla sezione ONAV di Bologna. Comincia Elisabetta, raccontando un po’ la sua storia, il suo avvicinamento alla biodinamica, il suo percorso di crescita -come potete sentire qui- ma quando entra nel vivo, nella parte cruciale del suo percorso, viene invitata a proseguire con l’assaggio […]

Giovanni Montisci – Barrosu Riserva 2012

Cannonau (100%) – 15,5% 3500 bottiglie di un capolavoro puro. Lì, dove il vigneto viene arato ancora con i buoi, nella Mamujada dei corsi d’acqua e dei pascoli, de Sa Pedra Pintà (la misteriosa stele di Boeli), dei Mamuthones e degli Issohadores, Giovanni Montisci coltiva le sue vigne senza fare uso della chimica, senza filtrazioni […]

Frank Cornelissen – Munjebel Bianco 2013

Grecanico in prevalenza, Carricante, Coda di Volpe – 12,5% Dopo il tanto essenziale quanto profondo CONTADINO, oggi facciamo la conoscenza del MUNJEBEL nella sua versione -più o meno- bianca. Velato, torbido, “fumoso”, sono tutte espressioni che rendono l’idea di quello che possiamo osservare nel calice, un vino non filtrato dal colore affascinante che ricorda il […]

Vigneti Massa – Derthona 2011

Timorasso (100%) – 13,5% Oggi andiamo a conoscere il vino-emblema della rinascita del Timorasso. Walter Massa, “padre” di questa rinascita, recupera nei primi anni ’80 questo eccezionale vitigno che ha le sue origini fra Novi Ligure e Tortona e nel 1987 comincia a produrre il Derthona. Nel nostro calice il colore è un giallo paglierino […]

Porta del Vento – Saray 2009

Catarratto (100%) – 13% Non aprite quella porta! Se lo farete, un vento strano spazzerà via tutte le vostre certezze su come deve essere un vino; tanti anni di corsi di degustazione e di sentenze “imperiose” su vini “andati” rischiano di scricchiolare pericolosamente. Io l’ho aperta ma le mie certezze non sono scricchiolate, quelle sono […]

ARPEPE – Rosso di Valtellina 2012

Chiavennasca (Nebbiolo) (100%) – 13% Il beniamino della famiglia non si fa intimidire dai fratelli più grandi, come il “Rocce Rosse” o il “Buon Consiglio”, e mostra di essere un “enfant prodige”. Vino di montagna, succo di uva e sudore, ottenuto dal lavoro duro sui pendii del versante retico, si presenta con un colore rosso […]

Buondonno – Chianti Classico 2011

Sangiovese (>90%), Merlot e Syrah (<10%) – 14% Ecco un Chianti Classico che mi riconcilia con la tipologia. Dopo tanti Chianti “bombati”, dopati di legno, soldatini dalla stessa divisa e dal gusto omogeneo e “incolore”, arriva Gabriele Buondonno e ci offre un vino capace di esaltare la tipicità del vitigno Sangiovese e del terroir chiantigiano. […]

Podere Pradarolo – Vej Bianco Antico 2011

Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 12,5% In questo “mare torbido” si nasconde un vino “brillante”. Fatto con uve Malvasia di Candia Aromatica, subisce una lunga macerazione sulle bucce e invecchia in botti di rovere grande “senza altre diavolerie..”, quindi niente lieviti selezionati, aggiunta di solforosa, filtrazioni, e.c.c. Nella foschia si intravede il sole, di […]