Akouminàto – Ακουμινάτο

Varietà rossa autoctona di Creta, viene coltivata principalmente a Chania e Heraklion. È una pianta molto vivace, di media fertilità, produttiva, resistente alla siccità e ai parassiti con l’eccezione di peronospora. Ha una foglia grande, pentagonale e pentalobata, di colore verde scuro, mentre il grappolo è medio-grande e abbastanza denso. Gli acini sono grandi e […]

Arikaràs – Αρικαράς

Varietà a bacca rossa orginaria di Patrasso, è coltivata a Ikaria, Cicladi, Lemno, Macedonia e Peloponneso. Moderatamente vivace e produttiva, si presenta con una foglia grande, di solito trilobata ma anche con alcune foglie pentalobate. I grappoli sono grandi e radi, mentre gli acini sono grandi, di forma sferica o leggermente ellittica. La buccia […]

Sistema Vinari – Chalet 2016

Manto Negro (100%) – 13% Onda gentile lambisce i fianchi dell’olfatto sussurra lungo la spina dorsale nell’inspirazione alchemica raggiunge il pensiero torna indietro espira Ed è subito Emozione Agnese I vini di Eloi Cedó trasmettono una raffinata essenzialità che conquista immediatamente “l’interlocutore” senza cercare di ammaliarlo. Questo Manto Negro, nella sua facilità di beva, […]

Amfiòni – Αμφιόνι

La varietà Amfioni è una varietà a bacca rossa autoctona di Corfù (Isole Ionie). È moderatamente vivace e produttiva e sensibile alla siccità. La dimensione della foglia matura è grande, la sua forma è rotonda e pentalobata mentre il grappolo è di media grandezza, abbastanza denso e di forma irregolare. L’acino è medio, sferico, di colore rosso-bluastro […]

Azienda Agricola Barbacarlo – Barbacarlo 2013

Croatina, Uva Rara, Ughetta – 14% Ogni sorso mi riconduce ad amati ricordi d’infanzia; alla frescura del mattino, alle zolle di terra, compatte ed aspre, ai contadini chini nel vigneto verde, alle loro chiacchiere, alle loro risate, ai fiori all’inizio di ogni filare. Quanta purezza nella semplicità! E testardaggine. E dignità. E un vino gagliardo […]

Lestignac – Plouf 2015

Petit Merle (Merlot), Bidure (Cabernet Franc), Chevrier (Sémillon) – 13,5% Vorrei mangiare una manciata di terra di quella terra che nutre la vigna Sentire i minerali scorrere nelle vene il sole che inonda il cuore la pioggia che lega l’anima allo spirito il solletico dei piccoli animali sulla pelle le carezze del vento asciugare le […]

Dougos – Rapsàni Old Vines 2015

Xinomavro, Krassàto, Stavrotò – 13,5% Quel volto gentile sublime impresso nella mente del sarto Passava le mani su quella pelle giovane accarezzando i tessuti Come renderle giustizia? Sete pregiate Pizzi Ricami Niente può eguagliare quel ricordo Poi il veluto più puro caldo come le guance arrossate della fanciulla sanguigno come il sangue infuocato nelle vene […]

Sirìki – Συρίκι

Sinonimi: Xerìchi (Corfù)), Xirìchi (Zante), Xiroùchti (Cefalonia). Varietà a bacca rossa non registrata ufficialmente e sconosciuta alla maggioranza dei viticoltori ed enologi ma famosissima nell’antichità. Pianta produttiva che non ha bisogno di particolari cure, viene coltivata principalmente nelle Isole Ionie, nelle Cicladi Meridionali, a Creta e nelle zone costiere del Peloponneso. Il grappolo è molto grande e […]

Fartsàlo – Φαρτσάλο

Varietà a bacca rossa, praticamente estinta, della regione di Macedonia. Ci sono ancora poche decine di piante a Goumenissa e a Siatista mentre alcune piante sono conservate dall’Università “Aristotele” di Salonicco.

Porcellanic – Merlot 2016

Merlot (100%) – 13,5% La finestra fa da cornice alla tenda di pizzo bianca ravvivata dalla leggera brezza estiva La stanza dagli spessi muri in penombra nasconde insieme alle mani il viso arrossato della giovane Tremore di petali di rosa Spina lieve là dove non osa neanche pensare Ne è certa le mani di lui […]

Koumari – Κουμάρι

Koumari, Koumarià o Koumarianò è una varietà a bacca rossa, estremamente rara, coltivata nelle Isole Cicladi, principalmente ad Andros e Tinos. Si tratta di una pianta robusta, vivace, produttiva e molto sensibile alla siccità. La sua vegetazione comincia intorno alla metà di marzo e la maturazione avviene verso la fine di agosto. Ogni pianta porta […]

Julien Courtois – Elements 2014

Gamay Chaudenay (100%) – 12% Il raro e scurissimo (tenturier) clone Chaudenay, nelle mani del francese Julien Courtois e della neozelandese Heidi Kuka, ci regala un’interpretazione finissima del vitigno Gamay, spirituale e fisico nello stesso momento, succo avvolto dal saluto tribale Maori: ALO (presenza di spirito) HA (il respiro della vita). In lui percepiamo Akahai, […]