Limniò – Λημνιό

Limniò è una varietà antica nativa dell’isola di Limnos (conosciuta anche come Kalambaki). Da questa varietà proveniva il famoso vino rosso Limnia decantato da Omero, Aristotele ed Esiodo. E’ la varietà più antica d’europa e tra le più antiche del mondo. Oltre all’isola di Limnos viene coltivata anche in Calcidica, Evros, Rodopi, Xanthi, Kavala, Serres, Larissa e Karditsa. Limniò dà vini di elevata acidità, di alcolicità medio-alta,  dai tannini morbidi, con sapore che ricorda la salvia e l’alloro ma anche frutta rossa e spezie, e dal colore e  corpo medio.