Vitigno a bacca bianca autoctono dell’isola di Cefalonia, coltivato nelle zone di Dilinàta e Omalà. Attualmente si salvano pochissime piante di questa varietà dall’uva molto aromatica. Viene usata in blend con altre varietà locali come la Robola.
Read More Mothoniòs – ΜοθωνιόςMalvasia (60%), Trebbiano d´Abruzzo (30%), Pecorino d´Abruzzo (10%) – 11,5% La scintilla che accende le nostre emozioni scatta quando avviciniamo il naso al composto. Miscelato alla perfezione, con giusta aromaticità, freschezza e corpo, passa dai sentori terreni e terrosi di radici, erbe officinali, spezie, resine e mandorle alla facilità e la prontezza di un sorso […]
Read More Lammidia – Miscela 2015Albana (100%) – 14,5% Cantina San Biagio Vecchio e la sua sabbia, dorata e finissima, dove affondano le loro radici i vecchi cloni di albana; nasce qui, sulle colline faentine, un nettare complesso e di gran carattere, il Sabbia Gialla. Il colore-simbolo della luce del sole e dell’energia mentale e fisica, ci regala emozioni vitali […]
Read More Cantina San Biagio Vecchio – Sabbia Gialla 2015Callet (90%), Manto Negro (10%) – 13% A Matteo che, come dice il grande Fernando Pessoa, è dietro la curva della strada; sento i suoi passi esistere come io esisto. Compio l’atto sacro della libagione alle divinità ctonie versando un po’ di vino sulla terra nuda. Mi siedo, riempio i calici, mi avvicino e vengo […]
Read More 4 Kilos Vinícola – 4 Kilos 2013Varietà a bacca rossa che troviamo in due cloni, quello di Siatista e il Kozanitiko. Si tratta di una pianta vivace, fertile, produttiva, resistente alla siccità e alle malattie. Inizia la vegetazione ai primi di aprile e matura all’inizio di ottobre. Ha una foglia pentalobata e grande, grappolo medio-piccolo, cilindrico e fitto. L’acino è medio, […]
Read More Nigrikiòtiko – ΝιγρικιώτικοVerdeca, Bianco d’Alessano – 11% Mi attacco alle radici per non perdermi nell’aere. Estratto di radici profonde; rafano nobile affondato nel calcare, radicchio selvatico, arbusti bassi e chiome cespugliose, mela verde, spezie e resine. Selvaggia bellezza aggrappata alla terra e cullata dall’anfora, sferzante, salina, citrina, concentrata, espressiva, singolare. E’ la terra che si fa amare, tonica, asciutta, fragrante. Un […]
Read More Cristiano Guttarolo – Amphora Bianco 2014Grignolino (100%) – 13,5% Ottavio lo potrei bere tutti i giorni; perché ha carattere e nello stesso tempo è discreto ed elegante; perché il Grignolino, l’acciaio e il cemento gli donano una leggerezza e una bevibilità straordinaria; perché Nadia Verrua è una vignaiola davvero brava (e non dimentichiamo il contributo del padre Ottavio). Poetica rosa […]
Read More Cascina Tavijn – Ottavio 2015Verdejo (100%) – 13,5% Una vigna piantata nel 1868 a 915 metri di altezza. Una cantina sotterranea nell’antico Monasterio Jerónimo de Santa María del Parral, a Segovia. Tinajas (anfore spagnole). L’esperienza degli antenati, i metodi ancestrali, il rispetto per la natura, un vino autentico. Vengo “sballottato” come una pallina in un flipper, fra diversi bersagli, in una moltitudine […]
Read More Microbio Wines – Issé Viñador Soñador 2015Xinomavro in prevalenza, Negoska – 13,5% San Trifone protegge e benedice le vigne di Goumenissa, e i suoi abitanti lo ringraziano e lo festeggiano il primo febbraio di ogni anno con il “Kurbani”, antico rito orientale dell’abbondanza. Si tratta di un rituale antico legato alla potatura delle viti, dove cristianesimo e paganesimo si uniscono (come […]
Read More Tatsis – Goumenissa 2012Pecorino d’Abruzzo (100%) – 12% Commovente estratto della terra abruzzese, di radici amare e timo selvatico, limone spremuto e nespola, fieno bagnato e fiori d’acacia. Ostico ai gagliardetti, sorride come un bambino, sporco di terra, solare e felice. Sorso saldo, minerale, ricco di emozioni, vivo e appagante. Coniuga sapidità, freschezza e morbidezza in un ménage à […]
Read More Lammidia – Frekt 2015Mavrodafni (100%) – 15,5% Crisma che consacra il momento della discesa dello Spirito Santo sui credenti (e non) dalle montagne pagane del Peloponneso. Unge e benedice, provocando -a seconda del soggetto- ammirazione, devozione, urli isterici e/o dipendenza. Olibano e resina di pino, cannella e rosa, genziana e china, prugna e ciliegia, uva passa e cenere. […]
Read More Tetramythos – Vin Naturellement Doux 2010Procanico in prevalenza, Malvasia, Moscato – 12%
Read More Le Coste di Gradoli – Bianchetto 2015
VITE DI VINO 