Visita agli “scoppiati” del Collio – 1a parte: Vangelis Paraschos

Il termine è stato usato dal più “scoppiato” degli “scoppiati”, Dario Princic e identifica (scherzosamente) uno sparuto gruppo di produttori -ma soprattutto amici- che ho avuto il piacere di conoscere. Oltre a Dario Princic troviamo Nico Bensa (La Castellada), Stanko Radikon e Vangelis Paraschos, tutti piccoli produttori di emozioni imbottigliate, artigiani del vino che rispettano […]

Evriviadis Sclavos, lo sciamano della vigna.

Vladis è un personaggio unico. Questo vignaiolo, originario di Cefalonia, coltiva a Lixouri le sue vigne, dando assoluta priorità ai vitigni autoctoni, Mavrodafni, Vostolidi (Goustolidi) e Robola e per farlo usa una sua filosofia tutta particolare legata all’antico paganesimo greco. Non è raro trovarlo nelle notti di luna piena chino tra le sue vigne a prendersi cura di […]

Stefano Amerighi

Stefano proviene da una famiglia di agricoltori, quindi il legame con la terra è molto forte. Ha le idee chiare, vuole produrre il suo vino rispettando la tradizione contadina e praticando la biodinamica, un modo di fare agricoltura che tiene conto dell’equilibrio della terra, evitando di fare uso della chimica, con l’esclusione di rame e […]

Christoph Künzli – Azienda Agricola Le Piane

Ho conosciuto Christoph durante una verticale di Boca; una persona che trasmette emozioni, tanta energia positiva, di grande umanità e tanto amore per quello che fa, per l’eredità che ha ricevuto e che porta avanti. Siamo nei primi anni 90 e Christoph, insieme all’amico ed enologo Alexander Trolf, conoscono Antonio Cerri a Boca, un piccolissimo paese, […]

Mario Pezzi e la Fattoria Paradiso

Siamo a Bertinoro, nel comune di Forlì. La Fattoria Paradiso che andiamo a visitare è legata a doppio filo alla rinascita della viticoltura romagnola per merito del suo fondatore, Mario Pezzi. Ma le radici della fattoria affondano nel passato, leggiamo sul proprio sito: “La Fattoria Paradiso, già Castello Ugarte Lovatelli, si eleva su di un […]

Beppe Ferrua e “La Fabbrica di San Martino”.

Sono le 18.00 del 20 agosto 2013 quando arriviamo alla Fabbrica di San Martino, in San Martino in Vignale, sulle Colline Lucchesi, io, Alessandro e Agnese. Beppe ha appena finito di imbottigliare e nonostante la stanchezza ci accoglie con un gran sorriso. La Fabbrica di San Martino possiede oltre 20 ettari fra vigneti, boschi e […]

Padre Epifanio e la vigna benedetta

Padre Epifanio è nato a Nikisiani, villaggio di montagna vicino a Kavala. Figlio di famiglia numerosa, ha deciso, appena finito il liceo, di abbracciare il Monacheismo. Era il 1973 quando si stabilì al monastero di San Paolo, su Monte Athos. Lì, apprese la musica Bizantina e cominciò ad occuparsi dei vigneti dell’Abbazia, potatura e raccolta […]

Elisabetta Dalzocchio

14 Giugno 2013 Ho avuto la fortuna di conoscere Elisabetta in un giorno di giugno di quest’anno, quando un gruppo di acquisto di Bologna di cui faccio parte, tramite Vinix, ha acquistato il suo favoloso pinot nero. Elisabetta ha deciso di portarci lei stessa il vino, per poterci conoscere e per parlarci del suo lavoro. […]

Gita a Campiglia, da Walter De Battè. 09/06/2013

Dopo aver parcheggiato in centro a Campiglia, cominciamo la salita verso “l’antro” di Walter De Battè. Il tempo è infame, ci aspettavamo 40 gradi, ci ritroviamo a camminare sotto la pioggia, nel fresco e con la nebbia ad alleggiare intorno a noi. Walter ci aspetta in cima, accovacciato sotto un albero e prima di entrare […]