Moschòmavro – Μοσχόμαυρο

Il Moschòmavro (Nero Aromatico), conosciuto anche come Xinògaltso o Moschògaltso, è un raro vitigno a bacca rossa della Grecia del Nord; si trova in Macedonia Ovest (Kozani, Grevenà) e, in quantità minore, in Tessaglia (Trikala, Kardìtsa). E’ vivace, robusto, fertile, produttivo, sensibile alla botrite e marciume acido e relativamente resistente alla siccità. Matura dopo la […]

Perseval-Farge – Champagne C. de Chardonnay – Brut Premier Cru

Chardonnay (100%) – 13% Viene applicata la Lotta Integrata nei quattro ettari di vigneti di Perseval-Farge, sulla Montagna di Reims. Le uve di Chardonnay provengono dai vari vigneti dell’azienda per comporre la nostra Cuvée, “arricchita e rinfrescata” sapientemente da vini di riserva di annate precedenti. Nel calice manifesta la sua eleganza con bollicine fini e […]

Azienda Agricola Stillo – Sileno 2012

Nerello Calabrese (60%), Magliocco (40%) – 14% Il raglio del suo asino ne annuncia la presenza; le ninfe si agitano, Dioniso sorride, Encelado, il terribile Titano, si scuote alla presenza del suo boia..è Sileno, Dio minore, figlio di Pan e di una ninfa, educatore di Dioniso e suo inseparabile compagno. Sempre alticcio, profondamente saggio e col dono […]

Damijan Podversic – Malvasia 2011

Malvasia Istriana (100%) – 16,5% Sembra un distillato finissimo. Damijan Podversic presenta una Malvasia austera e nello stesso momento sensuale. Oro antico nel calice, premia i nasi curiosi con tanta eleganza quanta ampiezza ed energia. Frutta gialla matura, agrumi canditi, spezie dolci, miele e mineralità. Spiritosa (in tutti i sensi) al naso e al palato, […]

Redondèl – Dannato 2010

Teroldego (100%) – 13% “Faccio vino perché amo la natura, ne rispetto i ritmi e i limiti e le sono grato per esser sempre così generosa nonostante tutto il rispetto che – mio malgrado – le facciamo mancare. Faccio vino perché in cantina l’unica alchimia possibile è quella che le energie del cielo e […]

“JURA. Il territorio, i vignaioli, i vini” – TABARRO (PR), Giovedì 24 Settembre 2015

Va ora in onda dal Tabarro di Parma, la presentazione, da parte di Samuel Cogliati, del volume di François Morel, caporedattore della rivista indipendente LE ROUGE & LE BLANC, “Jura. Il territorio, i vignaioli, i vini”. Si tratta di una piccola regione, piuttosto fredda, “stretta” fra la Borgogna e la Svizzera, dai vitigni “strani”, come […]

Domus Susak – Sansego Mosso

Glera, Moscato Giallo – 12,5% Sansego (Susak) è un’isola croata molto particolare, formata da strati di finissima sabbia gialla su una base di pietra calcarea. Molto fertile, un tempo il 97% dell’isola era coperta da vigneti; poi, la viticoltura è stata quasi abbandonata, per ricominciare a vivere negli ultimi anni. Il nostro vino viene dalla […]

Pheasant’s Tears – Tavkveri 2011

Tavkveri (100%) – 12,5% Qui e ora è l’altrove allora; si può sintetizzare in questa frase l’essenza del nostro vino di oggi. Tavkveri, detto anche Tarkveri, Kachet, Tvteri, Takweri, Didi Scaperawi, è uno dei vitigni autoctoni più popolari della Georgia. Attraversa i secoli e le terre, come quelle dell’Azerbaijan, Tajikistan e Turkmenistan, e arriva nei […]

Nando – Rebula (Etichetta Blu) 2013

Ribolla Gialla (100%) – 12,5% Viti giovani, breve macerazione sulle bucce e uso del solo acciaio per una Ribolla Gialla pimpante. Dal colore giallo paglierino carico e dal naso sferzante, questo è un vino che ha i piedi per terra e la testa tra le nuvole, l’equilibrio di un adulto e l’energia di un adolescente. Albicocca e […]

Vignai da Duline – Friulano 2010

Friulano (100%) – 12,5% Viti di oltre 80 anni di età “illuminano” i calici. Oro brillante agli occhi e aromi ampi ed eleganti al naso. Pesca bianca e pera, fiori di campo ed erba secca, spezie ed erbe aromatiche. Finemente affumicato e minerale nel finale. Fresco, sapido, minerale, strutturato e denso il sorso. E’ il Friulano dei Vignai da […]

Aetonychi (Unghia d’Aquila) – Αετονύχι

Detto anche Nichàto o Razakì. Prende il suo nome dalla forma degli acini, allungata, un po’ curva e dalla buccia spessa e dura. Rarissimo vitigno delle isole dell’Egeo del Nord, poche viti si possono trovare anche nelle Isole Ionie, nel Peloponneso e nella Grecia Centrale. Viene coltivato a pergola e matura verso la fine di agosto. Si usa […]

Macea – Pinot Nero 2012

Pinot Nero (100%) – 13% Il Pinot Nero di Cipriano Barsanti ricorda il colore del rubino, intenso, affascinante, ipnotico. Al naso esordisce con una chiusura notevole, con in evidenza note animali che gli conferiscono un’aura di gioia selvaggia, un po’ folle. Mi fa pensare a Dioniso e alle Menadi, le sue seguaci invasate vestite di […]