Avgoustiatis – Αυγουστιάτης

Rarissima varietà Greca delle Isole Ionie e della Grecia Occidentale. Coltivata in una piccola area da pochi produttori con eccezionali risultati di alta qualità. Vitigno a bacca rossa, molto resistente alla siccità e alla muffa, dalla lenta maturazione. Dà vini dal colore rosso profondo, dagli intensi aromi di frutta rossa matura e di erbe mediterranee. […]

Ktima Driopi – Driopi Reserve 2008

Aghiorghitiko (100%) – 13,5% Nemèa è una piccola città vicino a Corinto. Prima di prendere questo nome si chiamava Aghios Georgios (San Giorgio), ed è da lì che proviene il nome della varietà Aghiorghitiko. La zona circostante la città è la più grande area viticola della Grecia. Conosciuta sin dai tempi antichi per i suoi […]

Piccola storia del Cavatappi

Grande è la varietà dei tipi di cavatappi che troviamo in commercio. Ci sono soluzioni semplici, tecnologiche, geniali. Tanti tipi per tutti i gusti, ma com’è nata l’idea del cavatappi? Tutto ebbe inizio intorno alla metà del ‘400 con la “verga attorcigliata”, un utensile spiraliforme che serviva a rimuovere le palle di piombo che rimanevano incastrate nelle armi da fuoco, […]

Dr. Pauly Bergweiler – Riesling Trocken 2011

Riesling (100%) – 12% La Tenuta Dr. Pauly-Bergweiler dispone di 16 ettari a metà della Mosella, dove coltiva il Riesling su un suolo di rocce e ardesia. La felice collocazione dei vigneti accanto al fiume, che riflette i raggi del sole e trattiene il calore, aiuta l’uva a maturare e protegge le viti dalle gelate,quindi, […]

Bock József – Cabernet Franc Fekete-hegy Selection 2008

Cabernet Franc (100%) – 14,5% Le montagne di Villány si trovano nella contea di Baranya, in Ungheria meridionale, vicino ai confini con la Croazia e fanno parte del Parco Nazionale del Danubio-Drava. Sono montagne basse, con la cima più alta che arriva a 442 metri. Il clima di Villány è temperato e umido e il suo suolo è composto da […]

Katsanò – Κατσανό

Dimenticata e rara varietà bianca di Santorini. Le uve vengono vendemmiate ai primi di Agosto e producono un vino dagli eleganti e fini sentori floreali e fruttati, dalla bassa acidità, ricco in alcol, morbido e minerale. Attualmente soltanto un produttore imbottiglia vino da questa varietà.

Marco De Bartoli – Marsala Superiore Oro Vigna La Miccia

Grillo (50%), Inzolia (50%) – 18,5% Marco De Bartoli cominciò a produrre il Marsala negli anni ’80, quando questo vino non era considerato da nessuno, quando la bassa qualità e le improbabili versioni, come quella all’uovo, lo avevano cancellato dal mondo dei vini che contano. Ma De Bartoli, contro tutto e tutti, riuscì a rilanciarlo […]

Sigalas – Aidani 2011

Aidani (100%) – 13% Difficilmente troviamo l‘Aidani vinificato da solo, molto spesso fa coppia con l’Assyrtiko. In questo caso, però, abbiamo a che fare con un Aidani in purezza. Si tratta di un vino dal colore giallo paglierino, dai riflessi dorati e limpido. Al naso, inizialmente chiuso, incontriamo fiori bianchi, frutta esotica come l’ananas, e […]

Veuve Doussot – Champagne Brut Tradition

Pinot Noir (100%) – 12,5% Dal colore giallo oro brillante e dalle bollicine fini e persistenti, questo è uno champagne di grande piacevolezza. Al naso percepiamo sentori di pane tostato, di agrumi e fiori freschi per un risultato armonico e raffinato. Al palato ci colpisce la sua grande freschezza, il volume di bocca, ampio e […]

Tetramythos – Retsina 2012

Roditis (100%) – 13% Tetramythos è una piccola realtà vinicola dell’Achaia, nel Peloponneso. La strada che ha deciso di seguire è quella dell’agricoltura biologica e delle basse rese per puntare sulla qualità. Oggi proviamo la Retsina 2012 da uve Roditis provenienti da vigneti situati ad un’altitudine di 750 metri. Viene fatto uso di lieviti naturali e […]

Znovín Znojmo – Ryzlink Rýnský – Výběr z Hroznů – 2011

Ryzlink (100%) – 13,5% In uno dei luoghi più antichi e importanti della Moravia si trovano i vigneti di Šobes, collocati all’interno del parco nazionale Podyjí. I vigneti crescono a fianco del fiume Dyje/Thaya, in un microclima eccezionale che somiglia a quello dell’area del Rodano o della valle del fiume Reno. Da qui provengono le uve che hanno […]

Lagorthi – Λαγόρθι

Varietà bianca greca di origine sconosciuta. La coltivazione comincia nel 15° secolo a Creta, Peloponneso e Isole Ionie. Segnalato da Viala e Vermorel nel 1909 come Laghorthi e Laorthi. Attualmente viene coltivata nel Peloponneso, Leucade e Zante. Dà vini secchi morbidi, dal colore giallo pallido con riflessi argentei, di media intensità e grande freschezza, eleganti e […]