La storia del vino in Grecia – I periodi dell’occupazione turca e dei primi anni dopo l’indipendenza

Durante l’occupazione turca (1453 – 1821), i turchi ottomani, soprattutto a causa della loro religione e a differenza di altri conquistatori, non hanno colto la ricchezza del vigneto greco. Nella migliore delle ipotesi, dopo la caduta di Costantinopoli, hanno permesso ai viticoltori di produrre il proprio vino come hanno fatto migliaia di anni fa i […]

La porta di Vertine – Sassi Chiusi 2009

Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%) – 14,2° La Porta di Vertine è una piccola azienda di Gaiole in Chianti. L’uso della coltivazione biologica e dei lieviti indigeni fanno capire l’intenzione di Dan ed Ellen Lugosch di intervenire il meno possibile sul lavoro che la fortunata terra toscana fa egregiamente. Nessun controllo della temperatura viene effettuato, nessuna […]

Ευοί! Ευάν!

Andiamo a scoprire cosa significa questa scritta strana, Ευοί! Ευάν! Si legge Evì Evàn ed è una esclamazione di gioia dionisiaca che si pronunciava ogni volta che si brindava. Il significato è “Abbi salute! Gioisci!” Con il passare del tempo le due parole si sono unificate nella parola a tutti noi conosciuta (ma senza sapere la […]

La Castellada – Sauvignon 2004

Sauvignon (100%) – 13° E’ stato un momento magico, unico! Avevo versato questo Sauvignon nel bicchiere e cercavo di “sentire” i suoi profumi; era abbastanza chiuso, essendo un 2004, ed ero alle prese con le rotazioni, in modo da aiutarlo a “respirare”. Rotazioni-annusata, rotazioni-annusata, e piano-piano aveva cominciato a “sprigionare” i suoi aromi. Facevo una […]

Lyrarakis – Mandilari “Plakoura” 2008

Mandilarià (100%) – 12,5° Torniamo a degustare un vino greco e ad occuparci dei vitigni autoctoni. In questo caso si tratta del vitigno Mandilari o Mandilarià. Questo Mandilari proviene dal vigneto di “Plakoura”, una collina privilegiata cretese, a un’altitudine di 500 metri e con terreno sabbioso-ciottoloso. Questa è una varietà dal grande potenziale e ne sono […]

La storia del vino in Grecia – I periodi Bizantino e Veneziano

All’inizio del 4° secolo la capitale dell’impero romano si trasferisce a Bisanzio (324-1453) e viene ribattezzata Costantinopoli dal suo fondatore Costantino. Il Cristianesimo si diffonde ampiamente (circa due secoli prima della caduta di Costantinopoli, San Trifone diventa il santo patrono dei vignaioli). Per il prossimo millennio una grande civiltà si svilupperà in Grecia, mantenendo dalla civiltà […]

Tenute Dettori – Renosu Rosso

Cannonau, Monica, Pascale – 13,5% Agricoltori-Artigiani-Artisti, questo significa il riconoscimento Triple A del quale può vantarsi questo vino. Dopo aver degustato un emozionante Renosu Bianco (https://vitedivino.com/2013/09/23/tenute-dettori-renosu-bianco/) “torno” in Sardegna a provare il suo fratellino rosso. Parliamo di un vino che non ha subito né chiarificazione né filtrazione e questo, nel nostro bicchiere, si traduce in un […]

Mavro Messenikòla – Μαύρο Μεσενικόλα

Il paese di Messenikòlas si trova a 22 km dalla città di Karditsa, nella zona del lago di Plastiras, uno di quei paesaggi “che tolgono il fiato”. Se non è proprio raro trovare un paese che prende il nome di una persona, non è lo stesso quando si tratta di un vitigno. Monsieur Nikòlas era […]

BORGOGNA: 8 grandi bianchi 1er CRU – Mercoledi 16 Ottobre 2013 – Relatore: Camillo Favaro

La storia del vino in Grecia – I periodi Ellenistico e Romano

La fine del periodo classico, che coincide con la fine dell’era gloriosa per la Grecia e per il suo vino, avviene con la morte di Alessandro Magno, che fu uno dei più grandi leader militari della storia mondiale, che ha esteso la civiltà greca fino in Egitto e in India, compresa una “colonizzazione enoica”. La […]

Mariella, la locanda del buon bere – Domenica 13 Ottobre 2013

La Locanda Mariella si trova a Fragno, piccolissima frazione (6 abitanti) del comune di Calestano, sulle colline Parmensi (656 metri sul livello del mare). Perché bisogna fare tanti chilometri per andare a visitare questa locanda “ben nascosta” tra le colline di Parma? Semplice; perché offre qualità. Ottima cucina e una invidiabile cantina sono gli strumenti di […]

Cotar – Malvazija 2004

Malvasia Istriana (100%) – 12,5% Un altro vino cha ha meritato la “Triple A”. Vasja Čotar è un produttore Sloveno che ha fatto della biodinamica la sua filosofia di produzione, naturalmente rispettando il proprio territorio, il Carso. Čotar ci mette la faccia sui suoi vini, anzi, ci mette le impronte digitali, che si possono trovare sulle etichette […]