Tenute Dettori – Renosu Rosso

Cannonau, Monica, Pascale – 13,5% Agricoltori-Artigiani-Artisti, questo significa il riconoscimento Triple A del quale può vantarsi questo vino. Dopo aver degustato un emozionante Renosu Bianco (https://vitedivino.com/2013/09/23/tenute-dettori-renosu-bianco/) “torno” in Sardegna a provare il suo fratellino rosso. Parliamo di un vino che non ha subito né chiarificazione né filtrazione e questo, nel nostro bicchiere, si traduce in un […]

Mavro Messenikòla – Μαύρο Μεσενικόλα

Il paese di Messenikòlas si trova a 22 km dalla città di Karditsa, nella zona del lago di Plastiras, uno di quei paesaggi “che tolgono il fiato”. Se non è proprio raro trovare un paese che prende il nome di una persona, non è lo stesso quando si tratta di un vitigno. Monsieur Nikòlas era […]

BORGOGNA: 8 grandi bianchi 1er CRU – Mercoledi 16 Ottobre 2013 – Relatore: Camillo Favaro

La storia del vino in Grecia – I periodi Ellenistico e Romano

La fine del periodo classico, che coincide con la fine dell’era gloriosa per la Grecia e per il suo vino, avviene con la morte di Alessandro Magno, che fu uno dei più grandi leader militari della storia mondiale, che ha esteso la civiltà greca fino in Egitto e in India, compresa una “colonizzazione enoica”. La […]

Mariella, la locanda del buon bere – Domenica 13 Ottobre 2013

La Locanda Mariella si trova a Fragno, piccolissima frazione (6 abitanti) del comune di Calestano, sulle colline Parmensi (656 metri sul livello del mare). Perché bisogna fare tanti chilometri per andare a visitare questa locanda “ben nascosta” tra le colline di Parma? Semplice; perché offre qualità. Ottima cucina e una invidiabile cantina sono gli strumenti di […]

Cotar – Malvazija 2004

Malvasia Istriana (100%) – 12,5% Un altro vino cha ha meritato la “Triple A”. Vasja Čotar è un produttore Sloveno che ha fatto della biodinamica la sua filosofia di produzione, naturalmente rispettando il proprio territorio, il Carso. Čotar ci mette la faccia sui suoi vini, anzi, ci mette le impronte digitali, che si possono trovare sulle etichette […]

Quote About Wine by Christopher Hitchens

“Alcohol makes other people less tedious, and food less bland, and can help provide what the Greeks called entheos, or the slight buzz of inspiration when reading or writing. The only worthwhile miracle in the New Testament—the transmutation of water into wine during the wedding at Cana—is a tribute to the persistence of Hellenism in […]

La storia del vino in Grecia – Dioniso

ποτ᾽ ἔχουσ᾽ ἐν ὠδίνων λοχίαις ἀνάγκαισι πταμένας Διὸς βροντᾶς νη- δύος ἔκβολον μάτηρ ἔτεκεν, λιποῦσ᾽ αᾇῶ- να κεραυνίῳ πληγᾷ· λοχίοις δ᾽ αὐτίκα νιν δέ- ξατο θαλάμαις Κρονίδας Ζεύς, κατὰ μηρῷ δὲ καλύψας χρυσέαισιν συνερείδει περόναις κρυπτὸν ἀφ᾽ Ἥρας. ἔτεκεν δ᾽, ἁνίκα Μοῖραι τέλεσαν, ταυρόκερων θεὸν στεφάνωσέν τε δρακόντων στεφάνοις, ἔνθεν ἄγραν θη- ροτρόφον μαινάδες ἀμφι- […]

La Ferme de la Sansonnière – La Lune 2011

Chenin Blanc (100%) – 13% Oggi facciamo un viaggio nella Loira a degustare questo Chenin Blanc, frutto del lavoro di Mark Angeli. Mark ha le idee chiare e il carattere forte. Ha mostrato tutto il suo disprezzo verso la regolamentazione del vino da parte dello stato francese declassando tutta la sua produzione in “Vin de […]

JEAN-LUC THUNEVIN – BAD BOY BORDEAUX 2007

Merlot (95%), Cabernet Franc (5%) – 13% Dal “cattivo ragazzo” Jean-Luc Thunevin arriva questo Bordeaux dal colore rosso rubino scuro e dagli aromi deliziosi di frutta matura nera, ribes, ciliegia, mora e spezie (legno di liquirizia). Di notevole consistenza in bocca, con i tannini dolcemente morbidi e la frutta nera presente come al naso. Corpo medio […]

La storia del vino in Grecia – I periodi Arcaico e Classico

La coltivazione della vite in età arcaica, e in particolare nel corso del 7° secolo a.C., è ormai diffusa in tutto il mondo greco, visto che il clima e il terreno sono portati per la viticoltura. Il culto dionisiaco si espande, creando, attraverso le feste dionisiache la poesia drammatica, il teatro e la tragedia. Contemporaneamente […]

Tenuta delle Terre Nere – Etna Rosso Prephylloxera * La Vigna di Don Peppino 2010

Nerello Mascalese (98%), Nerello Mantellato (2%) – 14% Rosso rubino brillante e un po’ scarico il suo colore. Al naso non ti dà subito del tu. Inizialmente chiuso, senza particolari aromi, pretende pazienza e rispetto. Ti trascina in un ballo lento e sensuale concedendosi poco alla volta “in figure” sempre più complesse che arricchiscono l’esperienza. Frutta […]