Tetramythos – Retsina Amphorε Naturε 2019

Roditis Alcol: 12% Pensieri leggeri si uniscono alle resine dei pinisi fa chiara la mente come nuvolapensieri leggeri si uniscono alle luci e ai colorial silenzio lontano delle nuvole. da Tiepido Aprile (Franco Battiato) Rispetto per la tradizione, rispetto per la natura. La Retsina di Tetramythos riesce a distinguersi dalle tante sorelle per la sua […]

Hatzidakis – Nykteri 2013

Assyrtiko Alcol: 15% Qualcosa di antico pervade ogni stanza di quella casa panni candidi stesi al sole le piante grasse nei vasi di terracotta fichi d’India sui muretti a secco un fazzoletto variopinto sul capo della nonna le tende di lino ricamate a mano che si muovono al vento della finestra aperta il pavimento fresco […]

Sclavos – Lacomatia 2018

Robola Alcol: 13% Quando un Dio o una Dea decidono di salire dagli inferi o di scendere dall’Olimpo lo fanno sempre per prendere le virtù di un umano o umana che lo attraggono per quell’arte che a loro sfugge Con il loro potere ammaliano e si uniscono per dar vita a un Semidio a un […]

Colbacco – Kalima 2018

Trebbiano Grechetto Alcol: 14,5% Un giorno, nell’Oceano, ma non so più sotto quali cieli, gettai, come un’offerta al nulla, qualche goccia d’un vino raro Liquore, chi volle la tua rovina? Obbedivo forse all’indovino? … O forse all’ansia del mio cuore, pensando al sangue, versando il vino? Assunse una lieve ombra color rosa Il mare, poi […]

Valentini – Trebbiano d’Abruzzo 2016

Trebbiano Alcol: 12,5% Scriveva Primo Levi nel suo “Abruzzo forte e gentile, impressioni di occhio e di cuore”: V’a nella nostra lingua, tutta, in sé stessa, semplicità ed efficacia, una parola consacrata dalla intenzione degli onesti a designare molte cose buone, molte cose necessarie: è la parola Forza. Epperò, s’è detto e si dice il […]

Domaine Marcel Lapierre – Morgon 2018

Gamay Alcol: 13,5% Fragrante, goloso, irresistibile; è il Morgon di Marcel Lapierre. E’ il beaujolais nella sua declinazione migliore, un nettare dalla facilità di beva disarmante, dal sorso fresco e croccante, carico di piccoli frutti rossi e fiori scuri, erbe selvatiche e terra profumata, spezie e radici. La sua delicatezza, il suo corpo sinuoso e […]

Terra della Luna – Lun’Antica 2014

Vermentino Alcol: 12,5% Squisita macerazione senza estremismi, ma decisa e assai gradevole. Bollicine vaganti stimolano naso e palato, dando, su un quadro minerale, pennellate color ocra (ginestra, mandarino, curcuma, miele) e verdi (erbe aromatiche, eucalipto balsamico). Freschezza e sapidità al sorso, grande bevibilità e finale lungo e piacevolmente amarognolo.

Platàna – Πλατάνα

Vecchia e rarissima varietà a bacca rossa originaria del Peloponneso (Messinìa). Presenta un grappolo di medio-piccole dimensioni e acini sferici di colore bluastro. E’ vulnerabile ai cambiamenti del tempo (umidità, caldo) e sensibile alle malattie (marciume acido). Viene vendemmiata nella terza decade di agosto e può dare vini rosati e rossi tannici di buon carattere.

Karàpappas – Καράπαππας

Varietà a bacca rossa in serio rischio di estinzione. Si incontrano poche piante in Tracia (nell’unità periferica di Evros) e qualcuna in Epiro. La pianta presenta un grappolo molto fitto, di media grandezza e peso. l’acino è piccolo e leggermente ovale, mentre la foglia è pentagonale e pentalobata. Con il contributo di Iakovidou Sara

Art Space – Saint August Reserve 2011

Assyrtiko Alcol: 14,5% Φυσικό σαντορινιό μαργαριτάρι (perla naturale di Santorini) di assoluto pregio. Ma come si riconosce la perla naturale da quella coltivata? Prima di tutto bisogna esaminare la sua superficie; non è mai perfettamente sferica e liscia ma piuttosto irregolare e grezza, presentando delle piccole protuberanze e delle cavità. Poi, la lucentezza; la perla […]

Didgori Wine Making – Tsulukidze’s Tetra 2018

Tsulukidze’s Tetra Alcol: 11,20% In Racha è semplicemente “il bianco”, un vino che accompagna idealmente il Khachapuri, una deliziosa focaccia ripiena di formaggio. Il Tsulukidze’s Tetra (o Rachuli Tetra) viene coltivato nella parte occidentale della Georgia ( Racha-Lechkhumi) e può dare vini secchi o semi-dolci. Il “bianco” di Giorgi Kipiani è secco, minerale, freschissimo e […]

Arkadinò – Αρκαδινό

Semisconosciuta varietà a bacca bianca dell’isola di Corfù (Kerkyra). Presenta una foglia pentagonale e pentalobata e un grappolo di piccole dimensioni, leggero e fitto, mentre l’acino è piccolo, sferico e di colore verdognolo con riflessi dorati. Con il contributo di Iakovidou Sara