Cantina Giardino – Drogone 2008

Aglianico (100%) – 14,5% “Si trasforma in un razzo missile con circuiti di mille valvole tra le stelle sprinta e va. Ma chi è? Ma chi è?” “Raggi laser che sembran fulmini” squarciano l’etere e fanno respirare l’aria cosmica. Vola e sorvola il Mediterraneo cogliendo i suoi profumi, di ciliegie, di prugne, di rose, di erbe aromatiche, […]

Le Coste di Gradoli – Bianco 2013

Procanico in prevalenza, Malvasia Toscana, Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata, Vermentino, Greco, Pampanone, Ansonica, Verdello, Roscetto, Petino, Romanesco – 13% Atemporale come l’universo, si scompone in schegge e rocchi vulcanici che colpiscono l’attimo presente marchiandolo a fuoco. Commovente nettare cosmologico in perenne equilibrio dinamico; dai fiori di gelsomino alla frutta gialla, dagli agrumi alle spezie, dalla […]

Iberieli – Chkhaveri Amber 2012

Chkhaveri (100%) – 12% Antica e rara varietà georgiana a bacca rossastra, una volta in veste di vite maritata, il Chkahaveri matura tardi (seconda metà di novembre), e nelle mani si Zurab Topuridze diventa ambra preziosa. Timido inizialmente, si prende il suo tempo prima di fidarsi, ma una volta stabilito il feeling, è come scavare […]

Stéphane Tissot – “Indigène” Crémant du Jura Extra Brut

Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%), Poulsard (5%), Trousseau (5%) – 12,5% E’ come l’aria frizzante in una mattina d’estate in collina, profumata, delicata e rigenerante. Numerosissime perline si dissolvono, liberando la freschezza delle mele e sottolineando un effetto ossidativo, del lievito fresco, degli agrumi e dei fiori d’arancio, dei piccoli frutti rossi, del pane tostato […]

Thiakò – Θειακό

Rarissima varietà a bacca bianca (esiste anche la varietà a bacca rossastra) che troviamo nelle isole del Mar Ionio (principalmente Cefalonia e Itaca) e in Grecia Centrale. Ogni pianta porta due pigne, lunghe, coniche e alate, con acini radi. Gli acini sono piccoli, sferici o leggermente ellittici, dal colore verdognolo e dalla polpa morbida, senza […]

Gradizzolo – Naigartèn 2013

Negrettino (100%) – 13% Naigartèn in Bulgnais, il Negretto, Negrettino, Neretto o Maiolo è un antico vitigno autoctono dell’Emilia Romagna (molto diffuso una volta sui Colli Bolognesi) che ha rischiato (rischia) l’estinzione, dopo che negli anni ’60, con il boom dell’industrializzazione, si è deciso di puntare sui -più produttivi- vitigni internazionali. Da alcuni anni il Consorzio […]

Valentini – Trebbiano d’Abruzzo 2010

Trebbiano (100%) – 12,5% Energia ancestrale, tradizione, complessità, schiettezza. Un vino avvolto dalla fama del padre Edoardo, che nelle mani del figlio Francesco, in un’annata non facile causa pioggia e malattie, mostra tutto il suo fascino. Francesco sceglie i tempi giusti per metterlo sul mercato (la 2010 esce dopo la 2011) per dargli il tempo di raggiungere la […]

Nando – Jakot (Etichetta Nera) 2011

Friulano (100%) – 13,5% Andrej Kristančič è un grandissimo interprete del territorio dai due nomi (Collio-Brda) ma dall’unica anima. Il giovane vignaiolo, sempre meno promessa-sempre più realtà, ci propone un Zeleni Sauvignon (Tocai Friulano) minerale ed etereo, di grande carattere e ricchezza. L’ambra, elegante e penetrante, spiana la strada, affiancata da peschi e albicocchi carichi […]

Cantine Lucà – Mantonico Passito 2012

Mantonico Bianco (100%) – 14% “Quando Orione e Sirio giungono a mezzo del cielo (il solstizio d’autunno, fra il 20 ed il 21 settembre) e l’aurora delle rosee dita vede Arturo, allora, o Perse, spicca e porta a casa tutti i grappoli: li terrai al sole per dieci giorni e dieci notti, per cinque invece […]

Bonavita – Faro 2012

Nerello Mascalese in prevalenza, Nerello Cappuccio, Nocera – 14,5% Trasparenze barolesche, incanto mediterraneo; l’antico alberello, il respiro della macchia, la rosa e la violetta, l’argilla e il calcare, le ciliegie e le fragoline di bosco, i sentori balsamici, affumicati e di sottobosco. Complessità portata con molta eleganza sia al naso che al palato, dove la buona spinta acida incontra il tannino smussato […]

l’ACINO vini

“Lì, sulla Piana di Sibari, tra lo Jonio e il Tirreno, tra il Pollino e la Sila, c’è una terra: rossa ed argillosa, ricca di nutrimento e con un microclima mediterraneo, storicamente ideale per le vigne. Su quella terra, la storia sedimenta e viene assorbita dalle radici, arricchendo di contrasti i nostri vini.” Greco […]

Damijan Podversic – Ribolla Gialla 2011

Ribolla Gialla (100%) – 15,5% Come un meteorite infuocato solca i cieli sereni di metà aprile provocando una pioggia di frammenti e lasciando senza parole i presenti fortunati. Sensuale e sessuale, unisce il vetiver, associato all’uomo, alla salvia, associata alla donna. Il rito potorio della fertilità partorisce l’albicocca e l’arancia, il miele e la nocciola, […]