Stekar – Re Piko 2009

Riesling (90%), Picolit (10%) – 13% “..incominciò a regnare Picco..costui fu grande indovinatore, bello di corpo, co faccia rispondere, bellissimo parlatore, & per la sua loquéza molti uomini gli ferono sogetti..” Qualcuno disse che non fu chiaro il suo regnare ma torbido e, alla luce dei fatti, non posso dargli torto. Ma genera anche molta […]

Fattoria San Lorenzo – Il San Lorenzo 1997

Verdicchio (100%) – 14% “Quando, ancora sulla pianta, sentivo parlare di guerre, di terrorismo, di morti ammazzati, non riuscivo a comprendere il perché la specie umana sia così feroce e così poco intelligente. Era il 1997 e la Guerra Civile Albanese era in pieno svolgimento, poi la guerra in Kosovo, la Cecenia, il Congo… Sono andato a riposare con […]

Gradizzolo – Le Anfore 2010

Pignoletto (100%) – 12,5% In questa storia l’elemento centrale è l’argilla. Pignoletto alternativo quello di Antonio Ognibene, cresciuto sul terreno argilloso di Monteveglio, sulle Colline Bolognesi, macerato sulle bucce e affinato in anfore di terracotta toscane per un anno. Color buccia di cipolla, sottile e complesso al naso, sembra un fine distillato. Si mettono in evidenza fiori […]

Domaine Labet – Les Parcelles Rares*Fleur de Savagnin “en chalasse” 2012

Savagnin (100%) – 13,8% Le lacrime scendono lente e sofferenti, sembra così indifeso che fa quasi compassione. Ma in un attimo, dalle marne blu, si alzano lame volanti e roteanti che traffigono con millimetrica precisione naso e bocca. Ouillé si, ma è una leggera ossidazione a colpire per prima; idrocarburi, in ordine sparso, catturano i […]

Azienda Agricola Andrea Pecunia – Terre Sospese 2012

Bosco (100%) – 11% Anfore a picco sul Mar Ligure, custodite nella piccola cantina di Andrea Pecunia, a loro volta custodi dell’essenza delle Cinque Terre. Terracotta e sole, terracotta e sale; iodio penetrante, sentieri ripidi, arbusti e piante, ginestra, rosmarino, pesca e albicocca, cachi e miele..poi, perdo il conto, mi sembra di sentire il mondo […]

Ciro Picariello – Brut Contadino 2012

Fiano d’Avellino (100%) – 12% I profumi del Fiano in una fine bolla dorata. Immediato e ricco al naso, esprime sentori di agrumi e pesca gialla, di nocciole e mandorle, di pane appena sfornato e della finissima mineralità gessosa del territorio irpino. Saporito e vivace al palato, dalla freschezza pronunciata e dalla “carezza setosa”, sorprende positivamente e piacevolmente. Sboccato e rifermentato […]

Mani di Luna – Ametistas 2013

Grechetto (100%) – 13,5% L’”Amethystos”-Αμεθυστος- (non ebbro) proteggeva gli Antichi Greci dalla sbornia (o quantomeno ci provava). Quarzo splendido e splendente, calma le emozioni violente e la rabbia, allontana le negatività e stimola la percezione dell’energia cosmica. Il Grechetto, questo prezioso -e poco considerato- vitigno, ci viene offerto da Mani di Luna in un’interpretazione straordinaria, […]

Terpin – Illegal 2012

Bianco Non So – 12% Il folle e splendido Illegal, fatto con uve “non so”, si impossessa dei sensi tenendo nascosta la sua identità ma non la sua bontà. Arriva come dono prezioso, portando nella sua essenza Oro, Mirra e Incenso e la più “umile” frutta gialla. Come la lama di un rasoio “affonda” la […]

Terre a Mano-Fattoria di Bacchereto – Sassocarlo 2012

Trebbiano toscano, Piccolo saldo di Malvasia del Chianti – 12,5% “L’insediamento” di Rossella Bencini alla Fattoria di Bacchereto e la svolta verso un’agricoltura biodinamica nel 2000, con l’aiuto del enologo Marco Vannucci e dell’”onnipresente tuttofare” Alberto, segna il ritorno alla vita delle terre coltivate, e questo si rispecchia anche nei vini, dal Carmignano, al Vin […]

Tetramythos – Malagousià 2013

Malagousià (100%) – 13,5% Vino affascinante, prodotto con uve della varietà autoctona greca Malagousià, cresciute sulle pendici del Monte Chelmos (in Achaia) ad un’altitudine di 750 metri. Elegantemente aromatico, esprime sentori fruttati di pesca, pera e agrumi, floreali di gelsomino, rosa bianca e fiori di limoni, di erba fresca e di una mineralità argillo-calcarea molto fine. La marcata freschezza ci consegna un sorso teso, di […]

Klinec – Verduc 2003

Verduzzo (100%) – 14% Mi arrendo! Davanti a tanta bontà metto da parte i ragionamenti sul colore, macerazione, sentori, gusto; chiudo gli occhi e mi abbandono a questo viaggio psichedelico..si, psichedelico, perché la psiche quì gioca un ruolo fondamentale e, come diceva lo psichiatra inglese Humphry Osmond in una lettera ad Aldous Huxley, (questo nettare) […]

Volìtsa – Βολίτσα

Varietà sia a bacca bianca (Volìtsa Lefkì) sia a bacca rossa (Volìtsa Màvri) molto difficilmente reperibile, cresce in alta quota solo nel Peloponneso (Achaia, Arcadia). Vivace, fertile e moderatamente produttiva, è relativamente resistente alle malattie e molto sensibile alla siccità. Matura negli ultimi dieci giorni di agosto e ogni pianta porta due grossi grappoli d’uva.