Vilàr – Sass Biank 2012

Nosiola (100%) – 12% Emerge da un ingiusto oblìo e da una lunga macerazione di otto mesi in anfora la Nosiola di Luigi Spagnolli, per raccontarsi e raccontarci il suo amore per la terracotta. Un’unione felice, profonda e duratura, che ci consegna un nettare di grande eleganza, di una mineralità fitta e penetrante e di un frutto giallo […]

Collecapretta – Terra dei Preti 2015

Trebbiano Spoletino (100%) – 13% Dal Cantico dei Cantici: Che cos’è che sale dal deserto come una colonna di fumo, esalando profumo di mirra e d’incenso e d’ogni polvere aromatica? I tuoi germogli sono un giardino di melagrane, con i frutti più squisiti, alberi di cipro con nardo, nardo e zafferano, cannella e cinnamòmo con […]

Domaine Ganevat – La Zaune à Dédée 2013

Savagnin, Gewurztraminer – 12,5% “Se un giorno le api dovessero scomparire, all’uomo resterebbero soltanto quattro anni di vita”. Albert Einstein C’è un fantastico Via Vai intorno al favo; le api “tastano il polso” della terra, volano di fiore in frutto, portano il loro contributo e lo trasformano in nettare. Uvetta e albicocca secca, pera e […]

Tatsis – Roditis 2012

Roditis (100%) – 13% I due dadi irrompono con forza sul tavli (backgammon) intarsiato. Ogni lato del dado, un numero, un sentore. 1. Albicocca 2. Miele 3. Rosa 4. Resina 5. Zenzero 6. Equilibrio; e ancora 1. Bergamotto 2. Sottobosco 3. Mandorla 4. Camomilla 5. Grafite 6. Carattere. L’intenzione e la mano del vignaiolo nel […]

Camillo Donati – Il mio Malvasia Rosa 2014

Malvasia di Candia Aromatica (95%), Vitigno a bacca rossa non svelato (5%) – 12% Le narici si allargano istintivamente, pronte ad accogliere aromi, colori, immagini, come in un cartone animato, irreale ma tanto veritiero! La lingua batte forte come un cuore sano, avvolta da un’onda fresca e profumata. Il mondo esterno è, ormai, dentro di […]

Anatolikos Vineyards – Natural Orange Wine 2015

Assyrtiko (80%), Malagousià (20%) – 14% Sembra di stare di fronte ad un quadro cubista. Si scompone e si ricompone -in una trasposizione temporale- l’antica Avdira, dove Democrito e Protagora attingevano luce e colore dai “Pithos”, trasformati in musica e poesia per i sensi, “toccando” il cubismo orfico. Da qui partirà la caccia al futurismo, […]

Camillo Donati – Il mio Sauvignon 2015

Sauvignon Blanc (100%) – 13,5% Educarsi al Sauvignon: acquistare una bottiglia di Camillo Donati, stappare, bere senza indugio. “Brutto, sporco e cattivo” per i mal-educati, diventa un punto di rifermento..ehm..riferimento per i veri “brutti, sporchi e cattivi”. Stupe(nda)facente bolla macerata e rifermentata in bottiglia, giovane ma già “esperta” e in continua evoluzione, “oscura” le presunte trasparenze sauvignonistiche e […]

Franco – Strozzaprete 2015

Strozzaprete (100%) – 13% Siamo a una decina di chilometri da Lucca, tra Garfagnana e Viareggio. Nella località Cùcchero, nonno Pietro cura una trentina di piante (una volta erano cinquanta) di Strozzaprete (vitigno a bacca bianca autoctono garfagnino), praticamente scomparso dai radar vitivinicoli; lo ha recuperato, tempo fa, nel campo dello zio Gigi, a San […]

Mas del Périé – Orange Voilée

Chenin Blanc (100%) – 14% Il calice mi sembra un grande vaso di coccio, nel cui interno rimangono schiacciate albicocche stramature, pere cotte e arance bionde, noci avvolte nelle loro foglie, resine antiche e anice stellato, ricoperti da zucchero bruciato e polvere d’argilla. Lo guardo ipnotizzato mentre lo lascio macerare per dodici lunghi mesi; un […]

Stekar – Kuisko 2008

Chardonnay (100%) – 13% Oh tu! bevitore errante, figliol prodigo che finalmente capisci; in tuo onore Janko sacrifica il vitello grasso. Bisogna far festa e rallegrarsi, perché eri morto e sei tornato in vita, eri perduto e sei stato ritrovato. Colmiamo i calici con il vino delle radici e della stabilità, distillato terroso e ferroso, […]

Bodegas Bernabé Navarro – La Viña de Simón 2013

Merseguera (100%) – 12,5% Le viti settantenni di Merseguera, difficilmente usato in purezza, il terreno sabbioso del Parco Naturale di La Mata e Torrevieja con il suo lago salato, e la mano di Rafa Bernabé Aguilar, sono gli ingredienti di questo interessantissimo vino. Il naso, originale e fine, di media intensità, profonde aromi di mimosa […]

Dario Princic – Favola 2008

Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Tocai, Ribolla Gialla – 14% Quando Pandora aprì il vaso, liberò -involontariamente- tutti i mali del mondo; appena se ne accorse, lo chiuse, riuscendo a trattenere solo la speranza. Il mondo divenne un luogo desolato ed inospitale (e sappiamo tutti cosa la follia del genere umano riuscì a fare, […]