Azienda Agricola Cos – Pithos Rosso 2012

Frappato (40%), Nero d’Avola (60%) – 12,5% Nel silenzio dell’anforaia dell’azienda agricola COS fermentano e maturano naturalmente le uve Frappato e Nero d’Avola, che danno poi vita al nostro assaggio di oggi, il Pithos Rosso. Si presenta intenso al naso, con sentori di ciliegie sotto spirito, richiami floreali di rosa e viola, legno di sandalo […]

Laurent Bannwarth – Qvevri Riesling 2012

Riesling (100%) – 14,5% Come si sono ambientate bene le anfore georgiane in terra alsaziana! Stéphane Bannwarth affida a loro parte delle sue uve e produce vini celestiali, come il Pinot Gris, il Gewurztraminer o questo Riesling luminoso ed emozionante, un vino estremamente sottile e di rara complessità aromatica. Raffinate sfumature di fiori bianchi (caprifoglio, gardenia), […]

Cantina Giardino – Sophia 2013

Fiano (100%) – 12,5% Vino Cronotopo; largo, lungo e profondo, viaggia nel tempo e tracima dall’orlo dell’anfora aggiungendo la quarta dimensione e superando la visione classica delle tre dimensioni dello spazio. Viene da tempi lontani e si rende attuale, futuribile. Precede e/o supera gusti modaioli, porta in sé-con sé il gusto spaziotemporale, grezzo, fine, astratto, […]

Damijan Podversic – Kaplja 2010

Chardonnay (40%), Friulano (30%), Malvasia (30%) – 14% Kaplja mi risveglia dal letargo invernale, mi porta la Primavera nel calice, rigogliosa, profumata e vivace. Mi torna in mente l’amato Collio, terra scolpita dalla natura e dalla follia dell’uomo, sia in negativo sia in positivo; dalla Grande Guerra alla grande rinascita di un territorio meraviglioso. Damijan […]

Bressan – Rosantico 2011

Moscato Rosa (100%) – 13% La tormentata e preziosa Terra Goriziana. Le mani sapienti di Nereo e Fulvio. Un vitigno antico e raro. La vinificazione secca. Un gioiello nel calice. Natura e classe. Rosantico di colore (con riflessi ramati), di storia, di fascino. Petali di rosa, uvetta, resine nobili, fragoline di bosco. Leggermente affumicato e […]

Menti – Monte del Cuca 2011

Garganega (100%) – 13,5% Monte del Cuca è un vigneto di mezzo ettaro situato sulle colline di origine vulcanica di Gambellara, fra Vicenza e Verona. Orange Wine fermentato spontaneamente sulle bucce, senza controllo di temperatura e senza filtrazioni. Stefano Menti ci propone un vino complesso e profondo che dimostra le grandi potenzialità del vitigno Garganega. […]

‘A VITA – Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2010

Gaglioppo (100%) – 14% Macerazione di 30 giorni e affinamento in botte grande per un anno per questo Gaglioppo di Francesco De Franco. L’architetto-vignaiolo di Cirò Marina segue la viticoltura biologica e ci regala un vino di grande ampiezza e profondità. Il suo colore è un rosso molto scarico che lascia inizialmente qualche dubbio sulla […]

Porta del Vento – Saray 2009

Catarratto (100%) – 13% Non aprite quella porta! Se lo farete, un vento strano spazzerà via tutte le vostre certezze su come deve essere un vino; tanti anni di corsi di degustazione e di sentenze “imperiose” su vini “andati” rischiano di scricchiolare pericolosamente. Io l’ho aperta ma le mie certezze non sono scricchiolate, quelle sono […]

Egon Müller – Scharzhof Riesling 2012

Riesling (100%) – 11% Dal più importante produttore di vino tedesco, andiamo a conoscere un Riesling di grandissima finezza. Scharzhof è il prodotto “base” di Egon Müller, il più accessibile, visto che i suoi vini raggiungono spesso e volentieri prezzi altissimi, ma non per questo di minore qualità. Il nostro vino appartiene alla categoria Qualitätswein […]

Podere Pradarolo – Vej Bianco Antico 2011

Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 12,5% In questo “mare torbido” si nasconde un vino “brillante”. Fatto con uve Malvasia di Candia Aromatica, subisce una lunga macerazione sulle bucce e invecchia in botti di rovere grande “senza altre diavolerie..”, quindi niente lieviti selezionati, aggiunta di solforosa, filtrazioni, e.c.c. Nella foschia si intravede il sole, di […]

Antoniotti – Bramaterra 2010

Nebbiolo (70%), Croatina (20%), Vespolina (7%), Uva Rara (3%) – 13,5% Bramaterra è una piccola DOC che comprende sette comuni, Brusnengo, Curino, Masserano, Sostegno e Villa del Bosco nel Biellese, Lozzolo e Roasio nel Vercellese. Sono ormai pochissimi i vignerons che producono il vino -una volta- preferito dalla curia vercellese, il “vino dei canonici”. Uno di questi […]

Stekar – Pinot Draga (Grigio) 2008

Pinot Draga (100%) – 14% Che terra meravigliosa il Collio (Brda in questo caso); da una parte Dario Princic, Stanko Radikon, Josko Gravner (e tanti altri), dall’altra Aleks Klinec, Nando, Janko Štekar (e tanti altri). Nei cinque ettari di vigneto di quest’ultimo crescono le uve da cui nasce il nostro Pinot Draga 2008, un vino che […]