Vinos Ambiz – Airén 2012

Airén (100%) – 13% Fabio Bartolomei; origini toscane (Barga), passato in Scozia, presente in Spagna. Fabio coltiva i suoi tre ettari di vigneto a Madrid (El Tiemblo); Airén, Tempranillo, Malvar, Garnacha e Chalva i vitigni impiegati, oltre ad Albillo, Sauvignon Blanc e Doré. Su come lavora la terra e cosa (non) fa in cantina, parla, […]

La Perdida – Godello 2014

Godello (70%), Dona Blanca (30%) – 13% Larouco è un paese galiziano di 588 anime; qui Nacho Gonzàlez coltiva i suoi due ettari di vigneto in modo naturale. Niente fertilizzanti chimici, erbicidi e prodotti sistemici ma solo trattamenti naturali a base di piante (achillea, equiseto, ortica). Non fa uso di zolfo, lieviti selezionati, controllo della […]

Bodegas Bernabé Navarro – Tinajas de La Mata 2013

Merseguera (60%), Moscatel (35%), Altre varietà (5%) – 12,5% E’ una storia che racconta di velieri all’orizzonte, bauli nascosti pieni di pietre preziose e una mappa da decifrare… Dopo tante ricerche individuiamo il tesoro nel Parque natural de La Mata de Torrevieja. Non si tratta di un baule ma di una Tinaja piena zeppa di […]

Laureano Serres Montagut|MENDALL – BB2 2013

Garnacha Blanca (100%) – 14,99% Una poesia, anzi 600, di una grandissima annata in Terra Alta. La Garnacha Blanca, curata dal “custode e servitore della natura” Laureano Serres e affinata in Tinajas, si presenta come un sole luminoso offuscato dalla nebbia mattutina e dalla mancata filtrazione. Aromi complessi di agrumi dolci e fiori bianchi si […]

Bodega Marenas – Montepilas 2014

Montepila (100%) – 12% José Miguel Márquez va alla ricerca della memoria perduta (en busca de la memoria perdida) e recupera un vitigno dimenticato andaluso, il Montepila, con il quale produce un vino ancestrale, autentico. Márquez sostiene che il vino si fa in vigna, usando metodi rispettosi per l’ambiente senza l’aggiunta di additivi, perché il […]

Bodegas Barranco Oscuro – La Traviesa Blanco 2013

Vigiriega (100%) – 11% Sempre unici i vini di Barranco Oscuro. Qui i vigneti guardano dall’alto il mondo (siamo a 1280 mt s.l.m. ma si arriva fino a 1368 mt s.l.m.) in Alpujarra (Sierra de la Contraviesa). Come in un altro Olimpo qui si produce il Nectar, la bevanda degli Dei. In questo caso il Nectar è […]

Doniene Gorrondona – Bizkaiko Txakolina 2013

Hondarrabi Zuri (100%) – 12,5% Hondarrabi Zuri è la principale varietà a bacca bianca autoctona dei Paesi Baschi. Prende il suo nome dalla città di Hondarribia mentre Zuri significa bianco nella lingua basca. La Tenuta Doniene Gorrondona è situata nel Comune di Bakio ed è impegnata in una viticoltura sostenibile. Si fa uso di lieviti indigeni, […]

Ossian Vides y Vinos – Ossian 2010

Verdejo (100%) – 13,5% Con questo Verdejo, prodotto con metodi dell’agricoltura biologica, torniamo nell’era pre-fillossera; infatti le viti hanno un’età compresa fra i 100 e i 200 anni. Nel piccolo comune di Nieva (poco più di 300 anime), che si trova sul Camino de Santiago de Madrid nella provincia di Segovia e ad un’altezza che […]

Celler Credo – Can Credo 2010

Xarel-lo (100%) – 14% Xarel-lo (detto anche pansa, cartoixa, pensal) è un vitigno autoctono spagnolo a bacca bianca della Catalogna, in particolare delle comarche di Penedès e Camp de Tarragona, nonostante abbia un nome proveniente dalla parola italiana “chiarello”. Insieme al Macabeo e al Parellada fa parte delle tre uve per l’assemblaggio degli spumanti spagnoli […]

Coto de Gomariz – Gomariz X 2012

Albariño (95%), Treixadura (5%) – 13,5% Albariño, il nostro protagonista, è un vitigno a bacca bianca autoctono della Galizia e cugino di primo grado del portoghese Alvarinho. Gli fa da spalla Treixadura o Trajadura, altro vitigno autoctono del Portogallo e della Galizia. Il produttore invece, Coto de Gomariz, è una piccola realtà a conduzione familiare […]

R. López de Heredia – Viña Tondonia Reserva 1999

Viura (90%), Malvasia (10%) – 12,5% Questo vino fermenta in vecchi tini di rovere senza controllo di temperatura e riposa per 6 anni in botti di rovere americano da 225 litri subendo travasi due volte all’anno. Dopo l’imbottigliamento (senza filtrazione) riposa in cantina per altri nove anni prima della sua immissione in commercio. Nel calice […]

Bodegas Barranco Oscuro – Blancas Nobles 2010

Vigiriega (45%), Sauvignon Blanc (40%), Riesling (10%), Albarino (5%) – 14% Andalusia estrema, 1368 metri s.l.m., condizioni quasi proibitive per la coltivazione della vite..quasi..perché Manuel e Lorenzo Valenzuela la coltivano la vite, eccome! Ho conosciuto Lorenzo e la moglie Luisa, due ragazzi solari, alla degustazione dei vini di Barranco Oscuro organizzata dall’Enoteca Storica Faccioli di Bologna. […]