Godello (70%), Dona Blanca (30%) – 13% Larouco è un paese galiziano di 588 anime; qui Nacho Gonzàlez coltiva i suoi due ettari di vigneto in modo naturale. Niente fertilizzanti chimici, erbicidi e prodotti sistemici ma solo trattamenti naturali a base di piante (achillea, equiseto, ortica). Non fa uso di zolfo, lieviti selezionati, controllo della […]
Read More La Perdida – Godello 2014Merseguera (60%), Moscatel (35%), Altre varietà (5%) – 12,5% E’ una storia che racconta di velieri all’orizzonte, bauli nascosti pieni di pietre preziose e una mappa da decifrare… Dopo tante ricerche individuiamo il tesoro nel Parque natural de La Mata de Torrevieja. Non si tratta di un baule ma di una Tinaja piena zeppa di […]
Read More Bodegas Bernabé Navarro – Tinajas de La Mata 2013Garnacha Blanca (100%) – 14,99% Una poesia, anzi 600, di una grandissima annata in Terra Alta. La Garnacha Blanca, curata dal “custode e servitore della natura” Laureano Serres e affinata in Tinajas, si presenta come un sole luminoso offuscato dalla nebbia mattutina e dalla mancata filtrazione. Aromi complessi di agrumi dolci e fiori bianchi si […]
Read More Laureano Serres Montagut|MENDALL – BB2 2013Montepila (100%) – 12% José Miguel Márquez va alla ricerca della memoria perduta (en busca de la memoria perdida) e recupera un vitigno dimenticato andaluso, il Montepila, con il quale produce un vino ancestrale, autentico. Márquez sostiene che il vino si fa in vigna, usando metodi rispettosi per l’ambiente senza l’aggiunta di additivi, perché il […]
Read More Bodega Marenas – Montepilas 2014Vigiriega (100%) – 11% Sempre unici i vini di Barranco Oscuro. Qui i vigneti guardano dall’alto il mondo (siamo a 1280 mt s.l.m. ma si arriva fino a 1368 mt s.l.m.) in Alpujarra (Sierra de la Contraviesa). Come in un altro Olimpo qui si produce il Nectar, la bevanda degli Dei. In questo caso il Nectar è […]
Read More Bodegas Barranco Oscuro – La Traviesa Blanco 2013Hondarrabi Zuri (100%) – 12,5% Hondarrabi Zuri è la principale varietà a bacca bianca autoctona dei Paesi Baschi. Prende il suo nome dalla città di Hondarribia mentre Zuri significa bianco nella lingua basca. La Tenuta Doniene Gorrondona è situata nel Comune di Bakio ed è impegnata in una viticoltura sostenibile. Si fa uso di lieviti indigeni, […]
Read More Doniene Gorrondona – Bizkaiko Txakolina 2013Verdejo (100%) – 13,5% Con questo Verdejo, prodotto con metodi dell’agricoltura biologica, torniamo nell’era pre-fillossera; infatti le viti hanno un’età compresa fra i 100 e i 200 anni. Nel piccolo comune di Nieva (poco più di 300 anime), che si trova sul Camino de Santiago de Madrid nella provincia di Segovia e ad un’altezza che […]
Read More Ossian Vides y Vinos – Ossian 2010Xarel-lo (100%) – 14% Xarel-lo (detto anche pansa, cartoixa, pensal) è un vitigno autoctono spagnolo a bacca bianca della Catalogna, in particolare delle comarche di Penedès e Camp de Tarragona, nonostante abbia un nome proveniente dalla parola italiana “chiarello”. Insieme al Macabeo e al Parellada fa parte delle tre uve per l’assemblaggio degli spumanti spagnoli […]
Read More Celler Credo – Can Credo 2010Albariño (95%), Treixadura (5%) – 13,5% Albariño, il nostro protagonista, è un vitigno a bacca bianca autoctono della Galizia e cugino di primo grado del portoghese Alvarinho. Gli fa da spalla Treixadura o Trajadura, altro vitigno autoctono del Portogallo e della Galizia. Il produttore invece, Coto de Gomariz, è una piccola realtà a conduzione familiare […]
Read More Coto de Gomariz – Gomariz X 2012Viura (90%), Malvasia (10%) – 12,5% Questo vino fermenta in vecchi tini di rovere senza controllo di temperatura e riposa per 6 anni in botti di rovere americano da 225 litri subendo travasi due volte all’anno. Dopo l’imbottigliamento (senza filtrazione) riposa in cantina per altri nove anni prima della sua immissione in commercio. Nel calice […]
Read More R. López de Heredia – Viña Tondonia Reserva 1999Vigiriega (45%), Sauvignon Blanc (40%), Riesling (10%), Albarino (5%) – 14% Andalusia estrema, 1368 metri s.l.m., condizioni quasi proibitive per la coltivazione della vite..quasi..perché Manuel e Lorenzo Valenzuela la coltivano la vite, eccome! Ho conosciuto Lorenzo e la moglie Luisa, due ragazzi solari, alla degustazione dei vini di Barranco Oscuro organizzata dall’Enoteca Storica Faccioli di Bologna. […]
Read More Bodegas Barranco Oscuro – Blancas Nobles 2010Viura (100%) – 12% Partiamo dal vitigno, Viura. Detto anche Macabeo o Macabeu (dove si parla Catalano) è una varietà bianca, probabilmente di origini mediorientali, coltivata prevalentemente al Nord della Spagna, Cava e Rioja. Proprio nella Rioja, questa piccola regione spagnola, ha sede López de Heredia. Intorno alla metà del 19° secolo, Don Rafael López de Heredia […]
Read More R. López de Heredia – Viña Gravonia 1993
VITE DI VINO 