Paraschos – Not 2005

Pinot Grigio (100%) – 13% Dalla Grecia al Collio. Prima l’università, poi “le cattive compagnie”. Evanghelos Paraschos frequenta Josko Gravner e Stanko Radikon, si innamora delle loro filosofie di vita e la passione per il vino. Nel 1998 fonda l’azienda omonima a San Floriano. Coltiva i suoi vigneti senza l’utilizzo di concimi chimici, diserbanti o […]

Kir-Yianni – Ramnista 2009

Xinomavro (100%) – 14% Xinomavro. C’è chi lo paragona ad altri vitigni nobili, come il Nebbiolo o il Pinot Noir. L’ Acido-Nero (Xino-Mavro) alcune similitudini ce li ha con questi due vitigni. Prima di tutto, questo vitigno del nord, insieme all’Aghiorghitiko (del sud), sono i due vitigni più nobili della Grecia. Secondo, è una varietà molto […]

Ogier – Clos de L’Oratoire des Papes – Chateauneuf du Pape 2010

Grenache (80%), Syrah (8%), Mourvedre (7%), Cinsault (5%) – 14,5% Nel 1880, Edouard Amouroux acquista dei vigneti situati nel distretto di Chateauneuf-du-Pape, accanto a un piccolo oratorio del 18° secolo dedicato a Saint Mark. Nel 1926, il vigneto prende il nome di Clos de L’Oratoire des Papes e viene disegnata l’etichetta che rimane immutata fino ad oggi. […]

Natural Resistance

Jonathan Nossiter, dopo il documentario-terremoto “Mondovino” nel 2004, torna con un nuovo lavoro, “Natural Resistance”. Si parla di quattro viticoltori Italiani, Giovanna Tiezzi (Pacina), Corrado Dottori con la moglie Valeria Bochi (La Distesa), Elena Pantaleoni (La Stoppa) e Stefano Bellotti (Cascina degli Ulivi). Ci sono forti prese di posizione a favore o contro “Natural Resistance”, […]

Sefka – Σέφκα

Sinonimi: Sefko, Mavrouti, Mafrouti, Chondromavro, Nicheftka. Varietà rossa non particolarmente colorata di origine Bulgara, coltivata fin dall’inizio del secolo nella zona della Macedonia, Tracia e Karditsa (Tessaglia). E’ molto vigorosa e produttiva e ha una buona resistenza alla peronospora e allo oidio. Viene vendemmiata intorno alla metà di settembre e dà vini poveri di colore, dall’acidità […]

La Stoppa – Barbera della Stoppa 2007

Barbera (100%) – 14,5% Dalla controetichetta: “Da vecchi vigneti di proprietà, non concimati e trattati solo con zolfo e solfati di rame. Il vino ha fermentato con lieviti propri e, dopo lunga macerazione, si è affinato per due anni in legno e non è stato filtrato. Può avere pertanto un sedimento naturale.” Elena Pantaleoni è […]

R. López de Heredia – Viña Gravonia 1993

Viura (100%) – 12% Partiamo dal vitigno, Viura. Detto anche Macabeo o Macabeu (dove si parla Catalano) è una varietà bianca, probabilmente di origini mediorientali, coltivata prevalentemente al Nord della Spagna, Cava e Rioja. Proprio nella Rioja, questa piccola regione spagnola, ha sede López de Heredia. Intorno alla metà del 19° secolo, Don Rafael López de Heredia […]

I vini di Gianfranco Fino – 14/02/2014

Incontro con Gianfranco Fino e degustazione organizzata dalla sezione ONAV di Bologna. Azienda abbastanza giovane, nasce nel 2004 con l’acquisto di un vigneto di Primitivo prima, e successivamente di uno di Negramaro. Adotta un metodo di lavoro volto alla qualità del prodotto; potature corte, forti diradamenti dei grappoli, niente concimazioni chimiche né diserbanti. Se dovessi usare un […]

Merkouri Estate – Daphne Nera 2009

Mavrodàfni (100%) – 13% 960 bottiglie di Mavrodàfni (alloro nero) secca nel 2009, una interpretazione rara del vitigno autoctono Greco che è conosciuto per la sua versione dolce, qui dalla Tenuta Merkouri. La Tenuta si trova nella parte occidentale del Peloponneso, nel comune di Pyrgos, a 30 km dall’antica Olympia. Si tratta di una vecchia fattoria con […]

Doro Princic – Malvasia Etichetta Blu 2012

Malvasia Istriana (100%) – 13,5% Alessandro Princic, figlio di Doro, è il viticoltore dell’anno secondo la Guida “Vini d’Italia” del Gambero Rosso 2014. Sulle colline di Pradis, nel Cormons, su un terreno di marna e arenaria, Alessandro cura con molta attenzione le sue vigne e produce Cabernet e Merlot, Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon, Malvasia e Pinot […]

Si può essere contrari alla parola “naturale”?

Uno dei blog che seguo con molta attenzione è “vinoestoria” di Pietro Stara, persona poliedrica e pensatore libero e acuto. Interessante questo suo articolo, come d’altronde tutti i suoi scritti, sul “vino naturale”. Si può essere contrari alla parola “naturale”?.

De Castelnau – Champagne Blanc de Noirs Brut

Pinot Noir (50%), Pinot Meunier (50%) – 12,5% Dal proprio sito: “Creato in onore del generale Edouard de Curières de Castelnau nel 1916, lo Champagne de Castelnau diventa famoso durante la prima guerra mondiale. Dal 1925 e per tre generazioni, lo Champagne de Castelnau è di proprietà di una famiglia di Epernay. Molto in voga per […]