Gulfi – Carjcanti 2010

Carricante (95%), Albanello (5%) – 12,5% Vinificato in acciaio e in botte e affinato sia in acciaio che in legno per un anno, per questo vino la parola d’ordine è intensità. Intenso il colore giallo paglierino con riflessi dorati, intensi i profumi, che vanno dai frutti tropicali (ananas, mango) agli agrumi (arancia), ai fiori bianchi […]

Mlecnik – Sauvignonasse 2009

Sauvignonasse (100%) – 12% Il Sauvignonasse viene identificato nel Tocai Friulano. Vitigno -molto probabilmente- di origine Francese ma ormai scomparso nella terra natia, si trova in giro per il mondo con vari sinonimi: Trebbianello, Tocai Italiano, Cinquien, Sauvignon à gros grains, Malaga, ecc.,; in Slovenia, Mlečnik ha chiamato il “Furlanski Tokaj” con il nome di Sauvignonasse. […]

Lemaire Fournier – Vouvray 2004

Chenin Blanc (100%) – 13% Piccola Tenuta della Valle della Loira, Lemaire Fournier si trova a Vernu e coltiva lo Chenin Blanc su un terreno argillo-calcareo e siliceo evitando di usare prodotti chimici di sintesi, infatti, il Domaine si è convertito al biologico nel 2002. Il vino che andiamo a conoscere è il Vouvray secco, […]

Domaine de Juchepie – Les Churelles de Juchepie 2009

Chenin Blanc (100%) – 13,5% La Tenuta è stata fondata nel 1986 da una coppia di Belgi che, nel 1985, dopo una vacanza nel Coteaux du Layon, decide di comprare una piccola proprietà compresa di vigneto. Eddy Oosterlinck attualmente coltiva 6 ettari di Chenin Blanc, in agricoltura biologica dal 1994 e biodinamica dal 2007. Il vino che […]

Hatzidakis – Nikteri 2011

Assyrtiko (100%) – 15% L’Assyrtiko è il vitigno più importante del Vigneto di Santorini. Il Nikteri (Notturno) è il vino fatto come si faceva tradizionalmente una volta. Le uve venivano raccolte dopo il calar del sole, al fresco della sera, proseguendo poi con la vinificazione durante la notte. Con l’avvento degli impianti di refrigerazione, questa […]

Dario Prinčič – Ribolla Gialla 2006

Ribolla Gialla (100%) – 13,5% Poco tempo fa feci visita a Dario Prinčič, nel Collio, e tra i vari assaggi dei i suoi vini mi colpì particolarmente la Ribolla Gialla del 2006. Portata una bottiglia a casa, oggi andiamo a scoprire insieme le emozioni che custodisce. La Ribolla Gialla è il vitigno che più di altri rappresenta […]

Henri Milan – Le Grand Blanc 2010

Grenache Blanc, Rolle, Roussane, Chardonnay, Muscat Petit Grains – 13,5% Sentite Henri Milan: “..Allo stesso modo in cui Dioniso era l’unico Dio del Pantheon greco ad avere il potere di resurrezione, così Cristo, nel consacrare la Comunione grazie al vino, è diventato veramente Dio. Il potere della vite e del vino fa parte di un’alchimia al […]

Guccione – Trebbiano “T” 2012

Trebbiano (100%) – 13,5% Sicilia al naturale nel nostro bicchiere. I vini di Francesco Guccione sono frutto di un lavoro rispettoso verso la natura e la persona, con lo scopo di ristabilire l’armonia (persa) fra uomo e terra. Il lavoro artigianale parte dalla vigna, prosegue in cantina e finisce in bottiglia con le etichette scritte […]

Radikon – Oslavje 2004

Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon – 13% Spettacolo spettacolare! Vino anarchico, fuori dalle righe, fuori dai canoni, strano e speciale. Non accetta compromessi, rifiuta la solforosa, i trattamenti chimici, la chiarifica e la filtrazione. Cosa ti puoi aspettare da un bianco torbido che bianco non è? Questo suo colore arancione, quasi ramato, ti rende diffidente..poi avvicini […]

Domaine Alice and Olivier de Moor – Aligoté Plantation 1902 2012

Aligoté (100%) – 12,5% Il Domaine Alice et Olivier de Moor coltiva le sue vigne usando i principi della Biodinamica dal 2005, rispettando il proprio terroir. Raccolta a mano, uso di lieviti indigeni, nessuna filtrazione e nessuna chiarifica. Il nostro vino è quasi una rarità. L’ Aligoté è il secondo vitigno a bacca bianca della Borgogna, […]

Athìri – Αθήρι

Athiri è un antico vitigno a bacca bianca delle isole del Mar Egeo. Pianta vivace e robusta, fertile e produttiva, è resistente alle malattie ad eccezione della muffa, della botrite e di una -solo- moderata resistenza alla siccità. Si adatta a diversi tipi di terreno ma preferisce quelli calcarei e argillosi. Gli acini sono di […]

Karthäuserhof – Tyrell’s Edition Riesling Spätlese Trocken 2011

Riesling (100%) – 12,5% Questo meraviglioso Riesling nasce da una delle più prestigiose Tenute della Germania, Weingut Karthäuserhof. Delicato ed elegante, rappresenta degnamente la regione vinicola più importante della Germania, Mosel-Saar-Ruwer. Nell’anno del 200o anniversario di Karthäuserhof, Christoph Tyrell ci regala un vino eccellente che si presenta cristallino, con un colore giallo paglierino e riflessi verdolini. Molto elegante al […]