Porcellanic – Xarel-lo 2011

Xarel-lo (100%) – 12,5% Un muro bianco di calce assolato La sagoma di una donna come un’ombra cinese Lega la corda al collo ed è pronta a tradire la stessa vita che l’ha tradita per prima L’immagine dell’ultimo bicchiere bevuto con lui Tornano i profumi i colori Desiste Dioniso l’ha salvata anche questa volta […]

Ansgar Clüsserath – Riesling Steinreich 2017

Riesling (100%) – 11% Cristallina freschezza, sostanza, profondità e infinita grazia; mordente mineralità e progressiva acidità che “scoppia” al palato scombinando i piani di un finto timidone. Inizialmente cerca di aggraziarci con delicate note agrumate (pompelmo, cedro) e di frutta bianca (pesca, pera), sentori di erbe medicinali (foglie di tè, melissa) e una mineralità rocciosa […]

Domaine des Roches Neuves – L’Insolite 2015

Chenin Blanc (100%) – 13% Perla splendente. Bellissima espressione dello Chenin Blanc, un vino affascinante che irrompe sulla scena da grande protagonista e finisce per essere ammirato dai calici presenti, dalla prima all’ultima fila. Concentrato, generoso, potente, aromatico, regala emozioni gusto-olfattive dinamiche e cristalline, una performance di altissimo livello. Mineralità calcarea intensa, frutta bianca, agrumi […]

Claudio Cipressi – Macchiarossa 2014

Tintilia del Molise (100%) – 14% Il vino muove la primavera, cresce come una pianta di allegria, cadono muri, rocce, si chiudono gli abissi, nasce il canto. Da “Ode al vino” di Pablo Neruda Cadono muri, si chiudono gli abissi e il vino tinto viaggia. La tradizione crea tradizione e il Tinto dei Borboni […]

Tetramythos – Malagousia Natur 2017

Malagousià (100%) – 12% L’aromatica Malagousià, qui, in una interpretazione magistrale da parte di Tetramythos. Fragranza, finezza, complessità e densità caratterizzano un naso cristallino; le note di pompelmo, cedro e mandarino, pesca e pera, fiori bianchi ed erbe fresche, sono velate da una patina di idrocarburo tanto “sottile” quanto significativa. L’acidità punge, consegnando un sorso […]

Anatolikos Vineyards – Pollios Oinos 2014

Mavroudi (50%), Assyrtiko (40%), Moschato (10%) – 12,5% Vendemmia tardiva accanto al mare; grappoli stesi al sole per diciasette giorni ad appassire lentamente, finché il lavoro congiunto dei raggi del sole e dell’aria non disidratino gli acini concentrando la loro dolcezza; fermentazione per cento giorni in anfore cretesi e riposo per trentasei mesi in piccole […]

Quinta da Serradinha – Vinho Branco 2017

Encruzado (85%), Arinto (15%) – 12% Il portone verde scuro di legno con il chiavaccio di ferro pesante grande altissimo sempre accostato lasciava intravedere solo il buio Poi lo zio Gigi lo apriva il pavimento mischiava il profumo di terra battuta a quello delle botti del sughero e del mosto con un lieve sentore di […]

Porcellanic – Espurnejant Vi 2011

Xarel-lo (80%), Macabeu (20%) – 13% Mi immergo nel brodo primordiale Carico l’anima del primo sale il corpo del primo metallo Il cielo porta i profumi delle piante aromatiche e della pioggia Viaggio con il tempo Ogni cellula si trasforma e sale verso l’alto finissima solleticante Unisce il cielo la terra e i sogni […]

Geschickt – Edelzwicker 2015

Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Chasselas – 13,5% “L’insostenibile leggerezza dell’essere”. Si riferisce al periodo tra la primavera di Bologna e la successiva invasione dalla parte dell’estate. Il rimedio contro la calura è la semplicità, la freschezza, l’aromaticità di un sorso (di molti sorsi) fruttato, floreale, secco, leggero e divertente, fatto con l’assemblaggio di uve nobili, come […]

Stéphane Tissot – Crémant du Jura Extra Brut

Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%), Poulsard (5%), Trousseau (5%) – 12,5% Δεν εδεσμεύθηκα. Τελείως αφέθηκα κ’ επήγα Non volli lacci. Andai senza riguardi. Στες απολαύσεις, που μισό πραγματικές Ai piaceri, quelli reali μισό γυρνάμενες μες στο μυαλό μου ήσαν e quelli che turbinavano nella mia mente επήγα μες στην φωτισμένη νύχτα […]

Domaine de Kalathas – Vorias 2017

Rosakì (100%) – 12% Il nord arriva da lontano oltre mare oltr’Alpe Emigra in cerca di Sole Sole che arriva da oriente sopra una nave spinto dal vento quel vento che qui ritrova a fertilizzare la terra per avviare quel respiro che dalla vite dà la vita Agnese Nasce dalla spuma marina; dai cortili imbiancati […]

Bodegas Krontiras – Malbec Natural 2017

Malbec (100%) – 13,5% Profumo d’Europa Sangue latino Libertango di sapori Ballo che integra tradizione territori uomini volenterosi terra generosa Preludio e speranza di libertà futura nella sintesi di questo bicchiere di Malbec Agnese Sanguigna menta-lità ed erbe simili; frutto nero godibile, maturo al punto giusto; freschezza andina e calor sudamericano, piccante e sensuale. […]