Visita agli “scoppiati” del Collio – 1a parte: Vangelis Paraschos

Il termine è stato usato dal più “scoppiato” degli “scoppiati”, Dario Princic e identifica (scherzosamente) uno sparuto gruppo di produttori -ma soprattutto amici- che ho avuto il piacere di conoscere. Oltre a Dario Princic troviamo Nico Bensa (La Castellada), Stanko Radikon e Vangelis Paraschos, tutti piccoli produttori di emozioni imbottigliate, artigiani del vino che rispettano […]

Aghianniòtiko – Αγιαννιώτικο

Aghianniòtiko (di San Giovanni) è un vitigno a bacca rossa che viene coltivato nelle isole del Dodecaneso e nelle Cicladi. E’ molto raro e la sua maturità coincide con la festa di San Giovanni il Prodromo (il Precursore) o Battista, che dà il nome al vitigno. L’Aghianniòtiko si trova di solito mescolato a un altro […]

Athìri – Αθήρι

Athiri è un antico vitigno a bacca bianca delle isole del Mar Egeo. Pianta vivace e robusta, fertile e produttiva, è resistente alle malattie ad eccezione della muffa, della botrite e di una -solo- moderata resistenza alla siccità. Si adatta a diversi tipi di terreno ma preferisce quelli calcarei e argillosi. Gli acini sono di […]

Thrapsathìri – Θραψαθήρι

Una delle varietà bianche più interessanti e promettenti dell’isola di Creta. E’ molto resistente alla siccità e quindi adatta a essere coltivata anche nelle parti più calde dell’isola. Ci regala dei vini dal colore giallo-verdolino tenue, di media intensità olfattiva e dai sentori -principalmente- di melone e pesca ma anche di erbe aromatiche. In bocca […]

Plytò – Πλυτό

Ecco un’altra varietà interessante, particolare e dimenticata che negli ultimi tempi “rivede la luce”. Il Plytò, ai tempi passati, era una delle componenti della Malvasia Cretese. Nella parte sud del Peloponneso si chiama “Varià o Kitrinovarià” mentre nelle Cicladi si chiama “Kritikò”(Cretese). Varietà vigorosa e produttiva ma suscettibile alle malattie. Gli acini sono di media […]

Sclavos – Orgion 2011

Mavrodafni (100%) – 13% Come si fa a degustare un vino del genere senza emozionarsi? Conoscendo la storia e il modo di fare vino di Evriviadis Sklavos gli si va incontro quasi con reverenza, sarà suggestione? Orgion (“delle orge” – e come non riconoscere il pagano anche nel nome!) è un Mavrodafni in purezza, raro nella sua […]

Methymnaeos – Chidiriotiko Blanc de Noirs 2011

Chidiriòtiko (100%) – 14,5% Il vitigno Chidiriòtiko, che dà il suo nome a questo vino, è la stessa varietà recuperata, coltivata su questi terreni vulcanici nell’antichità e con la quale si produceva il “Lesvios Oenos”, il vino più costoso e pregiato dei mercati di Atene e Roma. Questa antica varietà viene coltivata oggi, esclusivamente in conformità con i […]

Chidiriòtiko – Χυδηριώτικο

Vitigno più unico che raro. Varietà rossa dell’Antica Grecia, nativa dell’isola di Lesvos. Sfortunatamente decimata dalla filossera, è stata restituita al Vigneto Greco dal grande lavoro e dalla tanta pazienza della Famiglia Lambrou. Partendo da un ettaro di un vigneto abbandonato con pochissime piante, e dopo tante cure con il metodo DNA e l’innesto di […]

Tenuta Parparoussis – Ta dora tou Dionysou (I doni di Dioniso) 2012

Sideritis (100%) – 12% Dall’etichetta: “Dioniso, Dio del vino degli antichi Greci, prometteva gioia e felicità ai suoi seguaci. Oggi, noi, vi offriamo uno dei più preziosi doni di Dio, il “I doni di Dioniso”. In Grecia, Dioniso, ha donato il vino a tutti, senza distinzione. Come riferisce Euripide nelle sue “Baccanti”, “al ricco e […]

Sideritis – Σιδερίτης

Varietà rossastra che viene coltivata nel Peloponneso e sporadicamente in Eubea, Attica e Tessaglia; è conosciuta anche con i nomi di Akàki e Chimoniàtiko (invernale). Segnalata da Viala e Vermorel (1909) come Sideritis e descritta da Guillon (1895). E’ vigorosa, produttiva e tardiva, dagli acini grossi, matura fra la fine di Ottobre e i primi di […]

Gavalàs – Katsanò 2011

Katsanò (85%), Gaidourià (15%) – 13% Signore e Signori vi presento un vino raro e prezioso, non per il suo costo (una ventina di euro) ma per il suo valore in termini di qualità e per il fatto che viene prodotto da due varietà in via di estinzione, Katsanò e Gaidourià. Sull’isola di Santorini, ai […]

Gaidourià – Γαϊδουριά

Gaidourià (Asinata) è una varietà bianca particolarmente rara che è sotto la costante minaccia dell’estinzione. Viene coltivata nelle isole del Mar Egeo e precisamente a Santorini, Folègandros e Anàfi. La raccolta delle uve viene effettuata all’inizio di Agosto e i vini che dà sono di colore chiaro, con delicati aromi floreali e sapore di agrumi, […]