Fiano di Avellino (100%) – 14% Che vitigno straordinario il Fiano(!), capace di regalare grandi soddisfazioni agli appassionati della bevanda divina e ai piccoli produttori -meglio dire artigiani- che con passione e tanto lavoro riescono a regalarci delle piccole perle. E’ il caso di Sabino Loffredo, di Luigi Maffini, di Pierluigi Zampaglione o -in questo caso- […]
Read More Ciro Picariello – Fiano di Avellino 2012Cortese (100%) – 12,5% Dopo un ottimo Pecoranera andiamo a provare un altro vino della Tenuta Grillo, il Baccabianca, un Cortese in purezza. Non è filtrato e per questo si presenta velato nel bicchiere, con un colore ambrato dovuto alla lunga macerazione sulle bucce (30 giorni). Dopo adeguata aerazione, al naso mi ricorda i bianchi macerati […]
Read More Tenuta Grillo – Baccabianca 2007Pignoletto (97%), Riesling (3%) – 12,5% “In produzione c’è il “Pignoletto Frizzante Sui Lieviti” IGT, un Pignoletto “col fondo”, semplice e tradizionale, d’altri tempi, come il suo tappo, a corona.” Ri-leggendo l’impressione che mi fece questo vino durante la mia visita, tempo fa, alla Società Agricola Orsi, mi ritrovo anche in questo assaggio, più approfondito. […]
Read More Orsi-Vigneto San Vito – Pignoletto Frizzante Sui Lieviti 2012Nero d’Avola (60%), Frappato (40%) – 13% L’Azienda Agricola Cos nasce nella provincia di Ragusa, precisamente a Vittoria, nel 1980 da tre amici, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti (zio di Arianna Occhipinti) e Cirino Strano e segue i principi della viticoltura biodinamica; niente chimica, niente filtrazioni, uso di letame naturale e di lieviti indigeni. Il nostro Cerasuolo matura […]
Read More Azienda Agricola Cos – Cerasuolo Di Vittoria Classico 2011Grillo (100%) – 13,5% Marco De Bartoli era conosciuto soprattutto per i suoi Marsala, come questo, ma ha contribuito anche a rilanciare il vitigno Grillo. Andiamo a conoscerlo da vicino il Grillo di De Bartoli. Di lui, Luigi Veronelli diceva: “Ha l’irruenza solare della sua terra”. E’ la fotografia di questo vino, un nettare dal colore […]
Read More Marco De Bartoli – Grappoli del Grillo 2012Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante – 14% Saffredi nasce nel 1987 dall’estro di Giacomo Tachis. Inizialmente Cabernet Sauvignon in purezza, l’annata 2005 lo vede affiancato da uve Merlot e Alicante. Lo dico subito, si tratta di un vino di straordinaria finezza. Il suo colore è un seducente e brillante rosso rubino scuro con riflessi granata. Aromi […]
Read More Fattoria Le Pupille – Saffredi 2005Verdicchio, piccolo saldo di Trebbiano e Malvasia – 13,5% Dopo l’assaggio del Nur 2012, torniamo ad occuparci di un altro vino di Corrado Dottori, quel “Terre Silvate” che ha fatto parlare tanto per non aver ottenuto la Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi dalla parte della commissione, principalmente per il suo colore “non idoneo”. Il […]
Read More La Distesa – Terre Silvate 2013Merlot (90%), Cabernet Sauvignon (10%) – 12,5% La Castellada è una società agricola del Collio conosciuta principalmente per i suoi buonissimi bianchi macerati, ma oltre a questi produce anche un rosso, un blend di Merlot con un piccolo saldo di Cabernet Sauvignon; l’annata 1995 di questo rosso è il nostro assaggio di oggi. Si presenta con […]
Read More La Castellada – Collio Rosso 1995Chardonnay, Friulano – 13,5% Il futuro dell’azienda è garantito, lo dice questo Slatnik. Questo vino non è figlio di Stanko ma figlio del figlio di Stanko, Saša. Sono un grande estimatore dei vini di Radikon, ma finora avevo assaggiato solo quelli di Stanko, ora è arrivato il momento di provare quelli di Saša (laureato in enologia e […]
Read More Radikon – Slatnik 2011Chardonnay, Sauvignon, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit,Verduzzo, Pinot bianco – 12,5% Vangelis Paraschos è un vignaiolo di origine greca trapiantato nel Collio friulano. Orientato verso un’agricoltura biodinamica, lascia la prima parola allo straordinario territorio del Collio, intervenendo il meno possibile sia in vigna che in cantina. Infatti, non vengono usati concimi chimici, diserbanti e antiparassitari. I vigneti […]
Read More Paraschos – Ponka 2010Trebbiano (70%), Grechetto (30%) – 13,5 Siamo in Umbria, a Torgiano. Le sue origini romane vengono testimoniate dalla torre di Giano, il dio bifronte che ha il vino e la vite come elementi in comune con Bacco. Su questa terra suggestiva viene prodotto questo vino da uve trebbiano e grechetto nella vigna collinare “Il Pino”. […]
Read More Lungarotti / Torre di Giano – Vigna Il Pino 2009Barbera (100%) – 13,5% Vino prodotto con uve Barbera provenienti da agricoltura biodinamica dalla Società Agricola Orsi. Possiede un colore rosso rubino carico e naso marcatamente fruttato, floreale e vinoso, mentre il legno è perfettamente integrato. Rustico e semplice, predispone a una bevuta spensierata, magari accompagnandolo a un piatto di tortellini (visto che ci troviamo sui […]
Read More Orsi-Vigneto San Vito – Barbera Martignone 2010
VITE DI VINO 