Binner – Pinot Noir 2012

Pinot Noir (100%) – 13,5% Il vecchio tino di rovere è appena stato marchiato a fuoco. Nella cantina semibuia una nuvola di fumo si alza e danza sinuosamente intorno alla botte chiusa, volendo provocare o forse benedire, certamente unirsi al prezioso contenuto. Il suo tocco risveglia lo spirito ecumenico del Pinot Noir che compie il […]

I Cacciagalli – Sphaeranera 2015

Pallagrello Nero (100%) – 13,5% La parte oscura Femminile Nascosta Incomprensibile Volitiva e volubile Uva bambina diventa femmina Attraverso l’anfora prende tutte le energie di Lilith e si trasforma in signora Adulta Radicata Sicura Illuminata dentro come Lilith La faccia che nessuno vede e […]

Suertes del Marqués – 7 Fuentes 2013

Listán Negro (85%), Tintilla (15%) – 13% Cammino sul muretto di pietra affacciato al mare Le erbe selvatiche comunicano con me attraverso il profumo che si espande nell’aria Le rose colpiscono la vista e il profumo mi inebria Il mare comunica con il rumore e il profumo di iodio il salmastro che scende sulle labbra […]

Marco Tinessa – Ognostro 2010

Aglianico (100%) – 14,5% Basta accostare l’orecchio al calice e sentirai battere il suo cuore forte; si contrae ritmicamente e spontaneamente l’Ognostro, sede dell’anima e origine della forza vitale. Eleganza e potenza si intendono alla perfezione e si fondono in una delle espressioni più straordinarie del vitigno aglianico. La frutta scura, i fiori notturni, la […]

Sicus Terrers Mediterranis – Garrut 2015

Monastrell (100%) – 14,5% Gioventù inevitabilmente esuberante frizzante impavida Maturità raccolta pacatezza riflessività Rivincita o remissività Vecchiaia inevitabilmente Distaccata dal consenso Pazza Libera Unica Nel mezzo.. un bicchiere Di vino Agnese La nuova generazione di viticoltori spagnoli avanza. Con rispetto per il passato e anche per il futuro, mette in evidenza grande talento, entusiasmo […]

Karim Vionnet – Chénas 2015

Gamay (100%) – 13,5% Il libro della memoria guarda al futuro e sorride perché sa che è solo un vortice Passa_prende_strattona Sconvolge Depone e riposa E’ tutto un gioco e se lo sai vinci Agnese Pozione medicamentosa, densa e salvifica. Lamponi selvatici sciroppati, amarena Fabbri, liquore ai frutti di bosco, rabarbaro e lilla. Voluttuoso, […]

Mavrothìliko – Μαυροθήλυκο

Il Mavrothìliko (nero femminino, detto anche Mavrothìriko) affonda le sue radici nella Grecia Antica. Dimenticato per molti secoli, è stato recuperato recentemente nell’isola di Nissiros e attualmente vengono coltivate poche viti con rese estremamente basse. Si tratta di una pianta moderatamente vigorosa e dalla maturazione tardiva, dal grappolo e dagli acini mediamente grandi.

Vriniotis – Vradianò 2012

Vradianò (100%) – 14,8% Nell’aria c’è il pensiero e nel pensiero c’è l’aria Li unisce la rete rete che non comprime libera Le maglie si allargano e dal cuore glicerico si espandono in un infinito di pensiero quantico Realtà fisica forte radicata nel profondo degli abissi dove quello che pensi sarai Attento pescatore o vita […]

Vradianò – Βραδυανό

Varietà rossa, estremamente rara, coltivata in Grecia Centrale e in particolare nel Nord dell’ isola Eubea. Nel 1950 è scomparsa, colpita dalla filossera, ma nel 2000 il produttore Kostas Vriniotis ha recuperato alcune vecchie viti e oggi ci sono 1,5 ettari piantati di Vradianò e una nuova vita per questo vitigno. E’ resistente alla siccità e […]

Sistema Vinari – Cható Pqta 2015

Callet (65%), Manto Negro (20%), Monastrell (15%) – 12% Sedotti e (alla fine della bottiglia) abbandonati. Questo nettare del garagista Eloi Cedó Perelló è in grado di far innamorare chiunque gli si avvicini. Una miscela aromatica, complessa e armonica, “ci tira” per il naso senza nessuna possibilità di opposizione da parte nostra; ciliegie, ribes, more, […]

Causse Marines – Du Rat… des Paquerettes 4102

Duras (100%) – 12,5% Comincia a rifiorire il vecchio Duras, prima accantonato e poi rivalutato, e lui, orgoglioso e motivato, sforna una prestazione da podio. Vivo ed espressivo, con intensi sentori di frutta nera matura ma anche ventate fresche e minerali, esterna un carattere rustico, pepato ed ematico e nello stesso tempo elegante, finemente balsamico e “pettinato”. Sferzante, materico, tonico, dal […]

Celler del Roure – Parotet 2012

Mandó (75%), Monastrell (25%) – 14,5% Guerra. Il sapore della vittoria non sa di vendetta Sa di speranza E anche di stanchezza E torno a prima I profumi Le relazioni Ingenue Autentiche Niente ritornerà se non attraverso il mio bicchiere di vino. Agnese La scommessa di Pablo Calatayud e di Javier Revert regala al vecchio […]