Macea – Campo Caturesi 2009

Ciliegiolo, Malvasia Nera, Montanina, Bracciola, Tané, Sangiovese – 13% La genetica gioca un ruolo importante nel determinare l’aspetto ed il comportamento dell’individuo, ma è la sua interazione con l’ambiente a determinare l’aspetto complessivo. Così, sulle colline Garfagnine, su un terreno di scisti argillosi, Campo Caturesi salva dall’oblio gioielli come la Montanina e la Bracciola, informazioni genetiche del […]

Tunia – Cantomoro 2009

Cabernet Sauvignon (100%) – 13,5% Saette screziate di rubini rossi e scuri ricami fulminano l’olfatto con violente esplosioni di frutti rossi, richiami erbacei e balsamici. La tempesta si sposta in bocca, dove, con irruente e inaspettata giovinezza, il sorso travolge il palato e si placa strada facendo per arrivare al suo giusto equilibrio, dopodiché (s)corre spensierato […]

Terre a Mano-Fattoria di Bacchereto – Sassocarlo 2012

Trebbiano toscano, Piccolo saldo di Malvasia del Chianti – 12,5% “L’insediamento” di Rossella Bencini alla Fattoria di Bacchereto e la svolta verso un’agricoltura biodinamica nel 2000, con l’aiuto del enologo Marco Vannucci e dell’”onnipresente tuttofare” Alberto, segna il ritorno alla vita delle terre coltivate, e questo si rispecchia anche nei vini, dal Carmignano, al Vin […]

Macea – Pinot Nero 2012

Pinot Nero (100%) – 13% Il Pinot Nero di Cipriano Barsanti ricorda il colore del rubino, intenso, affascinante, ipnotico. Al naso esordisce con una chiusura notevole, con in evidenza note animali che gli conferiscono un’aura di gioia selvaggia, un po’ folle. Mi fa pensare a Dioniso e alle Menadi, le sue seguaci invasate vestite di […]

Carfagna*Vigneto Altura – Ansonaco 2013

Ansonaca (100%) – 13% Sembra un vino macerato, a guardarlo nel calice, ma non lo è. E’ vinificato in bianco, “questo è il suo colore, deriva dalla forza del luogo, del terreno, di questo sole, di questo mare e dell’animo di chi lo produce”, dice Francesco Carfagna. L’Ansonaco dell’Isola del Giglio è un vino che […]

Podere Concori – Melograno 2013

Syrah con piccolo saldo di vecchi vitigni locali – 13% Mi sembra di guardare il calice tramite un caleidoscopio; le sfumature di rosso sembrano rimbalzare su specchi e frammenti di vetro colorati, si moltiplicano in strutture simmetriche a seconda dell’angolo di vista..rosso rubino brillante, poi scuro, poi -addirittura- cupo..affascinante! Affascinante come il naso, intenso ed […]

Macea – Sauvignon Blanc 2013

Sauvignon Blanc – 12,5% 700 bottiglie destinate principalmente all’estero. Siamo su un altro pianeta, come si può vedere anche dall’etichetta; Borgo a Mozzano e Jura si fondono in una curvatura dello spazio che va oltre le nostre conoscenze e ci regalano questo splendido Sauvignon Blanc. Sembra un distillato al naso, con sentori di frutta secca, […]

Visita all’Azienda Agricola “Macea”

Al nostro arrivo a Borgo a Mozzano, sulle colline Garfagnine, ci accolgono le viti terrazzate di Pinot Nero e Grigio di Macea nella parte bassa dell’azienda. Dopo un po’ arriva Cipriano Barsanti e ci carica sul suo fuoristrada per portarci nella parte alta perché la strada è abbastanza dissestata. Su questo terreno di scisti argillosi […]

Visita al Podere Concori

Siamo in Garfagnana, nella provincia di Lucca, precisamente a Gallicano. Su queste verdeggianti colline si trova il Podere Concori di Gabriele Da Prato. Gabriele ha “abbracciato” la biodinamica, il pensiero di Rudolf Steiner e gli insegnamenti di Alex Podolinsky perché, come diceva Goethe, i tesori della natura non possono essere appresi da chi non si armonizza con […]

Terre a Mano-Fattoria di Bacchereto – Carmignano 2012

Sangiovese (75%), Canaiolo (10%), Cabernet Sauvignon (15%) – 14,5% Vino in stato di grazia il Carmignano 2012 di Rossella Bencini. Giovane e vivo, a partire dal suo colore rosso rubino vivace, profuma di frutta, ciliegie e ribes, mirtilli e prugne. Note speziate, vegetali e animali rendono complesso e intenso il naso. Bello e non scontato […]

Terre a Mano-Fattoria di Bacchereto – Vin Santo 2003

Trebbiano toscano (80%), Malvasia del Chianti (20%) – 15,5% Un capolavoro il Vin Santo di Terre a Mano, “ridisegna ed eleva quello che è il Vin Santo, un tripudio di aromi e armonia” scrivevo dopo la mia visita alla Fattoria. Trebbiano toscano e Malvasia del Chianti sono le varietà usate per la produzione di questo […]

La Biodinamica e la vinificazione in Anfora. Incontro con Elisabetta Foradori e Silvio Messana – Bologna 12/02/15

Serata passata insieme a Elisabetta Foradori e Silvio Messana, organizzata dalla sezione ONAV di Bologna. Comincia Elisabetta, raccontando un po’ la sua storia, il suo avvicinamento alla biodinamica, il suo percorso di crescita -come potete sentire qui- ma quando entra nel vivo, nella parte cruciale del suo percorso, viene invitata a proseguire con l’assaggio […]