Stekar – Rebula 1999

Rebula (100%) – 12,4% “Spazio 1999”. Il Comandante John Robert Koenig (alias Janko Stekar), nel suo girovagare nel cosmo con la luna, incontra civiltà aliene a cui spiega, senza parole ma con l’uso dei sensi attraverso questa rebula, com’è fatto il suo pianeta. Parla del profumo della frutta, come le pesche e i cedri, dei […]

Kotselìna – Κοτσελίνα

Kotselìna è una rarissima varietà rossa che si puà trovare (in quantità molto limitate) a Lefkada e a Preveza. Si tratta di una pianta robusta e vigorosa ma sensibile alla siccità. La germinazione inizia nel mese di marzo e la maturazione avviene nel mese di settembre. Ogni pianta porta due grappoli di grandezza media, conici, […]

Feudo d’Ugni – Fante 2011

Montepulciano d’Abruzzo (100%) – 14% “La cucina: il vero regno di mia madre, l’antro caldo della strega buona sprofondato nella terra desolata della solitudine, con pentole piene di dolci intingoli che ribollivano sul fuoco, una caverna d’erbe magiche, rosmarino e timo e salvia e origano, balsami di loto che recavano sanità ai lunatici, pace ai […]

UOU-Marinko Pintar – Rebula Ivanka 2012

Rebula (100%) – 12,7% Rocce..rocce..rocce..frantumate, sbriciolate, imbottigliate. Si parte da qui e si finisce qui; in mezzo, tante sfacettature di una pietra preziosa lavorata da Marinko Pintar. Solvente e mela renetta, albicocca (quella vera, di una volta) e resina ambrata, noce e mandorla amara. E poi, zenzero pungente e zafferano stimolante, foglie di tè e […]

Hautes Terres de Comberousse – Grigri 2014

Aramon Gris (100%) – 12,5% E’ un mondo pazzo quello di Grigri, come quello di Alice nel Paese delle meraviglie. “Bevimi!” c’è scritto sulla bottiglia e, ad un tratto, ci si sente piccoli-piccoli di fronte a tanta finezza, a tanta bontà. Alice viene risucchiata nel vortice di un mondo capovolto, inseguendo un coniglio bianco, un mondo […]

Cristiano Guttarolo – Xira 2015

Susumaniello (100%) – 12,5% Gentilezza rustica. Si spazia fra amarene e acqua di prugne, speziature sottili e radici sporche di terra, torbidità selvatica e “morsi” di mineralità calcarea. Bella stoffa e un caratterino tutto suo il Susumaniello; un rosato fresco e secco, dalle mani crepate e dall’animo gentile, che “rapisce” i sensi con la sua […]

Aci Urbajs – Organic Anarchy 2011

Sivi Pinot (100%) – 15% Il profumo dell’universo ha l’eco della ridondante rocciosità Marziana, conquista di terre nuove o riproposta karmica di malghe sparse che vanno dai colli di Drameljske gorice fino ai monti di Kozjansko. Pompelmo e pesca bianca, miele d’acacia e burro salato, nocciola fresca e mandorla amara, camomilla, fieno greco e sesamo, […]

Les Dimanches – Un drôle de dimanche-Karignan

Carignan (100%) – 13% La separazione, l’incontro casuale dopo cinque anni, l’appuntamento e la gelosia bruciante che provoca brutti pensieri. Un delitto pianificato o un nuovo inizio? E’ una strana domenica, che comincia con un sentore di solvente che insospettisce, condito dal legno bruciato e dal terriccio. Piano piano si distende l’atmosfera e si arricchisce […]

Azienda Agricola Casale – Trebbiano 2013

Trebbiano (100%) – 13,5% Quale vitigno può rappresentare meglio l’Azienda Agricola Casale se non il Casale (Trebula–>Trebbiano) stesso? Con quale maestria si gioca su ossidazioni fini, macerazioni sublimi e sorsi quotidiani nobili! Quali fragranze emana fra miele di tiglio, fiori di campo, erbe, frutta gialla baciata dal sole e l’uva stessa! E con quale semplicità […]

Domaine Karanika – Xinomavro Vieilles Vignes 2013

Xinomavro (100%) – 13% Laurens M. Hartman – Karanikas, di padre olandese e madre greca, e Annette van Kampen, enologi e viticoltori, coltivano i loro cinque ettari di vigna secondo i principi della biodinamica ad Amyntaion, all’estremo nord del Paese. Xinomavro, Cabernet Sauvignon, Assyrtiko e Limniona sono le varietà impiegate. Lo Xinomavro Vieilles Vignes, da […]

Taverna Pane e Vino – Sella dell’Acuto 2013

Sangiovese (100%) – 12,5% Mentre la nonna sta preparando la polenta, lo spezzatino sta cuocendo lentamente sulla stufa a legna emanando un calore e un profumo perpetui. L’odore della legna bruciata, i chiodi di garofano, l’alloro, il ginepro, le olive, il sedano e le carote, la carne bagnata dal vino rosso..un viaggio nel tempo in […]

Tenute Dettori – Moscadeddu 2005

Moscato di Sennori (100%) – 16% La leggerezza del vento, la freschezza del mare e la sostanza della terra, ecco il Moscadeddu di Dettori. Un uccello che vola libero controvento, un pesce che sguscia via veloce, una capra in equilibrio sulle rocce tra cielo e mare. L’etere accoglie in un abbraccio viscoso il mare e […]