Eugenio Rosi – Cabernet Franc 10undici12.

Cabernet Franc (100%) – 13,5% Eugenio Rosi è uno dei dieci produttori trentini che compongono il “Consorzio I Dolomitici”. Dieci produttori uniti, oltre che dall’amicizia, dall’etica produttiva condivisa. Non starò ad elencare il loro Manifesto ma per dare un’idea dei loro valori evidenzio tre punti che li “dipingono” bene. 1. L’orgoglio di essere contadino. 2. Il […]

Hatzidakis – Mavrotragano 2011

Mavrotragano (100%) – 14% Un raro vitigno greco, il Mavrotragano, è il protagonista della nostra storia, una storia interpretata da Haridimos Hatzidakis, un piccolo-grande vigneròn di Santorini. Il suo Mavrotragano si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Vedete le ciliegie sul tavolo? Sono cadute giù dai due alberi di vetro; il loro […]

Pol Roger – Champagne Extra Cuvée de Réserve

Chardonnay (34%), Pinot Meunier (33%), Pinot Noir (33%) – 12,5% “In caso di vittoria, lo meritiamo; in caso di sconfitta, ne abbiamo bisogno”, diceva Winston Churchill sorseggiando un calice del suo champagne preferito, il Pol Roger. La sapeva lunga il Vecchio Winston, uomo poliedrico e dal palato educato; in questa Maison, nata nel 1849, c’è […]

Graci – Etna Bianco 2013

Carricante (70%), Catarratto (30%) – 12,5% Facendo la Strada Statale dell’Etna e delle Madonie, sul versante nord del vulcano, si raggiunge la frazione Passopisciaro del Comune di Castiglione di Sicilia, dove Alberto Aiello Graci acquista nel 2005 un palmento e comincia a produrre vino da vitigni autoctoni come il Nerello Mascalese o il Carricante e […]

San Giusto a Rentennano – Le Baroncole – Chianti Classico Riserva 2010

Sangiovese (97%), Canaiolo (3%) – 14,5% La superstrada Firenze-Siena è intasata, popolata da tantissimi “Chianti Classico” in cerca di uno spiraglio che possa permettere loro di cambiare marcia, di superare, di mettersi in testa; ma l’andamento è lento, spesso si sta tutti fermi..quasi tutti. Dal fondo riusciamo a scorgere una freccia lampeggiare e un Chianti […]

H. Lun – Sandbichler Gewürztraminer 2012

Gewürztraminer (100%) – 14% Dalla più antica cantina privata dell’Alto Adige proviamo questo Gewürztraminer Sandbichler, una selezione proveniente dai migliori vigneti della cantina situati nel comprensorio del Mazzon. Si presenta dorato e lucente nel calice; un aroma floreale, dolce e sottile, accarezza le mie narici e stimola la mia fantasia, facendomi pensare che mi trovo in mezzo […]

Uberti – Extra Brut Francesco I

Chardonnay (75%), Pinot Bianco (15%), Pinot Nero (10%) – 13% 36 mesi sui lieviti e residuo zuccherino basso (meno di 6 gr/lt) per un Franciacorta fresco e fragrante proposto da Agostino ed Eleonora Uberti. Qui si guarda con rispetto alla tradizione ma anche alla terra, per questo è bandito l’uso di diserbanti e concimi chimici […]

Alois Lageder – Vogelmaier 2013

Moscato Giallo (100%) – 12,5% Alois Lageder è un’azienda vinicola altoatesina improntata ad un approccio olistico, una visione molto interessante spiegata bene dal loro sito: “La nostra filosofia aziendale è ispirata a un approccio olistico. Ciò significa cercare di comprendere e rispettare quanti più elementi possibili nelle nostre attività quotidiane: i ritmi, i cicli e […]

Ruhlmann-Dirringer – Auxerrois Fleurs Blanches 2011

Auxerrois (100%) – 12,5% Dunque, Auxerrois. Che confusione capirci qualcosa su questo vitigno! Originario di Lorraine (alcuni dicono che ha preso il nome “Auxerrois” perché gli Alsaziani hanno cercato di proteggere il vitigno dall’occupazione tedesca durante la guerra, nascondendolo nei pressi di Auxerre), si incontra principalmente in Alsazia (dove viene chiamato anche Auxerrois Blanc de Laquenexy) ma […]

Descendientes de J. Palacios – Pétalos 2012

Mencia (95%), Altri Vitigni (5%) – 14% Un frammento di una poesia inedita senza titolo, scritta da Pablo Neruda nel 1964 e prossima ad essere pubblicata in Spagna, dice: Reposa tu pura cadera y el arco de flechas mojadas extiende en la noche los pétalos que forman tu forma que suban tus piernas de arcilla […]

Château Pascaud-Villefranche – Sauternes 1990

Sémillon in prevalenza, Sauvignon Blanc, Muscadelle – 14% Questo Sauternes proviene dal comune di Barsac. Barsac è uno dei cinque villaggi che compongono la Denominazione Sauternes, gli altri sono Sauternes, Preignac, Bommes e Fargues. Qui il terreno è composto da argilla su roccia calcarea, testimonianza dell’esistenza di un antico oceano. Nelle vigne dello Château Pascaud Villefranche viene applicata l’agricoltura […]

La Marca di San Michele – Il Pigro della Marca 2010

Verdicchio dei Castelli di Jesi (100%) – 14% Annata felice per la vendemmia la 2010 nelle Marche. Ho avuto la possibilità di confrontare questa annata con la 2011 provata recentemente alla degustazione della FIVI organizzata dalla ONAV di Bologna. Il Pigro si chiama così perché riposa a lungo prima di arrivare nei nostri calici. Entrambe […]