Liatiko (100%) – 14,5% Vino maturo che ha raggiunto l’apice del suo stato evolutivo e ora, lentamente, la parabola si trova in discesa ma non nasconde il campione assoluto che si cela dietro questa etichetta. Si grida al miracolo vedendo il solido terroir cretese liquefarsi nell’ampolla. Rosso mattone con riflessi marroni, si avvicina lentamente sussurrando..ciliegia […]
Read More Oikonomou – Liatiko 1998Vlachiko (100%) – 12,5% Per capire cosa si nasconde dietro Rossiu di Munte (Rosso di Montagna nel dialetto dei Vlachi) vi rimando a questa degustazione. Tornando al nostro vino andiamo a scoprire che è fatto con il rarissimo vitigno Vlachiko, le cui piante si trovano ad un’altezza di 725 metri s.l.m. su un terreno sabbio-argilloso, […]
Read More Katogi Averoff – Rossiu di Munte Vlachiko 2009Assyrtiko (100%) – 15% Alzo il calice, bevo, e provo esattamente questo: Vigne ultra-centenarie del vigneto Mylos; vendemmia a maturazione avanzata; macerazione sulle bucce per 12 ore; riposo sui lieviti indigeni in vasche d’acciaio per 10 mesi; non filtrato; nessuna aggiunta di solforosa. L’anima dell’Assyrtiko si trova in questa bottiglia e quando la liberi, come il […]
Read More Hatzidakis – Assyrtiko de Mylos Vieilles Vignes 2013Mavro Kalvrytinò (100%) – 13% “Ecco”, ho esclamato appena stappato il vino, “è andato”. Questo suo sentore di barbabietola cotta mi aveva deluso e -quasi- convinto a desistere. “Lasciamolo in pace per un po’”, ho pensato, “intanto vado in cantina a prendere un altro vino”. Al mio ritorno, dopo un po’, mi avvicino di nuovo […]
Read More Tetramythos – Mavro Kalavrytinò (Black of Kalavryta) 2011Liatiko (100%) – 13,5% Iannis Oikonomou studia enologia ad Alba. Comincia a lavorare in Italia, poi si sposta in Germania, infine arriva in Francia e lavora per conto di Château Margaux. Il suo sogno, però, è quello di tornare nella sua Creta, nel suo paese e produrre il suo vino. L’anno della svolta è il 1994; […]
Read More Oikonomou – Liatiko 2006Chidiriotiko (100%) – 14% Chidiriotiko, un vitigno a bacca scura unico. Se il Blanc de Noirs era stata una bella sorpresa, l’Orange Wine mi aveva stupito per la sua bontà e originalità. Ma è con questo rosso stratosferico che Yannis Lambrou riesce a toccare le corde sottili dei palati più attenti. Rosso mattone con riflessi aranciati, […]
Read More Methymnaeos – Chidiriotiko Red 2013Assyrtiko (100%) – 14,5% Sorrido. Ogni sorso è un ricordo, un’immagine; la visita a Hatzidakis, la Caldera, il tramonto del sole visto da Oia, le incredibili viti che compongono il Vigneto di Santorini..questo nettare prezioso riesce a emozionarmi, è uno di quei vini che mi ricorda perché amo la “bevanda degli Dei”. “Guarda il calor […]
Read More Hatzidakis – Santorini Cuvée 15 2012Syrah, Traminer – 13,5% Si può fare un parallelismo fra il Katogi Averoff e i Poderi Einaudi. Evanghelos Averoff (1908-1990), montanaro come Luigi Einaudi, è stato un personaggio poliedrico, professore, politico, scrittore e vignaiolo. Studia giurisprudenza e diventa professore alla facoltà di economia dell’università di Losanna. Durante la seconda guerra mondiale organizza un gruppo di […]
Read More Katogi Averoff – Rossiu di Munte Syrah-Traminer 2009Assyrtiko, Aidani, Athiri, Mandilarià, Mavrotragano, Mavrathiro – 11% Vino naturalmente dolce proveniente dall’essiccamento delle uve sotto il sole per 14 giorni che si disidratano e si “caramellizzano”, dopodiché invecchia per 10 anni in botti di rovere prima di essere imbottigliato. Sono impiegate ben sei varietà per farlo, tre bianche (Assyrtiko, Aidani, Athiri) e tre rosse […]
Read More Koutsoyannopoulos Winery (Volcan Wines) – Kamaritis 2003Mavrotragano (100%) – 14% Un raro vitigno greco, il Mavrotragano, è il protagonista della nostra storia, una storia interpretata da Haridimos Hatzidakis, un piccolo-grande vigneròn di Santorini. Il suo Mavrotragano si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Vedete le ciliegie sul tavolo? Sono cadute giù dai due alberi di vetro; il loro […]
Read More Hatzidakis – Mavrotragano 2011Aghiorghitiko (100%) – 13,5% Thanàssis Papaioannou è il vecchio saggio artigiano del Vigneto Greco, un punto di riferimento per i produttori di Nemea e non solo. Il suo “Microclima” è un cru, proviene da un piccolo vigneto -il più pregiato di tutta l’area di Nemea- che nel 2005 ha dato 3600 bottiglie. Fatto con uve […]
Read More Papaioannou Estate – Microclima 2005Chidiriotiko (100%) – 13,5% Il vitigno Chidiriòtiko, che dà il suo nome a questo vino, è la stessa varietà recuperata, coltivata su questi terreni vulcanici nell’antichità e con la quale si produceva il “Lesvios Oenos”, il vino più costoso e pregiato dei mercati di Atene e Roma. Questa antica varietà viene coltivata oggi, esclusivamente in conformità con i […]
Read More Methymnaeos – Chidiriotiko Orange Wine 2010
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