Dimenticata e rara varietà bianca di Santorini. Le uve vengono vendemmiate ai primi di Agosto e producono un vino dagli eleganti e fini sentori floreali e fruttati, dalla bassa acidità, ricco in alcol, morbido e minerale. Attualmente soltanto un produttore imbottiglia vino da questa varietà.
Read More Katsanò – ΚατσανόGrillo (50%), Inzolia (50%) – 18,5% Marco De Bartoli cominciò a produrre il Marsala negli anni ’80, quando questo vino non era considerato da nessuno, quando la bassa qualità e le improbabili versioni, come quella all’uovo, lo avevano cancellato dal mondo dei vini che contano. Ma De Bartoli, contro tutto e tutti, riuscì a rilanciarlo […]
Read More Marco De Bartoli – Marsala Superiore Oro Vigna La MicciaAidani (100%) – 13% Difficilmente troviamo l‘Aidani vinificato da solo, molto spesso fa coppia con l’Assyrtiko. In questo caso, però, abbiamo a che fare con un Aidani in purezza. Si tratta di un vino dal colore giallo paglierino, dai riflessi dorati e limpido. Al naso, inizialmente chiuso, incontriamo fiori bianchi, frutta esotica come l’ananas, e […]
Read More Sigalas – Aidani 2011Pinot Noir (100%) – 12,5% Dal colore giallo oro brillante e dalle bollicine fini e persistenti, questo è uno champagne di grande piacevolezza. Al naso percepiamo sentori di pane tostato, di agrumi e fiori freschi per un risultato armonico e raffinato. Al palato ci colpisce la sua grande freschezza, il volume di bocca, ampio e […]
Read More Veuve Doussot – Champagne Brut TraditionRoditis (100%) – 13% Tetramythos è una piccola realtà vinicola dell’Achaia, nel Peloponneso. La strada che ha deciso di seguire è quella dell’agricoltura biologica e delle basse rese per puntare sulla qualità. Oggi proviamo la Retsina 2012 da uve Roditis provenienti da vigneti situati ad un’altitudine di 750 metri. Viene fatto uso di lieviti naturali e […]
Read More Tetramythos – Retsina 2012Ryzlink (100%) – 13,5% In uno dei luoghi più antichi e importanti della Moravia si trovano i vigneti di Šobes, collocati all’interno del parco nazionale Podyjí. I vigneti crescono a fianco del fiume Dyje/Thaya, in un microclima eccezionale che somiglia a quello dell’area del Rodano o della valle del fiume Reno. Da qui provengono le uve che hanno […]
Read More Znovín Znojmo – Ryzlink Rýnský – Výběr z Hroznů – 2011Varietà bianca greca di origine sconosciuta. La coltivazione comincia nel 15° secolo a Creta, Peloponneso e Isole Ionie. Segnalato da Viala e Vermorel nel 1909 come Laghorthi e Laorthi. Attualmente viene coltivata nel Peloponneso, Leucade e Zante. Dà vini secchi morbidi, dal colore giallo pallido con riflessi argentei, di media intensità e grande freschezza, eleganti e […]
Read More Lagorthi – ΛαγόρθιGrenache, Carignan – 14,5% Dunque, c’erano un Tedesco, un Sudafricano e uno Spagnolo..no, non è una barzelletta, è l’inizio di un’amicizia e un progetto nato a Tarragona, in Catalogna, nella zona del Priorat, che nel 2001 porta Dominik A. Huber, Eben Sadie e Jaume Sabaté a fondare “Terroir al Límit”. Decidono di “far parlare la terra”, quella terra speciale […]
Read More Terroir al Límit – L’Arbossar 2005Chardonnay (20%), Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (40%) – 12% Cominciare l’anno nuovo in modo allegro e leggero, mettendo da parte tutti i pensieri e le preoccupazioni, brindando alla salute, con la speranza di vivere in un mondo migliore e più equo… A questa ardua impresa ci dà una mano questo champagne dal colore giallo […]
Read More Perrier-Jouët – Champagne Grand BrutMuscatoly, Furmint, Hárslevelü – 13% Si pensa largamente che i vini attaccati dalla muffa nobile siano nati in Francia, invece in Ungheria erano noti già nel Medioevo, quindi ancora prima di Sauternes arriva il Tokaji, che prende il suo nome dall’omonima regione. Si trova a nord-est di Budapest, vicino ai confini con la Slovacchia e comprende 28 […]
Read More Grof Kaminszky & Monyok – Tokaji Aszú 4 Puttonyos 2000Moscato di Samos (100%) – 15% Anthemis era uno dei nomi antichi dell’isola di Samos. Questo passito, invecchiato per cinque anni in botti di rovere Francese, è fatto con uve Moscato di Samos. Ha un colore aranciato scuro con riflessi ramati e naso spettacolare. Miele di castagno, frutta secca, albicocca candita, ficco secco, ciliegia sotto spirito, […]
Read More E.O.S.S. – Samos Anthemis 2006
VITE DI VINO 