Ca’ de Noci – Querciole 2014

Spergola (100%) – 11% Il tavolo di marmo è sgombro. Al centro, un pozzo di farina accoglie l’acqua creando delle bollicine, il lievito pronunciato, un pizzico di sale, la scorza di limone, l’essenza di fiori d’arancio. Mani esperte che plasmano, spolverano con lo zucchero, infornano. Un profumo delicato e invitante riempie l’aria, poi l’assaggio; buona consistenza e aromaticità, equilibrio tra […]

Castello di Lispida – Amphora 2014

Friulano, Ribolla Gialla – 12,5% Il silenzio degli eremitani dell’ Ordo Fratrum Sancti Augustini del vecchio monastero, i secoli che passano, la Georgia “ispiratrice” di arte antica e l’abbraccio silenzioso e rispettoso delle anfore interrate, la tradizione romana dei “gravidi” e accoglienti dolia, il silenzio del Castello di Lispida immerso nel Parco Naturale dei Colli Euganei..sembra di leggere un affascinante racconto […]

Damijan Podversic – Ribolla Gialla 2011

Ribolla Gialla (100%) – 15,5% Come un meteorite infuocato solca i cieli sereni di metà aprile provocando una pioggia di frammenti e lasciando senza parole i presenti fortunati. Sensuale e sessuale, unisce il vetiver, associato all’uomo, alla salvia, associata alla donna. Il rito potorio della fertilità partorisce l’albicocca e l’arancia, il miele e la nocciola, […]

Dario Princic – Favola 2008

Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Tocai, Ribolla Gialla – 14% Quando Pandora aprì il vaso, liberò -involontariamente- tutti i mali del mondo; appena se ne accorse, lo chiuse, riuscendo a trattenere solo la speranza. Il mondo divenne un luogo desolato ed inospitale (e sappiamo tutti cosa la follia del genere umano riuscì a fare, […]

Podere Concori – Vigna Piezza 2013

Syrah (100%) – 13% E’ il p(i)ezzo più pregiato del Podere. Vigna Piezza è esposta a sud e in grande pendenza, il resto lo fa il sole, la terra e il vento sotto la supervisione di Gabriele Da Prato. E’ preziosa questa Syrah, austera e insieme elegante; molto espressiva, con sentori di piccoli frutti rossi […]

Cardinali – Dolce Montepascolo 2011

Moscato Giallo (100%) – 13,5% A frugal mensa si assidono/ sol d’incolte erbe imbandita,/ma d’ogni altra mensa splendida/assai più da lor gradita./Lieti il dolce vino bevono/alla grata mensa amica, e fra loro ognun dimentica/la sofferta aspra fatica. Giacomo Leopardi Siamo nati stanchi, ma in questa splendida mensa ritroviamo il vigore con un calice colmo di […]

Damijan Podversic – Kaplja 2006

Chardonnay (40%), Friulano (30%), Malvasia (30%) – 14% Come un altro Siddharta Gautama dopo tanta meditazione sotto l’albero della Bodhi, riesco a raggiungere lo stato dell’Illuminazione, lo stato di completa e profonda saggezza, con un calice di Kaplja in mano. Divento mistico nella contemplazione della dimensione del sacro, in una esperienza diretta difficilmente comunicabile, filosofo […]

Tenuta Selvadolce – Rucantú 2010

Pigato (100%) – 13% Terra straordinaria la Liguria, impervia e bellissima, suggestiva come questo vino, nato ai piedi delle Alpi Marittime. Domina lo iodio, spinto dal Maestrale, il tiglio e la ginestra; seguono a ruota la salvia e l’alloro, i sentori idrocarburici, il miele e le nocciole; e quando la furia del vento si placa, emergono i fiori d’arancio, […]

Terre Bianche – Bricco Arcagna 2014

Rossese di Dolceacqua (100%) – 13,5% Sulla collina di Arcagna soffia un vento primaverile. Una giornata luminosa riflette le sue trasparenze sul calice dipinto di rosso porpora. Sbocciano le rose, sottili ed eleganti, vanno ad ingentilire i sentori di sottobosco, si affiancano alle ciliegie selvatiche, la macchia mediterranea, il pepe e l’incenso, fino alla cipria e […]

Azienda Agricola Barbacarlo – Montebuono 2011

Croatina, Uva Rara, Ughetta, Barbera – 14,5% 14 giugno 1800. Dopo una estenuante battaglia fra francesi ed austriaci a Marengo, ne esce vincitore Napoleone Bonaparte. Il grande stratega ha bisogno di riposare e ristorarsi e si dirige a Broni. Qui assaggia il vino locale prodotto sulla collina di Montebuono e ne rimane entusiasta. Il “vino di […]

Un giro ai “confini della realtà”: Collio e Brda.

Una bellissima realtà vitivinicola quella del confine italo-sloveno, dove Collio e Brda si fondono in un abbraccio indissolubile. Si parte con una visita all’amico Dario Princic, a Oslavia. Dopo una prima visita un po’ di tempo fa, veniamo accolti dal figlio Marko e dopo poco ci raggiunge Dario; sempre emozionante e nello stesso tempo spassoso […]

Aldo Viola – Guarini 2013

Syrah (100%) – 13,5% Il Maestrale soffia sulla Valle del Rodano e sulle colline di Alcamo; unisce i profumi di due terre feconde in uno sposalizio perfetto. Acqua santa, benedetta dal ministro della Terra Aldo Viola il Guarini, si usa nella liturgia quotidiana in favore del popolo devoto, un servizio di culto che si deve […]