Azienda Agricola Andrea Pecunia – Terre Sospese 2015

Bosco, Vermentino, Bianchetta – 12% L’anima delle Cinque Terre custodita in anfore di terracotta; la costa sud di Riomaggiore nello sfondo, il sale grosso iodato frantumato col pestello, il respiro di risacca, i favi colmi di miele, la frutta scaldata da un sole arancione che dona colore e succo. Fra sentieri interroti e altri ancora […]

Gobinet de Reims – Malagousià 2014

Malagousià (100%) – 12,5% Dan Haygood, padre Americano e madre Francese, come un altro Dio Hermes dai piedi alati, sorvola il suo Monte Cillene vigilando sul vigneto di Malagousià, arrampicato fino all’altezza di 1000 metri s.l.m. Scalda i cuori degli Achei, Arcadi e Corinzi e di tutti quei fortunati che riescono ad avere un kylix. […]

Podere Veneri Vecchio – Flavum 2001

Falanghina, Malvasia – 12% Lucidi lapilli gli angelici squilli, risuonano sul palato, acuti e vibranti; ficcanti gli aromi dell’uvetta e delle noci nelle morbidezze delle albicocche mature, tempestate di cubetti di agrumi canditi, resine antiche e fiori essiccati, custoditi in vecchi legni buoni. Consistenza quasi cremosa e freschezza esemplare, nonostante l’età. Sorso impegnativo e lunghissimo che sfida olfatti attenti, palati allenati ed […]

Ktima Ligas – Spira 2012-2015

Xinomavro (100%) – 12,5% Blanc de Noir fatto col metodo solera, proveniente da viti trentenni di Xinomavro su un terreno argilloso e gessoso. Unico ed emozionante, accompagna l’anima (tramite la spirale) nella discesa nel corpo, affinché questo porti a compimento il suo cammino terreno. Si districa tra fossili e boschi antichi, profuma di rosa e […]

Franco – Strozzaprete 2015

Strozzaprete (100%) – 13% Siamo a una decina di chilometri da Lucca, tra Garfagnana e Viareggio. Nella località Cùcchero, nonno Pietro cura una trentina di piante (una volta erano cinquanta) di Strozzaprete (vitigno a bacca bianca autoctono garfagnino), praticamente scomparso dai radar vitivinicoli; lo ha recuperato, tempo fa, nel campo dello zio Gigi, a San […]

Podere Veneri Vecchio – Bianco Tempo 2013

Grieco (50%), Cerreto (50%) – 12% Le prime pennellate le troviamo in etichetta e sono solo il preludio di quello che incontreranno i nostri sensi nel calice; pennellate di vibrazioni eteriche, campi energetici benefici e arcobaleni di luce a frequenze invisibili agli occhi di tanti. La composizione è un capolavoro di finissima fattura, dove gli […]

Podere Pradarolo – Vej Bianco Antico 2006

Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 12,5% Si viaggia, con la mente e con i sensi, fra nobili roseti antichi, prati di camomilla, istantanee di campi tempestati di balle di fieno, e alberi fatati carichi di cedri e arance candite. Si sorseggia il tè nero e si gustano cubetti di zenzero caramellato, marmellata di clementine […]

Stekar – Kuisko 2008

Chardonnay (100%) – 13% Oh tu! bevitore errante, figliol prodigo che finalmente capisci; in tuo onore Janko sacrifica il vitello grasso. Bisogna far festa e rallegrarsi, perché eri morto e sei tornato in vita, eri perduto e sei stato ritrovato. Colmiamo i calici con il vino delle radici e della stabilità, distillato terroso e ferroso, […]

Barranco Oscuro – V de Valenzuela 2014

Vigiriega (100%) – 13% Argilla, scisti e pietre, una vista sconfinata dell’orizzonte dall’alto dei suoi 1350 metri che si proietta nel nostro calice, un’incredibile sensazione di pulizia e freschezza, una vitalità rigenerante. Il ciclo cosmico davanti ai nostri sensi, dai fossili alla terra, dalle piante all’aria e alla luce, fino all’”acqua di vite”; passato, presente e futuro, […]

Ronco Severo – Ribolla Gialla 2013

Ribolla Gialla (100%) – 13% E’ un sogno. E’ il coraggio del bambino in equilibrio sulla schiena della sedia. E’ l’incontro temporale fra visione, azione e risultato, la positività che si trasforma in realtà. E’ la memoria olfattiva che riconosce le nespole, le albicocche e le pesche, la mentuccia, la salvia e l’anice stellato, le […]

Bonavita – Faro 2012

Nerello Mascalese in prevalenza, Nerello Cappuccio, Nocera – 14,5% Trasparenze barolesche, incanto mediterraneo; l’antico alberello, il respiro della macchia, la rosa e la violetta, l’argilla e il calcare, le ciliegie e le fragoline di bosco, i sentori balsamici, affumicati e di sottobosco. Complessità portata con molta eleganza sia al naso che al palato, dove la buona spinta acida incontra il tannino smussato […]

Ca’ de Noci – Querciole 2014

Spergola (100%) – 11% Il tavolo di marmo è sgombro. Al centro, un pozzo di farina accoglie l’acqua creando delle bollicine, il lievito pronunciato, un pizzico di sale, la scorza di limone, l’essenza di fiori d’arancio. Mani esperte che plasmano, spolverano con lo zucchero, infornano. Un profumo delicato e invitante riempie l’aria, poi l’assaggio; buona consistenza e aromaticità, equilibrio tra […]