UOU-Marinko Pintar – Rebula Grozd 2012

Ribolla Gialla (100%) – 12,8% Ho avuto la fortuna di conoscere Marinko Pintar poco tempo fa tramite Franco Terpin; si tratta di un personaggio incredibile, pieno di energia e iniziativa, come quella del “consorzio dei vigneti abbandonati”. In questi vigneti nascono le uve di Ribolla Gialla che ci danno la Rebula Grozd (grappolo), un vino […]

Burja – Noir 2013

Pinot Noir (100%) – 12% La grande passione di Primož Lavrenčič per il Pinot Noir e l’amore per la Borgogna lo portano a coltivare viti di questa varietà (comunque esistente nella Vipavska Dolina da diversi decenni) oltre ai vitigni locali Zelen, Schioppettino, Refosco, Ribolla, Malvasia, Riesling Italico e Franconia con grande rispetto per la tradizione e la natura. […]

Klinec – Jakot 2010

Friulano (100%) – 13,5% Orange wine strepitoso. L’aroma finissimo e penetrante di lavanda, l’albicocca e la mela, l’anice e lo zenzero, il fieno e la mandorla, compongono un bouquet armonico e di grande eleganza. Con composta intensità e consistenza bagna il palato, in un sorso secco, caldo e moderatamente sapido. Ci dona freschezza e ricca […]

Cotar – Vitovska 2004

Vitovska (100%) – 12,5% Poche parole, tanta sostanza. Lo dice l’etichetta con l’impronta, lo dice il vino: questa è la Vitovska di Čotar. A guardarla nel calice sembra miele di castagno, opulenta e torbida, quasi severa. Intensi sentori di frutta gialla (albicocca candita, pesca) inondano l’olfatto, seguiti da marcate note minerali e di erbe aromatiche. […]

Rencel – Malvazija 2007

Malvazija (100%) – 13% Carso Sloveno. Joško Renčel, artista della macerazione. Malvasia indimenticabile questa, un capolavoro di profumi-emozioni, di equilibrio, di piacere e di personalità. Molto particolare al naso, con un netto e persistente sentore di aneto, affiancato da note di ambra, albicocca, spezie orientali e fiori secchi. La mineralità carsica abbraccia il bouquet e […]

Slavcek – Sivi Pinot 2010

Sivi Pinot (Pinot Grigio) (100%) – 14,5% Il bel colore ramato del Pinot Grigio di Frank Vodopivec tradisce la macerazione sulle bucce (8 giorni); è poi affinato sui lieviti in barriques per due anni. Chiarifiche e filtrazioni non sono nelle vene di Franc, grande interprete della scuola slovena-friulana dei bianchi macerati. E’ intenso il Sivi Pinot, sa […]

Stekar – Pinot Draga (Grigio) 2008

Pinot Draga (100%) – 14% Che terra meravigliosa il Collio (Brda in questo caso); da una parte Dario Princic, Stanko Radikon, Josko Gravner (e tanti altri), dall’altra Aleks Klinec, Nando, Janko Štekar (e tanti altri). Nei cinque ettari di vigneto di quest’ultimo crescono le uve da cui nasce il nostro Pinot Draga 2008, un vino che […]

Cotar – Vitovska 2011

Vitovska (100%) – 12,5% Seducente penso sia il termine migliore per descrivere questo vino. La Vitovska di Branko Čotar, incontrato quest’anno a Fornovo, è un vino luminoso, pieno di energia, in continua evoluzione. Si presenta non perfettamente limpido (vista l’assenza di filtrazione), con un colore giallo carico, quasi dorato. Al naso è una lotta fra mineralità […]

Klinec – Ortodox 2006

Verduc (60%), Rebula (15%), Malvazija (15%), Jakot (10%) – 14,5% Viaggia velocissimo su per le narici fino a raggiungere il bulbo olfattivo, la regione del cervello dove risiede la memoria olfattiva; la sconvolge e poi tira dritto verso l’anima. Dove risiede l’anima? Vorrei tanto saperlo ma non lo so, Ortodox invece si; la raggiunge, la […]

Mlecnik – Sauvignonasse 2009

Sauvignonasse (100%) – 12% Il Sauvignonasse viene identificato nel Tocai Friulano. Vitigno -molto probabilmente- di origine Francese ma ormai scomparso nella terra natia, si trova in giro per il mondo con vari sinonimi: Trebbianello, Tocai Italiano, Cinquien, Sauvignon à gros grains, Malaga, ecc.,; in Slovenia, Mlečnik ha chiamato il “Furlanski Tokaj” con il nome di Sauvignonasse. […]

Vinogradi Fon – Malvazija 2012

Malvazija (100%) – 13% Torno -virtualmente- nel mio amato Carso a degustare la Malvasia Istriana di Marko Fon, proveniente da un vigneto di 64 anni. Qui si fa un lavoro serio e faticoso, dove la metà delle uve viene mangiata dagli animali selvatici (“ma quelle che mi hanno lasciato, dice Marko, sono grandi uve, cos’altro […]

Cotar – Malvazija 2004

Malvasia Istriana (100%) – 12,5% Un altro vino cha ha meritato la “Triple A”. Vasja Čotar è un produttore Sloveno che ha fatto della biodinamica la sua filosofia di produzione, naturalmente rispettando il proprio territorio, il Carso. Čotar ci mette la faccia sui suoi vini, anzi, ci mette le impronte digitali, che si possono trovare sulle etichette […]