Pinot Gris Alcol: 13% La finezza del Pinot Gris viene affiancata da un’acidità abbastanza spinta, cosa insolita (e molto piacevole) per questo vitigno. Delizia l’olfatto con sentori di frutta a polpa bianca e agrumi citrini, uvetta e miele, camomilla ed erbe aromatiche, resine verdi e pepe bianco, pietra focaia e idrocarburi in secondo piano. Sorprende […]
Read More Rieffel – Hagel Pinot Gris 2016Chenin Blanc Alcol: 14% L’Ouroboros è l’immagine allegorica del processo alchemico, la rigenerazione, un ciclo continuo (le stagioni, il giorno e la notte) di distillazioni e condensazioni necessarie a purificare la materia grezza per estrarre l’Oro alchemico, l’elisir di lunga vita, lo Chenin Blanc di Jean Christophe Garnier. Fiori bianchi estivi, pera e mela, erbe […]
Read More Jean-Christophe Garnier – La Roche Bézigon 2018Chardonnay Alcol: 14,5% Ricchezza e armonia, cremosità e acidità vispa, purezza e precisione millimetrica. Le viti (tra i 45 e gli 80 anni) di chardonnay del terroir “Les Bruyères” ci donano un nettare altamente espressivo, ancora giovane ma in grado di stregare i nostri sensi con la sua complessità, con la sua bontà, e regalare […]
Read More Stéphane Tissot – Chardonnay Les Bruyères 2018Sauvignon Blanc Alcol: 13% Un solo vitigno, tanti vini diversi. Sébastien Riffault mette in evidenza i differenti tipi di terreno e la loro influenza sulle viti di Sauvignon. Mentre in Skeveldra troviamo un terreno siliceo e argilloso e in Akmèniné calcareo e argilloso, in Saulétas il terreno è fortemente calcareo e le viti cinquanteni ci […]
Read More Sébastien Riffault – Saulétas 2015Clairette (45%) Bourboulenc (30%) Roussane & Viognier (25%) Alcol: 13,5% La seduzione; l’eleganza stravagante, estrosa; la freschezza; la rotondità. Una poesia provenzale trobadorica scritta per la donna amata; una melodia che l’accompagna e la diffonde. Frutto concentrato, quasi candito (albicocca, pesca), agrumi succosi, mela e pera, note vegetali e semi di anice. Freschezza e cremosità […]
Read More Château de Pibarnon – Bandol Blanc 2013Macabeu Vermentino Grenache Blanc Grenache Gris Alcol: 13,5% Il calore del sud della Francia, i profumi inebrianti del Mediterraneo e la rarità di un Corbières bianco; ecco gli ingredienti di un vino tanto “esplosivo” quanto fine. Note ossidative, seminascoste e finissime, sfiorano il naso prima dell’”attacco massiccio” delle mele e delle pere, dei limoni e […]
Read More Domaine Des Deux Clés – Corbières Blanc 2018Muscat Grenache Gris Riesling Auxerrois Alcol: 12% Kimmeridgiano, Turoniano o Senoniano? Sicuramente molto buono, e su questo siamo d’accordo io, Mimi, Fifi e Glouglou, per il resto ognuno ha le proprie idee. E’ sempre un piacere degustare i vini di Patrick Bouju, il talentuoso vignaiolo ed enologo di Saint-Georges-sur-Allier. Il G&M non fa eccezione e […]
Read More Domaine de La Bohème – G&M 2019Sauvignon Blanc Alcol: 13% Akmèniné, “vino di pietra” dove macerazione e surmaturazione delle uve trovano un equilibrio magnifico sotto l’attenta supervisione di Sébastien Riffault. Sancerre atipico di grande intensità e di notevole complessità gusto-olfattiva, minerale, secco, materico. Frutta matura, fiori gialli “stanchi”, buccia di agrumi, miele, zenzero e note di torrefazione. Sorprendente la freschezza e […]
Read More Sébastien Riffault – Akmèniné 2016Savagnin Alcol: 12% Teso come una corda di violino, emette suoni acuti, penetranti e -nello stesso tempo- armonici per un orecchio attento. Suono naturale e non sintetico che, dalle mani-sorgente del carismatico e virtuoso Didier Grappe in veste di Niccolò Paganini, si propaga vibrante e possente verso recettori sensoriali adoranti. Fuoco alle polveri, allora, per […]
Read More Didier Grappe – Savagnin Ouillé Longefin 2018Petit Manseng in prevalenza Gros Manseng Chardonnay Vermentino Viognier Alcol: 15% Ero fermo sull’argine del fiumesentivo le pennellate della luce nell’animae l’acqua corrente le sbiadivae io le rincorrevoma l’acqua impietosa le lavavaVolsi lo sguardo verso il soleper fermare quella pennellatae il solecome le ali di Icarobruciò i miei occhicosì che al buioriuscissi a trattenere i […]
Read More La Sorga – Bushido 2011Chardonnay (70%) Savagnin (30%) Alcol: 13,5% Il sapone alla violetta è lì sulla toeletta L’acqua è nella brocca accanto alla spazzola d’argento La liseuse appoggiata sulla sedia le forcine sul comodino di legno con quel cassetto profumato I confetti nella confettiera d’argento poggiata sul centro fatto all’uncinetto Apro la finestra e vedo i campi verdi […]
Read More Domaine des Ronces – Chalasse 2015Pinot Gris Alcol: 12,5% In prima fila il fascino del pirata alsaziano e sullo sfondo l’Overture K.384 da “Il Ratto del Serraglio”. Lunga immersione del Pinot Gris che solca il mare roccioso di Dambach-la-Ville superando limiti e convenzioni. L’acciaio luccica, fende; sanguina la terra, sgorga vivo e potente il nettare, minerale e fresco, fitto di […]
Read More Jean-Louis et Eric Kamm – Rat Kamm Le Gris 2019
VITE DI VINO 