Savvatianò – Σαββατιανό

Sinonimi: Aspri Kountoura, Sakeiko, Stamatianò. Varietà bianca coltivata soprattutto nelle zone di Attica, Eubea, Beozia e, in misura minore, nelle Cicladi, Creta, Macedonia e nel Peloponneso. È moderatamente vigorosa, fertile, produttiva e resistente alla siccità. Adattabile a diversi tipi di terreno, ma dà risultati qualitativamente migliori nei terreni asciutti, calcarei, di media fertilità. Matura intorno […]

Kidonìtsa – Κυδωνίτσα

Il Kidonìtsa è il più noto di un gruppo di vitigni che erano praticamente scomparsi e poi “riemersi” in Laconia, nel sudest del Peloponneso. È una varietà di uva bianca che dà principalmente vini bianchi secchi di colore giallo paglierino e aromi intensi con predominanza di mela cotogna (kidòni), da dove prende il nome anche […]

Vilàna – Βηλάνα

Vilana è una varietà bianca autoctona coltivata a Creta, in particolare a Iraklio e Lassithi e meno intorno a Chania e Rethymno. Si tratta di una varietà vigorosa, resistente alla siccità, con acini dalla forma sferica o conica, buccia sottile, giallastra e macchiata e sapore delizioso. Matura oltre la metà di settembre e dà vini […]

Mavrotràgano (Nero Croccante) – Μαυροτράγανο

Il Mavrotragano è una vecchia varietà rossa dell’isola di Santorini, unica superstite di un passato lontano di uve rosse eccezionali dell‘isola. Quasi estinto e “resuscitato” in questi ultimi anni, oggi viene sistematicamente coltivato a Santorini. Tradizionalmente si usava per migliorare il vino locale Vinsanto. Si tratta di una varietà precoce, non particolarmente produttiva, con acini […]

Moscato di Alessandria – Μοσχάτο Αλεξανδρείας

Sinonimi: Moscato chondrò (grosso), Anglikò (Inglese), Zibibbo. Varietà bianca che è coltivata ampiamente in tutto il mondo per la produzione di uva da tavola, di vino e di uva passa. In Grecia viene coltivata principalmente in Lìmnos, e in alcune isole del Mar Ionio, Tessaglia, Macedonia (Salonicco) e poi a Rodi. Matura verso la fine […]

Moscato di Samos – Μοσχάτο Σάμου

Come riportato da diverse fonti, la varietà Moscato di Samos ha origine in Asia Minore ed è un prodotto di mutazione. Apparsa a Samos durante la fine del 16 ° secolo, è riuscita a svilupparsi con grande successo. Da questa deriva la famosa varietà Muscat de Frontignan, prodotta nel sud della Francia e non vi […]

Mavrodàfni – Μαυροδάφνη

Mavrodàfni, detta anche Mavrodràmi o Thiniàtiko.Varietà rossa, coltivata in Achaia, Ilia, Cefalonia, Lefkada e sporadicamente a Corfù, Arcadia, Halkidiki e Magnisia. Di media produttività, sensibile alla siccità, coltivata su terreni leggeri, si presenta con grappoli di media grandezza, radi, e acini di medie dimensioni, sferici, di colore blu-nero, buccia spessa e polpa succosa. Matura fino […]

Vidianò – Βιδιανό

Il Vidianò è una varietà bianca che si trova principalmente intorno alla zona di Rethymnon (Creta) e copre piccole aree, mentre vi è un numero estremamente limitato di vigneti a est, nei pressi di Heraklion. Varietà dimenticata e quasi estinta fino ad oggi, quando alcuni produttori Cretesi l’hanno riportata in scena. Dà vini di un […]

Moschofìlero – Μοσχοφίλερο

Il Moshofilero è una varietà grigia, coltivata nel Peloponneso, Messinia, Laconia, e sporadicamente nel Mar Ionio, Lefkada, Zante, Preveza, Magnesia e Florina, ma è soprattutto coltivata sull’ altopiano arcadico, nella regione di Mantinìa con la quale è indissolubilmente legata, famosa per la coltivazione del vino fin dai tempi antichi, regione associata al culto di Dioniso […]

Mandilarià – Μανδηλαριά

Sinonimi: Amorgos, Mandilari, Mavri Kountoura, Doumpraina. Mantilarià è una delle varietà rosse più conosciute collegate alla zona dell’Egeo. Citata spesso nei testi antichi, soprattutto da Pausania,è stata collegata al vino Aroussio che si produceva nella zona dell’ attuale isola di Chios, una zona che era famosa nell’antichità per i suoi vini. Coltivata soprattutto nelle Cicladi, […]

Limniò – Λημνιό

Limniò è una varietà antica nativa dell’isola di Limnos (conosciuta anche come Kalambaki). Da questa varietà proveniva il famoso vino rosso Limnia decantato da Omero, Aristotele ed Esiodo. E’ la varietà più antica d’europa e tra le più antiche del mondo. Oltre all’isola di Limnos viene coltivata anche in Calcidica, Evros, Rodopi, Xanthi, Kavala, Serres, […]

Aidàni – Αηδάνι

Aidani è una antica varietà bianca ma anche rossa della Ionia (derivata dalla “vite edani” di cui parla Esichio nel 5 ° secolo dC). Oggi si coltiva nelle Cicladi, Paros, Naxos, Santorini, e Creta. Matura fra la fine di agosto e i primi di settembre. Il vino di Aidani ha alcool e acidità moderati e […]