Ossian Vides y Vinos – Ossian 2010

Verdejo (100%) – 13,5% Con questo Verdejo, prodotto con metodi dell’agricoltura biologica, torniamo nell’era pre-fillossera; infatti le viti hanno un’età compresa fra i 100 e i 200 anni. Nel piccolo comune di Nieva (poco più di 300 anime), che si trova sul Camino de Santiago de Madrid nella provincia di Segovia e ad un’altezza che […]

St. Michael Eppan – Sanct Valentin Chardonnay 2012

Chardonnay (100%) – 14% Una bella realtà la cantina sociale di San Michele Appiano. Fondata nel 1907, riunisce oggi 340 famiglie di viticoltori e un lavoro improntato sulla qualità. Oggi andiamo a conoscere uno dei vini più importanti della cantina, lo Chardonnay della linea di punta di St. Michael Eppan, Sanct Valentin, fatto con uve […]

Skylopnìchtis – Σκυλοπνίχτης

Rara varietà rossastra delle isole del Mar Ionio, in particolare di Zante. L’acino, particolarmente tannico e dalla buccia molto spessa, si dice, soffoca i cani che lo mangiano e dà il nome a questa varietà, infatti Skylopnichtis significa soffoca-cani. Ci sono molte analogie fra questa varietà e la varietà Mourvedre, anche nel nome visto […]

Stekar – Pinot Draga (Grigio) 2008

Pinot Draga (100%) – 14% Che terra meravigliosa il Collio (Brda in questo caso); da una parte Dario Princic, Stanko Radikon, Josko Gravner (e tanti altri), dall’altra Aleks Klinec, Nando, Janko Štekar (e tanti altri). Nei cinque ettari di vigneto di quest’ultimo crescono le uve da cui nasce il nostro Pinot Draga 2008, un vino che […]

Radikon – Oslavje 2007

Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay -13,5% Ogni tanto la nostalgia del Collio si impossessa di me, allora scendo in cantina e “tiro su” una bottiglia. Oggi tocca a Stanko Radikon e il suo Oslavje 2007, un blend di Sauvignon, Pinot Grigio e Chardonnay. Si tratta di un vino particolare (come tutti i vini di Radikon), intensi e […]

Cotar – Vitovska 2011

Vitovska (100%) – 12,5% Seducente penso sia il termine migliore per descrivere questo vino. La Vitovska di Branko Čotar, incontrato quest’anno a Fornovo, è un vino luminoso, pieno di energia, in continua evoluzione. Si presenta non perfettamente limpido (vista l’assenza di filtrazione), con un colore giallo carico, quasi dorato. Al naso è una lotta fra mineralità […]

Klinec – Ortodox 2006

Verduc (60%), Rebula (15%), Malvazija (15%), Jakot (10%) – 14,5% Viaggia velocissimo su per le narici fino a raggiungere il bulbo olfattivo, la regione del cervello dove risiede la memoria olfattiva; la sconvolge e poi tira dritto verso l’anima. Dove risiede l’anima? Vorrei tanto saperlo ma non lo so, Ortodox invece si; la raggiunge, la […]

Pheasant’s Tears – Kisi 2011

Kisi (100%) – 12,5% Kisi è una rara varietà a bacca bianca autoctona della regione georgiana di Kakheti. Con questa varietà si producono vini complessi e particolari, come il nostro vino di oggi. Fermentato e maturato in anfore di terracotta (qvevri), si presenta limpido e luminoso, con un colore ambrato suggestivo. Al naso un bouquet […]

Peter Jakob Kühn – Jacobus 2013

Riesling (100%) – 12% Rheingau è una delle zone vitivinicole tedesche più rinomate. E’ una zona collinare che si trova nella sponda destra del Reno, dove si produce principalmente Riesling (soprattutto secco) e Pinot Nero. Peter Jakob Kühn è a capo dell’undicesima generazione dei Kühn dedicata alla viticoltura. Spirito inquieto, prima passa dall’agricoltura convenzionale a quella […]

Dafnì – Δαφνί

Dafnì è una varietà a bacca bianca cretese che stava per estinguersi ma l’impegno e l’amore di alcuni produttori l’hanno fatta rinascere. Dà vini di media alcolicità, intensamente aromatici e dal gusto rotondo. Il nome “Dafnì” proviene da “Dàfni”, che in Greco significa alloro, nome che tradisce i suoi aromi. Quello dell’alloro è il […]

H. Lun – Sandbichler Gewürztraminer 2012

Gewürztraminer (100%) – 14% Dalla più antica cantina privata dell’Alto Adige proviamo questo Gewürztraminer Sandbichler, una selezione proveniente dai migliori vigneti della cantina situati nel comprensorio del Mazzon. Si presenta dorato e lucente nel calice; un aroma floreale, dolce e sottile, accarezza le mie narici e stimola la mia fantasia, facendomi pensare che mi trovo in mezzo […]

Alois Lageder – Vogelmaier 2013

Moscato Giallo (100%) – 12,5% Alois Lageder è un’azienda vinicola altoatesina improntata ad un approccio olistico, una visione molto interessante spiegata bene dal loro sito: “La nostra filosofia aziendale è ispirata a un approccio olistico. Ciò significa cercare di comprendere e rispettare quanti più elementi possibili nelle nostre attività quotidiane: i ritmi, i cicli e […]