Chkhaveri (100%) – 12% Antica e rara varietà georgiana a bacca rossastra, una volta in veste di vite maritata, il Chkahaveri matura tardi (seconda metà di novembre), e nelle mani si Zurab Topuridze diventa ambra preziosa. Timido inizialmente, si prende il suo tempo prima di fidarsi, ma una volta stabilito il feeling, è come scavare […]
Read More Iberieli – Chkhaveri Amber 2012Rkatsiteli (100%) – 13% Atavico e generoso, come la terra da cui proviene, il Rkatsiteli di Okro’s Wines mette a sedere gli amici intorno a un tavolo, li “sprona” a chiacchierare, a filosofeggiare, a cantare, a ridere..lo fa ora come l’ha sempre fatto, “mitigando” i dolori e “rimarcando” le gioie, con la sua solarità e la […]
Read More Okro’s Wines – Rkatsiteli 2013Rebula (60%), Malvazija (20%), Zeleni Sauvignon (Ex Tokaj) (20%) – 13% Il Francese Jean-Michel Morel, oltre ad innamorarsi di Katja Kabaj e stabilirsi in Goriška Brda, si innamora anche dell’antico modo Georgiano di vinificazione delle uve in anfore (Qvevri) interrate. Studia e impara quest’arte proprio in Georgia e porta con sé, sul Collio Sloveno, diversi […]
Read More Kabaj – Amfora 2007Tavkveri (100%) – 12,5% Qui e ora è l’altrove allora; si può sintetizzare in questa frase l’essenza del nostro vino di oggi. Tavkveri, detto anche Tarkveri, Kachet, Tvteri, Takweri, Didi Scaperawi, è uno dei vitigni autoctoni più popolari della Georgia. Attraversa i secoli e le terre, come quelle dell’Azerbaijan, Tajikistan e Turkmenistan, e arriva nei […]
Read More Pheasant’s Tears – Tavkveri 2011Tsolikauri (100%) – 12% Il Tsolikauri (o Tsolikouri), durante la dominazione sovietica della Georgia era considerato uno dei vitigni di maggiore qualità, e il vino prodotto era uno dei preferiti di Stalin. Il Tsolikauri è la varietà più diffusa della regione di Imereti, nella parte occidentale del Paese, e l’interpretazione che ci regalano Gela Patalishvili e […]
Read More Pheasant’s Tears – Tsolikauri 2012Rkatsiteli (90%), Mtsvane (6%), Khikhvi (4%) – 12,7% Grazie Soliko, per il tramonto del sole direttamente nei nostri calici, per il bouquet candido e candito, per il gusto anticonvenzionale che si perde nella notte dei tempi. Ed è “azzeccato” il nome Our Wine, un punto d’incontro, dove il vostro vino diventa nostro, mio; dove “saltano” […]
Read More Our Wine – Rkatsiteli “Grand Cru Akhoebi” 2011Chinuri (100%) – 14% Quel “With Skin Contact” è incompleto, secondo me doveva essere scritto “With Sensual Skin Contact”, perché un risultato del genere non si raggiunge senza passione. Dal primo produttore certificato biodinamico della Georgia, Iago Bitarishvili, proviamo il suo Chinuri, vino che prende il nome dall’omonimo vitigno autoctono a maturazione tardiva. Dopo la […]
Read More Iago’s Wine – Chinuri 2012Kisi (100%) – 12,5% Kisi è una rara varietà a bacca bianca autoctona della regione georgiana di Kakheti. Con questa varietà si producono vini complessi e particolari, come il nostro vino di oggi. Fermentato e maturato in anfore di terracotta (qvevri), si presenta limpido e luminoso, con un colore ambrato suggestivo. Al naso un bouquet […]
Read More Pheasant’s Tears – Kisi 2011Rkatsiteli (100%) – 13,8% Ogni tanto sento il bisogno di riconciliarmi con il cosmo, con questa terra che mi ospita, con il mio “Io” più profondo e ancestrale; e allora decido di attingere dalla “Fonte Madre”, la fonte delle fonti, il Vigneto Georgiano. I vini georgiani, puri e schietti, ora, come vari milleni fa, vengono […]
Read More Our Wine – Rkatsiteli-Grand Cru Tsarapi 2011Shavkapito (100%) – 12,5% Shavkapito è una delle 520 varietà del Vigneto georgiano, il più ricco al mondo. La storia del vino in Georgia si perde nella notte dei tempi, probabilmente comincia proprio qui. Il modo di fare vino da queste parti, allora, come adesso, è usando il tradizionale Qvevri, l’anfora georgiana. Il nostro Shavkapito […]
Read More Pheasant’s Tears – Shavkapito 2011Gewurztraminer (100%) – 15% Dopo aver provato e apprezzato tantissimo il Qvevri Pinot Gris di Laurent Bannwarth, oggi, mi trovo davanti al suo Gewurztraminer, sempre nella versione fatta in anfora georgiana, detta Qvevri. Nel calice troviamo il sole mattutino splendente ma in un giorno di foschia; la non filtrazione del vino gli conferisce quella opacità (e un […]
Read More Laurent Bannwarth – Qvevri Gewurztraminer 2011
VITE DI VINO 