Il connubio tra un gruppo di persone molto legate tra loro e la passione per il nettare degli Dei non può che “partorire” una serata speciale, una di quelle serate dove la filosofia, la scienza, la storia, la poesia, il divino, il sacro e il profano si fondono in una sola parola, magia. E allora […]
Read More Vive la France! – Lucca 18/10/2014Serata affascinante quella dedicata ai Riesling della Mosella organizzata dalla sezione ONAV di Bologna. Degustati 7 vini di varie tipologie; per capire meglio di cosa stiamo parlando, ecco una veloce spiegazione dei termini che contraddistinguono le varie tipologie e compongono la legge tedesca: Deutscher Tafelwein: vini da tavola con una gradazione intorno al 5% non […]
Read More I Riesling della Mosella – ONAV Bologna 7/10/2014Degustazione di lusso ieri sera, organizzata dalla sezione ONAV di Bologna, dedicata ai Sauternes; presente uno dei produttori. Otto i vini provati, compreso il legendario Chateau d’Yquem. Vediamoli. Château Pascaud–Villefranche 2009 Proveniente da agricoltura biologica e certificato ECOCERT. Sémillon (80%), Sauvignon Blanc (20%). Colore giallo carico e sentori di spezie, miele e frutta gialla. Al […]
Read More Degustazione Chateau d’Yquem e Sauternes 1er Grand Cru Classe con formaggi – Bologna – Mercoledì 17 Settembre 2014Serata molto interessante e raffinata quella organizzata da ONAV Bologna dedicata allo champagne. Questo il resoconto della serata: Henriet Bazin Champagne Grand Cru Brut 2006: Giallo paglierino leggermente carico con riflessi verdolini. Bollicine abbastanza fini e naso intenso e pulito. Minerale e con qualche nota ossidativa. Sentori di fiori bianchi, mela renetta e miele. L’entrata in bocca è fresca […]
Read More Champagne d’Elite – ONAV Bologna – 02/07/2014Scopriamo cos’è la FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti): Andiamo ora a conoscere dodici vini di questi sei vignaioli con la presenza di alcuni di loro, Mario Pojer, Stefano Amerighi, Silvia Barbaglia e Camillo Favaro. Pojer & Sandri – Brut Rosé: Bella sorpresa questo Brut Rosé metodo classico. Si presenta con una spuma ricca, […]
Read More 6 VIGNAIOLI INDIPENDENTI con i loro 12 vini – ONAV Bologna 18/06/2014Mi ero già occupato di R. Lopez de Heredia e del suo Viña Gravonia 1993. Oggi andiamo a conoscere alcuni dei suoi rossi, a mio avviso, molto interessanti. Viña Cubillo Crianza 2005: Si tratta di un mix di uve Tempranillo (in prevalenza), Garnatxa, Mazuelo e Graciano. L’annata 2005 è stata eccellente in Rioja sia per qualità che per […]
Read More I rossi di López de HerediaMon Dieu! Quanto sono buoni i rossi della Borgogna! Dopo la serata dedicata ai bianchi, Camillo Favaro (che insieme a Giampaolo Gravina ha pubblicato “Vini e Terre di Borgogna”) torna, in veste di relatore, a presentare -questa volta- i rossi della regione Francese. Serata organizzata sempre dalla sezione ONAV di Bologna. Ma andiamo a vedere […]
Read More BORGOGNA – Degustazione Pinot Nero. Sette grandi vini 1er Cru e Grand Cru – Bologna 16 Aprile 2014L’Andalusia a Bologna. Bella serata all’Enoteca Storica Faccioli con i vini di Bodegas Barranco Oscuro, in compagnia di Lorenzo Valenzuela e di Luisa. I vigneti di Barranco Oscuro sono i più alti d’Europa (1368 m.) e vengono coltivati naturalmente, senza diserbanti, pesticidi o fertilizzanti sintetici. Vigorosi e affascinanti, i vini di Barranco Oscuro hanno personalità […]
Read More Barranco Oscuro all’Enoteca Storica Faccioli 03/04/2014Serata dedicata al Lambrusco organizzata dai bravissimi ragazzi della “Brigata del Gusto”. Cinque i vini in degustazione che andiamo a conoscere: Cleto Chiarli – Lambrusco del Fondatore (Lambrusco di Sorbara): Color melograno con l’unghia quasi trasparente e spuma fine ma poco persistente. Poco complesso al naso, profuma di fragoline di bosco ed è presente una leggera […]
Read More Brigata del Gusto – Serata Lambrusco – Venerdì 28/02/2014Incontro con Gianfranco Fino e degustazione organizzata dalla sezione ONAV di Bologna. Azienda abbastanza giovane, nasce nel 2004 con l’acquisto di un vigneto di Primitivo prima, e successivamente di uno di Negramaro. Adotta un metodo di lavoro volto alla qualità del prodotto; potature corte, forti diradamenti dei grappoli, niente concimazioni chimiche né diserbanti. Se dovessi usare un […]
Read More I vini di Gianfranco Fino – 14/02/2014Incontro con Angelo Gaja, organizzato dalla delegazione ONAV di Bologna, uno dei più grandi produttori di vino in Italia, che ha contribuito come nessun altro a far conoscere il vino Italiano nel mondo. I Gaja si stabiliscono in Piemonte a metà del 17° secolo e da allora producono vino. Nel 1859 Giovanni Gaja fonda la […]
Read More GAJA: Seminario-Conferenza e Degustazione – 22/01/2014Bella degustazione dedicata ai vini di Bordeaux, organizzata dall’associazione ONAV – Sezione di Bologna. Qui sotto riporto le mie impressioni sui vini degustati. Château Lalande-Borie St. Julien 2010 Si presenta con un manto rosso rubino scuro e riflessi porpora. Al naso spiccano sentori erbacei, note di peperone, catrame, frutta nera, more e prugne. Al palato […]
Read More Bordeaux: 7 gioielli – Martedì 17 Dicembre 2013
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