Domaine Alice and Olivier de Moor – Aligoté Plantation 1902 2012

Aligoté (100%) – 12,5% Il Domaine Alice et Olivier de Moor coltiva le sue vigne usando i principi della Biodinamica dal 2005, rispettando il proprio terroir. Raccolta a mano, uso di lieviti indigeni, nessuna filtrazione e nessuna chiarifica. Il nostro vino è quasi una rarità. L’ Aligoté è il secondo vitigno a bacca bianca della Borgogna, […]

BORGOGNA – Degustazione Pinot Nero. Sette grandi vini 1er Cru e Grand Cru – Bologna 16 Aprile 2014

Mon Dieu! Quanto sono buoni i rossi della Borgogna! Dopo la serata dedicata ai bianchi, Camillo Favaro (che insieme a Giampaolo Gravina ha pubblicato “Vini e Terre di Borgogna”) torna, in veste di relatore, a presentare -questa volta- i rossi della regione Francese. Serata organizzata sempre dalla sezione ONAV di Bologna. Ma andiamo a vedere […]

I Vigneri – Etna Rosso 2009

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio – 14% “N jornu ca Diu Patri era cuntenti e passiava ‘n celu cu li Santi, a lu munnu pinsau fari un prisenti e da curuna si scippau ‘n domanti; cci addutau tutti li setti elementi, lu pusau a mari ‘n facci a lu livanti: lu chiamarunu “Sicilia” li genti, ma […]

Athìri – Αθήρι

Athiri è un antico vitigno a bacca bianca delle isole del Mar Egeo. Pianta vivace e robusta, fertile e produttiva, è resistente alle malattie ad eccezione della muffa, della botrite e di una -solo- moderata resistenza alla siccità. Si adatta a diversi tipi di terreno ma preferisce quelli calcarei e argillosi. Gli acini sono di […]

Karthäuserhof – Tyrell’s Edition Riesling Spätlese Trocken 2011

Riesling (100%) – 12,5% Questo meraviglioso Riesling nasce da una delle più prestigiose Tenute della Germania, Weingut Karthäuserhof. Delicato ed elegante, rappresenta degnamente la regione vinicola più importante della Germania, Mosel-Saar-Ruwer. Nell’anno del 200o anniversario di Karthäuserhof, Christoph Tyrell ci regala un vino eccellente che si presenta cristallino, con un colore giallo paglierino e riflessi verdolini. Molto elegante al […]

Clos Fantine – Faugères 2011

Mourvedre (40%), Carignan (25%), Syrah (10%), Grenache (25%) – 14% Clos Fantine è una questione famigliare. Olivier Andrieu, insieme alle sorelle Corine e Carole, coltivano i loro 22 ettari in un angolo della Languedoc, nel Faugères. Lavorazione biodinamica dei vigneti e fermentazione delle uve con lieviti indigeni, lunghe macerazioni senza controllo della temperatura, niente chiarifica […]

Zélige Caravent – Velvet 2011

Syrah (95%), Cinsault (5%) – 13,5% Trofeo conquistato durante la campagna di Cerea (2014 d.C.). Zélige Caravent è un produttore di Languedoc, nel comune di Corconne. Nel suo vigneto di 12 ettari usa il metodo biodinamico, su un terreno composto da ciottoli di ghiaia e calcare che vanno a formare una specie di mosaico naturale; è […]

Laurent Bannwarth – Qvevri Pinot Gris 2011

Pinot Gris (100%) – 15% Ho conosciuto Stephane Bannwarth durante l’ultima edizione di ViniVeri a Cerea, persona gentile e composta. Stephane, vignaiolo in Alsazia, è figlio di Laurent, che negli anni ’50 crea la sua cantina e la sviluppa insieme alla moglie Suzanne. Nel 1987 Stephane entra in azienda per proseguire il lavoro dei genitori. […]

ViniVeri – Cerea (VR) – 6 Aprile 2014

La grande famiglia del Consorzio ViniVeri si ritrova a Cerea per l’undicesima edizione di un appuntamento imperdibile. In un clima disteso e amichevole, i produttori raccontano le loro fatiche, scambiano opinioni con il pubblico, fanno assaggiare i frutti del loro lavoro, spiegano i loro motivi per aver intrapreso una strada tutta in salita (ma che […]

ViniVeri – Cerea (VR) 06/04/2014

Thrapsathìri – Θραψαθήρι

Una delle varietà bianche più interessanti e promettenti dell’isola di Creta. E’ molto resistente alla siccità e quindi adatta a essere coltivata anche nelle parti più calde dell’isola. Ci regala dei vini dal colore giallo-verdolino tenue, di media intensità olfattiva e dai sentori -principalmente- di melone e pesca ma anche di erbe aromatiche. In bocca […]

Barranco Oscuro all’Enoteca Storica Faccioli 03/04/2014

L’Andalusia a Bologna. Bella serata all’Enoteca Storica Faccioli con i vini di Bodegas Barranco Oscuro, in compagnia di Lorenzo Valenzuela e di Luisa. I vigneti di Barranco Oscuro sono i più alti d’Europa (1368 m.) e vengono coltivati naturalmente, senza diserbanti, pesticidi o fertilizzanti sintetici. Vigorosi e affascinanti, i vini di Barranco Oscuro hanno personalità […]