Syrah (70%), Grenache (30%) – 11,5% ” Ici, le raisin est l’enfant roi, la vigne la reine mère, le vigneron est un berger, il accompagne.” (Qui, l’uva è il Re bambino, la vigna la Regina madre, il vignaiolo è un pastore, l’accompagnatore). In questa frase si racchiude la filosofia di Gilles Azzoni, artigiano parigino di origini […]
Read More Le Raisin et l’Ange – Fable 2012Cabernet Sauvignon (100%) – 13,5% Bottiglia acquistata durante la mia visita alla Società Agricola Orsi. Federico Orsi è riuscito a creare un Cabernet Sauvignon sorprendente, davvero appagante. Ma andiamo in ordine. Si presenta con un colore rosso rubino intenso tendente al violaceo. Al naso sono i sentori fruttati ad aprire le danze (ribes, mirtilli, more), […]
Read More ORSI-VIGNETO SAN VITO – PRO.VINO 2010Alicante (95%), Grenache (5%) – 13,5% Dopo l’ottima impressione che mi fece il Velvet 2011, oggi torno a recensire un altro vino di questo piccolo produttore biodinamico, il Nuit d’Encre, un Alicante quasi in purezza. Il suo nome, “Notte d’Inchiostro”, rende l’idea del colore del vino, nero, fitto e denso, come la sua consistenza. […]
Read More Zélige Caravent – Nuit d’Encre 2006Rara varietà rossa della Grecia Occidentale, si trova principalmente nell’isola di Lefkada e in misura minore nelle altre isole dello Ionio, nel Peloponneso e nella Grecia Centrale. E’ stata introdotta a Lefkada dai Veneziani nel 16° secolo (Vertzamì non è altro che il Marzemino). Molto resistente a tutte le malattie della vite, vigorosa e […]
Read More Vertzamì – ΒερτζαμίSyrah (100%) – 13% Sull’etichetta della bottiglia troviamo il motto FAC ET SPERA, che indica che il vino proviene da viti che vengono lasciate esprimere il loro potenziale senza interventi esterni tramite l’applicazione dei principi biodinamici. Il nome Saint-Joseph è dedicato all’Ordine dei Carmelitani, che hanno sempre coltivato la vite, di cui Saint Joseph, sposo […]
Read More M. Chapoutier – Saint-Joseph 2011Detta anche voudomato. Varietà rossa che si coltiva nel Peloponneso (Achaia, Messinia, Laconia) e nelle isole (Cefalonia, Itaca, Zante, Amorgos, Santorini). Molto vivace e produttiva, è resistente alla siccità ma sensibile all’oidio. La vegetazione comincia nella seconda quindicina di marzo e matura nella seconda quindicina di settembre. I grappoli sono di forma conica e fitti […]
Read More Voidomàtis (Occhio di bue) – ΒοϊδομάτηςNieddera (85%), Caddiu e altri vitigni autoctoni (15%) – 14,5% Vino importantissimo per il patrimonio vitivinicolo italiano. E’ fatto con vitigni autoctoni sardi tra cui il Nieddera, di antichissime origini, e il Caddiu, in via di estinzione, che crescono intorno al fiume Tirsu (dal greco Tirso, il bastone rituale di Dioniso fatto con legno di […]
Read More Contini – Barrile 2005Detta anche Aritinò o Retenò. Rarissima varietà rossa di importante tannicità della Grecia centrale e delle isole dell’Egeo (Eubea, Magnissia, Samos, Ikaria, Sporadi). Dagli acini sferici, di media grandezza e abbastanza fitti, di colore rosso scuro e dalla buccia spessa, il Ritinò era un vitigno già esistente e apprezzato nella Grecia Antica e può dare […]
Read More Ritinò – ΡητινόTempranillo (90%), Graciano (10%) – 14% Eccezzziunale…veramente! Siamo nella Rioja Alavesa, nella parte settentrionale della Spagna, zona ideale per la coltivazione della vite, tra il fiume Ebro e la Sierra di Cantabria. Le Bodegas Fernando Remirez de Ganuza si trovano ai piedi delle montagne di Sierra Cantabria, nel borgo Medievale di Samaniego. Il vino che […]
Read More Remirez de Ganuza – Fincas de Ganuza Reserva 2005Xinomavro (100%) – 14% Lo sapevo che andava messo a riposare e dimenticato per un bel po’ ma non ce l’ho fatta, l’ho stappato. Lo Xinòmavro è capace di dare vini molto longevi e molto interessanti, anche quando sono giovani..come questo “Terra e Cielo”. Bello il nome che fa intuire l’orientamento del produttore; nei vigneti di […]
Read More Thymiopoulos – Ghì Kai Ouranòs (Terra e Cielo) 2011Aghianniòtiko (di San Giovanni) è un vitigno a bacca rossa che viene coltivato nelle isole del Dodecaneso e nelle Cicladi. E’ molto raro e la sua maturità coincide con la festa di San Giovanni il Prodromo (il Precursore) o Battista, che dà il nome al vitigno. L’Aghianniòtiko si trova di solito mescolato a un altro […]
Read More Aghianniòtiko – ΑγιαννιώτικοMi ero già occupato di R. Lopez de Heredia e del suo Viña Gravonia 1993. Oggi andiamo a conoscere alcuni dei suoi rossi, a mio avviso, molto interessanti. Viña Cubillo Crianza 2005: Si tratta di un mix di uve Tempranillo (in prevalenza), Garnatxa, Mazuelo e Graciano. L’annata 2005 è stata eccellente in Rioja sia per qualità che per […]
Read More I rossi di López de Heredia
VITE DI VINO 